如遇大面積航班延誤，餐飲商鋪將打折
早報記者 李萌
巴利、切瑞蒂1881、上海灘的專賣店日前在上海虹橋機場2號航站樓出發(fā)禁區(qū)里開門營業(yè)，“奢侈品大道”就此啟幕。虹橋機場稱，候機樓內(nèi)商鋪有高中低不同檔次，適應旅客不同需求。
坐落于虹橋機場2號航站樓出發(fā)禁區(qū)內(nèi)的“一線品牌大道”，利用了航站樓內(nèi)4個中空區(qū)域，共建成8個雙層結(jié)構(gòu)的全通透復式“樓中樓”，其中的商鋪統(tǒng)一外形、各自內(nèi)飾，與愛馬仕、阿瑪尼等在內(nèi)的10個高端品牌遙相呼應。
為了將這些一線品牌引入候機樓，虹橋機場前后歷時18個月。內(nèi)部人士告訴記者，虹橋機場吞吐量中的60%是商務客，虹橋機場還將一線品牌集中布局，商鋪都距離安檢口較近，是大多數(shù)旅客前往登機口的必經(jīng)之路，有助于促進銷售。
虹橋機場稱，商業(yè)布局緊貼旅客的乘機流程進行設計，其中，在2號航站樓，旅客可在辦票區(qū)域的星巴克等咖啡鋪購買飲料小憩；在出發(fā)區(qū)，有80余家種類齊全的商鋪提供服務。
虹橋機場要求連鎖品牌必須“同城同質(zhì)同價”，自有品牌則須對照市內(nèi)主要商圈同類商品價格定價，例如，一份由米飯、蒸蛋、原盅湯、生菜、藕組成的正餐，售價33.5元，一份麻婆豆腐飯，售價15.5元，滿足各方需求。兩座航站樓內(nèi)還開設了5家便利店，設置了自動售貨機18組，對平抑商品售價發(fā)揮了作用。
記者昨天獲悉，虹橋機場與41家主要餐飲及食品商鋪約定，如遇大面積航班延誤，不僅營業(yè)時間須與航班時刻同步，為夜間最后一個出發(fā)航班提供“守底服務”，還要增加餐食儲備、推餐飲促銷打折等舉措。
