香港貿(mào)發(fā)局香港國際美酒展是首屈一指的業(yè)內(nèi)盛會，為業(yè)者提供一個采購產(chǎn)品及掌握最新市場發(fā)展的良機(jī)。美酒展建基於香港作為國際大都會和亞洲商業(yè)及文化中心的優(yōu)越地位以及有利的美酒貿(mào)易環(huán)境。香港與中國內(nèi)地有及其他亞洲地區(qū)緊密的聯(lián)系，所以香港的酒類貿(mào)易行業(yè)一直善用這個優(yōu)勢，拓展市場。
2014年美酒展吸引超過1,000家企業(yè)參展，涵蓋業(yè)界所有范疇，不但匯聚新舊世界的釀酒商，而且展示來自不同地區(qū)的各類烈酒。今年展覽迎來馬其頓共和國Ministry of Agriculture, Forestry and Water Economy及澳大利亞葡萄酒專業(yè)協(xié)會首度參展，令展品種類更加豐富。
香港國際美酒展深受全球酒類產(chǎn)品買家歡迎，從去年的入場人士數(shù)字可見一斑：這項為期三天的展覽有20,000名業(yè)內(nèi)買家進(jìn)場采購，并吸引超過23,000名市民在公眾開放日當(dāng)天蜂擁而至。
威士忌魅力
2014年展覽的其中一個主要亮點是特別為威士忌酒而設(shè)的展覽專區(qū)及酒吧。 威士忌酒吧讓參觀人士在獨特的環(huán)境下品嘗威士忌，并增進(jìn)他們認(rèn)識和體驗有「生命之水」美譽(yù)的威士忌。 品酒教育環(huán)節(jié)於展覽期間在酒吧內(nèi)舉行，以迎合所有參觀人士的需要，不論是威士忌入門者或愛好者，都可在這里找到心頭好。威士忌的生產(chǎn)商將即場介紹他們的產(chǎn)品，讓參觀人士品嘗美酒之馀，更提供美酒鑒賞的專業(yè)建議。
多元化活動
大會舉辦不同活動，為業(yè)者提供難得的機(jī)會掌握業(yè)界的最新發(fā)展。精彩活動包括酒類行業(yè)會議丶品酒大師課程丶試酒會丶於冰窖舉行的雞尾酒調(diào)配示范丶研討會及買家論壇。其中一項焦點活動包括獲滙豐中小企業(yè)支持的一連串頂級佳釀試酒會。
展覽焦點透視行業(yè)走勢
* 酒類行業(yè)會議
顧問兼主持人: 葡萄酒大師Debra Meiburg 女士將與其他國際業(yè)內(nèi)知名人士就紅酒業(yè)相關(guān)課題發(fā)表真知灼見。
* 頂級佳釀試酒會
為買家提供良機(jī)，即場品嘗來自著名釀酒商、評分達(dá)Robert Parker 90分以上的特級美酒。
* 冰窖
為買家提供理想場地，品嘗及進(jìn)一步認(rèn)識烈酒、雞尾酒及清酒，并欣賞品牌大使即場示范雞尾酒的調(diào)配技巧。
* 酒類教育及培訓(xùn)
美酒展的重要一環(huán)，所以大會舉辦亞洲太平洋侍酒師比賽、頂級佳釀試酒會、品酒大師課程、研討會，目的是提高業(yè)內(nèi)人士的品酒能力，并讓他們提升業(yè)內(nèi)知識。
今年展覽新增兩項備受矚目的活動?！竵喼尢窖笫叹茙煴荣?- ASI亞洲年輕侍酒師發(fā)展論壇」集中培育亞洲年輕侍酒師，而「餐飲業(yè)管理提升工作坊 - 如何有效運(yùn)用侍酒師? 」為業(yè)者提供有用資訊，指導(dǎo)他們?nèi)绾卫檬叹茙熑〉米畲蟮男Ч?
擴(kuò)展人脈商網(wǎng)
為協(xié)助買家擴(kuò)展商脈，大會在美酒展期間舉辦一連串活動，如開幕酒會、招待晚宴、歡樂時光活動及試酒會，讓買家結(jié)識更多業(yè)內(nèi)人士，包括釀酒商、業(yè)界官員及國際傳媒。
交流市場訊息
了解市場需求是業(yè)務(wù)發(fā)展的關(guān)鍵，而極佳的方法莫過於直接與消費者在美酒展最後一天（即公眾開放日）進(jìn)行交流，參展商可藉此良機(jī)與愛酒人士面對面交談，從而評估他們對新產(chǎn)品的反應(yīng)，并收集不同市場對不同葡萄酒及烈酒的意見，特別是亞洲市場。
香港國際美酒展資料
業(yè)內(nèi)人士可透過以下方式 ,
索取免費入場證:
網(wǎng)站 - www.hktdc.com/ex/hkwinefair/36
手機(jī)資訊站 - hktdc.com/wap/wine/T019
或致電香港貿(mào)發(fā)局廣東地區(qū)媒體服務(wù)商020-3825 1706 或 135 0300 7968 徐先生
