在飯桌上，無論是初次見面，相互問好，還是說到喜事，聊到盡興時(shí)，總會(huì)以碰杯的方式來傳達(dá)友好，宣泄高興或祝賀之情。然而，看似簡單常見的碰杯，其實(shí)也暗含技巧，稍不注意，也許這個(gè)小小的細(xì)節(jié)，也會(huì)讓您陷入尷尬的處境。
在里德爾(Riedel)玻璃器皿會(huì)了解到，在品嘗葡萄酒時(shí)，很多人在相互碰杯時(shí)，常會(huì)將杯口對著杯口，如圖所示：
雖然如何碰杯并沒有作嚴(yán)格的規(guī)定，但上圖的碰杯方式確實(shí)是不正確的。正如Debrett’s A–Z of Modern Manners 書上所說的，如果碰杯不當(dāng)，舉杯那一瞬間也會(huì)讓您儀態(tài)盡失。
那么，如何碰杯才是恰當(dāng)?shù)哪?？這里面需要講究一些技巧?；蛟S，有人會(huì)覺得碰杯也如此講究會(huì)不會(huì)太小題大做了？也有人甚至?xí)X碰杯禮儀簡直是可笑、荒謬。 然而，如果曾經(jīng)您端起一只高腳水晶杯，盛著拉菲級(jí)別的昂貴酒液，卻由于不當(dāng)?shù)呐霰椒ǘ鴵p壞了高腳杯邊緣，酒液從杯中飛濺而出，周邊的人指責(zé)您為粗魯?shù)娜藭r(shí)，您就不會(huì)對碰杯禮儀投去如此不屑的目光了。
為了避免陷入如此尷尬狼狽的處境，何不好好了解正確的碰杯方法？這樣既可以保護(hù)高腳杯(有些水晶高腳杯價(jià)格可是價(jià)值連城啊)，又可以避免遭遇以上尷尬的情景。
在里德爾玻璃器皿會(huì)議上，酒杯極客們演示的正確的碰杯方法其實(shí)并不復(fù)雜，可以輕松地稱為“鐘聲對鐘聲”(將酒杯視為時(shí)鐘)的方法。具體的做法是將您的酒杯(中部較大較圓的部分)對準(zhǔn)另一個(gè)酒杯的相同部位，使兩只“親密接觸”的酒杯發(fā)出持續(xù)而爽脆的“叮?！甭?。這種悅耳的碰杯聲還能引起他人的注意，或許無意間為您博得不少“回頭率”，何樂而不為呢？正確碰杯的具體步驟如下：
1、找到碰杯友人；
2、手持高腳杯，逆時(shí)針方向?qū)⒕票陨詢A斜(與垂直方向約成15- 30度角)，兩只酒杯并排放置，杯子的邊緣遠(yuǎn)離對方。
3、將兩只酒杯相互輕輕對碰時(shí)，會(huì)聽到持續(xù)爽脆的“叮?！甭?；
4、換下一位友人一起碰杯。
