【風(fēng)尚中國(guó)，廣州消息】廣州四季酒店獲獎(jiǎng)餐廳云居近日推出由主廚澤田和巳傾情打造的新菜單，呈現(xiàn)共近150多款正宗日本料理，其中包括約50款的新創(chuàng)菜品。與新菜單同時(shí)推出的還有澤田主廚烹飪課堂。該烹飪課堂面向所有美食以及烹飪愛(ài)好者，首次開(kāi)課時(shí)間定于2013年10月26日，現(xiàn)已接受預(yù)訂。
新菜單的亮點(diǎn)之一是由澤田主廚精心創(chuàng)造的21款的壽司新品種，大大豐富了原有的壽司選擇。此外，除保留現(xiàn)有的廣受歡迎的午市套盒套餐之外，云居還于午餐及晚餐時(shí)段新增了4款云居特色套餐，價(jià)格從每位人民幣588元起至人民幣1188元，并包含一杯清酒。套餐價(jià)格需加收15%的服務(wù)費(fèi)。
澤田主廚推薦的新菜品還包括：干炸銀魚、鰻魚青瓜卷、燒鮑魚配紫菜、鐵板燒大明蝦、抹茶芭菲和紫薯羊羹。
更令人興奮的是，客人在品嘗云居美食之余，還有機(jī)會(huì)向澤田主廚學(xué)習(xí)烹飪?nèi)毡玖侠?。在加入廣州四季酒店之前，澤田先生曾在東京帶領(lǐng)其執(zhí)掌的餐廳連續(xù)三年摘得米其林一星榮譽(yù)。憑借其25年的豐富烹飪經(jīng)驗(yàn)，澤田主廚將于每個(gè)月的最后一個(gè)周六開(kāi)設(shè)烹飪課堂，親自教授制作正宗日式家庭料理，為那些喜愛(ài)下廚、熱衷日本飲食與文化或想?yún)⒓尤の都w活動(dòng)的朋友們帶來(lái)更多的美食體驗(yàn)！
課程費(fèi)用僅需每位人民幣588元，包括實(shí)踐教學(xué)、烹飪材料以及使用廚房設(shè)備及器皿。所有學(xué)員完成課程后，都將獲得云居餐廳頒發(fā)的烹飪證書和定制圍裙。每堂課僅限4-8人參加，需提前報(bào)名。
如需咨詢及預(yù)訂，請(qǐng)致電云居餐廳86 (20) 8883-3372 或發(fā)電郵至kumoi.gua@fourseasons.com。
位于廣州四季酒店72層的云居餐廳共設(shè)有106個(gè)座位，供應(yīng)專業(yè)鐵板燒、日式串烤、壽司和其它當(dāng)代日本料理，且大多數(shù)菜品都是在客人面前現(xiàn)場(chǎng)制作而成。在這里，賓客還可透過(guò)超大的落地窗俯視繁華都市日與夜的別樣景致，體驗(yàn)聞名遐邇的四季服務(wù)，倍感愜意舒懷。云居曾被《周末畫報(bào)》雜志評(píng)為“2012年度最佳餐廳”。
廣州四季酒店
萬(wàn)眾矚目的時(shí)尚地標(biāo)廣州四季酒店高踞廣州國(guó)際金融中心（IFC）103層主塔樓頂部的三十層。矗立于風(fēng)光旖旎的珠江河畔，坐擁中國(guó)第三大都市及經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中心的地利之便，廣州四季酒店擁有344間豪華客房及奢華套房、6家別具風(fēng)格的高雅餐廳和酒吧、城內(nèi)最頂級(jí)會(huì)務(wù)場(chǎng)所，以及私密獨(dú)享的花水療中心，于珠江新城核心區(qū)域盡顯尊貴。
廣州四季酒店官方網(wǎng)站：http://www.fourseasons.com/zh/guangzhou/
四季酒店
四季酒店致力于通過(guò)不斷創(chuàng)新及優(yōu)質(zhì)服務(wù)，專注創(chuàng)造完美旅行體驗(yàn)。配合出類拔萃的環(huán)境，為賓客提供全天候量身定制的服務(wù)，讓追求卓越的賓客們即使在旅途中也會(huì)有如在家般的舒適安逸。四季酒店在各地的同事們目標(biāo)一致并竭盡全力為賓客提供卓越服務(wù)，多年來(lái)努力灌溉而成的酒店文化透過(guò)他們忠實(shí)地展現(xiàn)在賓客眼前。創(chuàng)立于1960年，四季酒店集團(tuán)循著既定發(fā)展軌跡不斷壯大，在世界各大主要城市的中心和獨(dú)具風(fēng)情的度假圣地建立了酒店和住宅等。四季品牌現(xiàn)已在38個(gè)國(guó)家筑起了91家酒店，并有超過(guò)60個(gè)發(fā)展中的酒店計(jì)劃，它正以持續(xù)創(chuàng)新的精神，秉承使商務(wù)旅行更為舒適、令休閑旅行更有收獲的理念，繼續(xù)引領(lǐng)全球酒店服務(wù)業(yè)。
四季酒店官方網(wǎng)站：www.fourseasons.com。
