邁克爾·杰克遜Michael James Jackson（1942-2008）
這位威士忌大師與那位搖滾巨星同名，所以經(jīng)常被不明就里的入門酒饕搞混，甚至還有人寫文慨嘆：“想不到這位唱歌的居然對(duì)威士忌這么有研究！”這件事估計(jì)給大師造成了不少困擾和笑料，但毋庸置疑的是，論影響力，兩位邁克爾杰克遜在各自的領(lǐng)域里都是“天王級(jí)”的。
邁克爾·杰克遜曾獲得過西蒙和安德烈獎(jiǎng)以及不下五次的格蘭菲迪獎(jiǎng)等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，被譽(yù)為“最偉大的威士忌作家”。他生前常年為英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》和《觀察者報(bào)》以及《威士忌雜志》撰寫專欄，著述的威士忌和啤酒相關(guān)書籍累積銷售超過300萬冊(cè)，并譯成18種文字出版。
大師的遺世之作也是傳奇經(jīng)典?！尔溠客考芍改稀~克爾·杰克遜的麥芽威士忌伴侶》一書自1987年問世以來已再版六次之多，是全世界銷量最大的威士忌圖書。因?yàn)檫@本著作，大師被公認(rèn)為是自維多利亞女王時(shí)代以來最重要的現(xiàn)代威士忌酒作家，對(duì)全世界整個(gè)單一麥芽威士忌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的起到了巨大的推動(dòng)作用。
目前這本書可以在各大圖書網(wǎng)站上買到（當(dāng)當(dāng)：http://product.dangdang.com/23381030.html），由上?？茖W(xué)技術(shù)出版社出版，翻譯有些小瑕疵，但作為參考非常實(shí)用。這一版的內(nèi)容是第六版，由三位英國(guó)威士忌作者作了必要的修訂（刪改替換了500款威士忌）。大師生前對(duì)麥卡倫情有獨(dú)鐘，為了紀(jì)念大師的心意，修訂者完全保留了他對(duì)麥卡倫的大篇幅文字（27頁）。
吉姆·穆雷 Jim Murray
這位擁有30多年品酒資歷的威士忌大師宗師活躍在威士忌的第一線。吉姆·穆雷非常擅長(zhǎng)打造自己，白色卷發(fā)戴著禮帽是他的經(jīng)典形象。他的威士忌評(píng)論有那么幾分古典腔調(diào)，被稱為“充滿詩意的格言式評(píng)論”，總是能精準(zhǔn)地針對(duì)香氣、口感、后韻、平衡度四個(gè)方面打分。
每年Jim Murray都會(huì)發(fā)布一本威士忌年鑒，稱作《吉姆·穆雷的威士忌圣經(jīng)（Jim Murray's Whisky Bible）》。2015年的威士忌圣經(jīng)已經(jīng)在緊鑼密鼓地籌備當(dāng)中，里面包含了近4500款威士忌的品鑒評(píng)論，其中有超過1000種威士忌新添入庫?，F(xiàn)在這本書在他的官網(wǎng)http://www.whiskybible.com/ 開放預(yù)訂，好像還有買6本半價(jià)的促銷活動(dòng)。有興趣的酒饕還可以在官網(wǎng)上找到這本品鑒指南的手機(jī)應(yīng)用，目前只對(duì)安卓系統(tǒng)開放。
戴夫·布魯姆 Dave Broom
戴夫·布魯姆在威士忌大師里面算是年輕的，但也已經(jīng)是55歲的大叔了，黑長(zhǎng)的卷發(fā)和大胡子有那么點(diǎn)“耶穌”的樣子，不過《威士忌圣經(jīng)》真不是他寫的。戴夫是世界威士忌寫作行業(yè)的一塊金字招牌，很多飲家和烈酒作家從他的書中汲取營(yíng)養(yǎng)。他是專家，但卻不是刻板的威士忌純凈主義者，往威士忌里兌水、蘇打水、可樂乃至綠茶他都常常干。他在2014年出版了一本新書名為《Whisky: The Manual》（美國(guó)亞馬遜：http://www.amazon.com/Whisky-Manual-Dave-Broom/dp/1845337557/），談的就是威士忌的各種飲法和各家調(diào)配的秘訣。這位大師的作品兩度獲頒“格蘭菲迪獎(jiǎng)”，榮獲“蘇格蘭雙耳小酒杯執(zhí)持大師”（The Keepers of the Quaich）這個(gè)蘇格蘭威士忌產(chǎn)業(yè)中的最高榮譽(yù)。
他的著述《世界威士忌地圖（The World Atlas of Whisky）》通過威士忌的歷史、釀造工藝、各個(gè)酒廠以及全世界威士忌的介紹，再輔以24 幅詳盡的全彩地圖，350款品飲紀(jì)錄，150張酒標(biāo)全紀(jì)錄，引領(lǐng)讀者展開一段全面的旅程。書中深度剖析了所有蘇格蘭的酒廠，而對(duì)愛爾蘭、日本、美國(guó)、加拿大以及世界其他地方的酒廠也同樣進(jìn)行了廣泛的描述。目前這本書有中譯本（當(dāng)當(dāng)：http://product.dangdang.com/23427895.html），譯者汪海濱是威士忌網(wǎng)站丹麥網(wǎng)（singlemai.com) 創(chuàng)辦人，審讀人郝利文是樂萄美酒文化創(chuàng)始人，著名葡萄酒和烈酒講師和作者，極大程度地保證了這本書的翻譯質(zhì)量。
查爾斯·麥克林Charles MacLean
這位大師同樣是蘇格蘭威士忌業(yè)界傳奇性人物，被授予“蘇格蘭雙耳小酒杯執(zhí)持大師”稱號(hào)，同時(shí)也是全球知名史密森尼學(xué)會(huì)的客座講師。
這本《蘇格蘭威士忌百科（Maclean's Whiskypedia: A Gazetteer of Scotch Whisky ）》（美國(guó)亞馬遜：http://www.amazon.com/Macleans-Whiskypedia-Gazetteer-Scotch-Whisky/dp/1780272537）道盡每一瓶蘇格蘭純麥威士忌的口感與特色。本書一開始便簡(jiǎn)單描述蘇格蘭烈酒風(fēng)靡全球的歷史，涉及釀酒過程、酒味變化、威士忌產(chǎn)地等重要元素，以淺顯易懂的筆法介紹134 家蘇格蘭威士忌酒廠，從威士忌釀制過程到風(fēng)格材料各方面均巨細(xì)靡遺。書中還解釋各類標(biāo)記所代表的意思，其中穿插許多有關(guān)歷史的奇聞異事。甚至也會(huì)提到購(gòu)買世界頂尖威士忌的消費(fèi)者，也就是與讀者相關(guān)的事實(shí)。對(duì)于有意安排蘇格蘭威士忌之旅的讀者，威士忌百科也提供地點(diǎn)、時(shí)間與行程等建議。
