“當(dāng)前和今后一個時期，奶業(yè)發(fā)展既面臨著國內(nèi)外市場競爭的挑戰(zhàn)，也面臨著調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式，不斷提高產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和競爭力的重大任務(wù)?！鞭r(nóng)業(yè)部副部長于康震在5月31日，第六屆中國奶業(yè)大會暨中國奶業(yè)展覽會上的這番講話，讓來自全國的2000位奶業(yè)專業(yè)人士，對“加快轉(zhuǎn)型升級，推進(jìn)健康發(fā)展”的主題有了更深刻理解。蒙牛乳業(yè)被本屆大會評為2011-2014年度優(yōu)秀乳品加工企業(yè)、國家學(xué)生奶推廣先進(jìn)企業(yè)，助理副總裁王艷松出席了本屆奶業(yè)大會并就“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”介紹了蒙牛經(jīng)驗(yàn)。
學(xué)生飲用奶作為營養(yǎng)全面、均衡的食品，富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，對處于生長發(fā)育關(guān)鍵時期的兒童青少年具有重要作用。目前，我國核準(zhǔn)了47家乳品加工(集團(tuán))企業(yè)的74家企業(yè)(工廠)注冊為學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)，其中，蒙牛乳業(yè)從2007年開始就在校內(nèi)開展學(xué)生奶的規(guī)范操作關(guān)鍵點(diǎn)控制的實(shí)踐工作，行業(yè)領(lǐng)先。
王艷松從“產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)范管理、宣傳推廣”3個方面介紹了蒙牛舉措，包括蒙牛擁有專門的學(xué)生飲用奶推廣團(tuán)隊(duì)，對這個團(tuán)隊(duì)的考核不是以銷量而是以質(zhì)量為關(guān)鍵指標(biāo);蒙牛從入校征訂、配送、儲存、領(lǐng)取、分發(fā)、飲用到回收的每一個環(huán)節(jié)的管理工作，設(shè)定了獨(dú)有的關(guān)鍵點(diǎn)控制管理流程及規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，確保每個孩子喝到的都是安全營養(yǎng)的學(xué)生奶;采取“家長開放日”、參觀工廠等溝通方式，讓學(xué)生和家長對學(xué)生奶的品質(zhì)更有信心。
在5月31日的中國學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合承諾儀式上，王艷松還作為生產(chǎn)企業(yè)代表，率先在承諾書上簽字，承諾提供安全優(yōu)質(zhì)的學(xué)生飲用奶。
