秋季正是一年當中進補的最好時節(jié)，趁秋天進補一些有營養(yǎng)的食品對于市民的健康來說非常有必要，一來可以彌補夏季所帶來的體力消耗，二來可以抵抗冬天寒冷干燥的氣候。不過營養(yǎng)學家提醒市民朋友，秋季進補需多吃大骨面等口味清淡的食品，少吃高脂肪以及辛辣的食品，否則身體很容易越補越虛。
“受貼秋膘等傳統(tǒng)觀念的影響，不少市民進入秋天之后就開始大魚大肉，以為這樣可以進行養(yǎng)生。殊不知由于生活水平的提升，現(xiàn)在很多市民已經(jīng)處于營養(yǎng)過剩的狀態(tài)，而這些食物中的脂肪含量又比較高，所以近年來頻頻出現(xiàn)市民因進補過量而膽固醇過高、高血壓復發(fā)等危險癥狀?！笔I養(yǎng)學會理事李教授告訴記者，秋季養(yǎng)生最好多吃些蔬菜、水果以及清淡口味的食品，避免進補過量。
李教授還補充說，秋季不少市民容易出現(xiàn)鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥等惱人癥狀，這是秋燥的表現(xiàn)。如果秋季進補時貪吃辛辣上火的食物，無異于火上澆油，對身體的傷害很大。所以市民秋季養(yǎng)生進補時，不但要預防進補過量還要預防辛辣飲食，多吃大骨面等清淡食品顯得格外重要。
秋季進補應(yīng)多吃蔬菜和清淡口味食品
不過有些市民表示，對清淡口味的食品并不是非常了解，不知道如何界定什么樣的食品算是清淡食品。
對此李教授回應(yīng)說：“清淡食品就是少油、少糖、少鹽、不辛辣的食品，目前市面上清淡口味的食品并不少，像很多人愛吃的大骨面就是比較知名的清淡食品。清淡食品可以體現(xiàn)食物的真味，而且最大程度地保存食物的營養(yǎng)成分。比如用大骨面里的骨湯包還原出來的骨湯面，不僅味道鮮美，而且富含膠原蛋白、鈣等多種營養(yǎng)元素，既適合老人和兒童食用也適合秋季養(yǎng)生進補。”
記者隨后來到文化路、花園路的多家超市進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)清淡食品日前在超市里的銷售情況非常不錯，口味清淡的大骨面已成為家庭裝方便面銷量冠軍，市民健康養(yǎng)生水平得到提高。
