Corazon Cupcakes：牙買加熱風(fēng)襲來
彩虹 cupcake 塔是生日聚會(huì)的寵兒。
Corazon Cupcakes 可以說是上海擁有最多 cupcake 店的品牌了，在短短 2 年不到的時(shí)間里，從徐匯區(qū)到閔行區(qū)，甚至連朱家角都有了他們的店鋪。每一家都是直營，每天的 cupcake 都在店鋪的烤箱里新鮮烤制出爐。
店主是一個(gè)中國女生，丈夫是牙買加人，所以她給自己的店起了“Corazon”這個(gè)名字，在西班牙語里，這代表“心”。
一杯咖啡配草莓蛋糕，是絕佳的下午茶。
Corazon Cupcakes 家的蛋糕也是走的美國傳統(tǒng)口味路線，但是由于店主的多國文化背景，其實(shí)在口味上的改良和變化還是非常多的。包括常態(tài)的傳統(tǒng)口味以外，每個(gè)月都會(huì)推出的特別推薦也是讓客人十分期待。最近推出的口味中，檸檬 cupcake 很受大家歡迎，也許是夏天的關(guān)系，清爽的味道讓減肥一族都欲罷不能。所有口味中，巧克力還是最受歡迎的，除去普通巧克力風(fēng)味，這里還有黑巧克力口味的蛋糕，從蛋糕部分到黑巧克力糖霜和奶油，整個(gè)蛋糕的入口沖擊力真的是非常大，一口下去就讓人很想大叫一聲“巧克力！”
年輕的徐菲已經(jīng)是 5 家 cupcake 店鋪的店主。
因?yàn)樵谏虾Ｊ袃?nèi)擁有 5 家店鋪，所以根據(jù)店鋪所在路段的不同需求，店鋪的設(shè)計(jì)以及蛋糕的種類會(huì)有一定變化。有做成咖啡模式的店鋪，也有擁有開放式大廚房的店鋪。由于店主的家族中有經(jīng)營其他進(jìn)出口商貿(mào)的人士，所以在原料進(jìn)口方面也有著很大的優(yōu)勢。無論是白脫奶油，還是巧克力，都是來自法國、意大利、美國等國的精選。世界各地的美味在這個(gè)小小的 cupcake 里，得到完美融合。
保樂路的 Corazon Cupcakes 是幾個(gè)月前才開張，因?yàn)橹車性S多國際學(xué)校，所以他們的 cupcake 很快出現(xiàn)在了各種學(xué)校和生日派對上，包括店鋪內(nèi)部也很貼心地將二樓作為特別活動(dòng)場所。
在持續(xù)開店的過程中，對于蛋糕本身的質(zhì)量保證也是非常重要的。每家店內(nèi)每一批新鮮出爐的蛋糕都有專人試吃，如果有任何問題都會(huì)推倒重來。所以，按照這樣的勢頭，這股牙買加 cupcake 熱潮，應(yīng)該很快會(huì)吹遍整個(gè)上海。
Corazon Cupcakes
網(wǎng)址：www.langtaochina.com/CORAZON.html
地址：上海保樂路 628 號(hào)
電話：021-34902331
