紹興開元名都推出千島湖美食節(jié)
6月15日，紹興開元名都精心打造的千島湖美食節(jié)隆重啟幕。歷時(shí)一個(gè)月的活動(dòng)以“舌尖上的千島湖?健康生態(tài)在開元”為主題，酒店精選20多種珍貴食材，為食客們獻(xiàn)上綠色、健康的千島湖美食盛宴。
大廚介紹說，這次“千島湖美食節(jié)”舉辦的理念就是倡導(dǎo)有機(jī)、綠色、生態(tài)。美食節(jié)上，最具代表性的菜非千島湖魚頭莫屬了。國家一級(jí)水質(zhì)環(huán)境中自然成長(zhǎng)的有機(jī)魚，其品質(zhì)高居無公害食品、綠色食品榜首、且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。千島湖的魚頭烹調(diào)方法多樣，可燉、可煮，特別是魚頭熬出來的湯，油潤(rùn)滑嫩，清香四溢，是難得吃到的佳肴。另外，本次美食節(jié)的生態(tài)野蔬也很有特色，大部分菜肴講究少放作料，利用食材本身的屬性搭配，相互增鮮，讓食客吃的原汁原味。如：高湯燒石筍干用新鮮的野生小筍，色美味鮮，清涼敗毒；此外，還有風(fēng)干肉燉石板魚干、乾隆皇帝盛贊過的千島湖豆腐……
開元酒店現(xiàn)已遍布北京、上海、杭州、南京、合肥、長(zhǎng)春、蘇州、寧波、常州、徐州、開封、棗莊、千島湖、嘉興、臺(tái)州、象山、紹興、柯橋、諸暨、麗水、青田、浦江、德清、桐廬、北海、普洱、格爾木、溫州、新鄉(xiāng)、淮安、銅陵、漯河、拉薩、攀枝花、蘭溪、烏海、臨沂、唐山、海城等商務(wù)和旅游城市。
開元即將開業(yè)酒店遍布以下城市：?？凇⑷齺?、金華、郯城、普陀、三清山、泗陽、義烏、南昌、大連、昆明、舟山、上虞、成都、湖州、安吉、亳州、呼倫貝爾、盱眙、南通、建德、漳州、九江、五指山、臨沂、丹江口、樂山、如皋、無錫、孝感、天津、鄂州、北戴河、三明。（王利娟）
