布爾登網(wǎng)球錦標賽是世界上歷史最悠久及最具影響力的網(wǎng)球賽事，今年迎來了第138屆。溫網(wǎng)每年初夏舉行，正值英國草莓收成，新鮮的草莓配上濃郁的奶油成為了溫網(wǎng)球賽的一大標志性的美食，受到了廣大食客的喜愛；豐收的果實也拉開了英倫盛夏的序幕。今年，為迎接這項體壇盛事，以奢華著稱的倫敦卓美亞Carlton Tower酒店特別在其Chinoiserie大堂酒廊推出全新時令下午茶餐。
卓美亞Carlton Tower酒店地處倫敦中心著名商業(yè)區(qū)騎士橋（Knightsbridge），酒店內(nèi)的Chinoiserie大堂酒廊堪稱是享用地道英式下午茶的最佳地點。每天下午3時至6時，伴著豎琴手悠揚的樂章，賓客可在大堂酒廊的Jasmine Room，與家人或朋友知己相聚，共享精致茶點以及私密的聚會時光。
18世紀以來，古老而神秘的Chinoiserie（中國式）文化一直為英國人所向往，對英國的藝術及設計風格產(chǎn)生了深遠的影響。來自中國和日本的瓷器、絲綢和漆器，啟發(fā)英國人并使他們創(chuàng)造出自己一套奇特的東方想象。卓美亞為大堂酒廊起名Chinoiserie，也正是向東方文化的致敬之舉。
夏日英式下午茶原本是為希望晉身上流社會的女士而設的私人社交聚會，后來維多利亞女皇開始舉行大型下午茶聚會，下午茶由此盛行英國。Chinoiserie大堂酒廊的下午茶菜單由卓美亞Carlton Tower酒店的行政總廚Simon Young精心設計，包羅多款精美咸甜糕點，包括：法式奶油面包夾康沃爾蟹肉配黃瓜、鷹嘴豆蛋糕配烤甜椒、酸奶酪及石榴，以及蕃茄面包夾帕爾瑪火腿、塔里治奧芝士及無花果醬，既秉承傳統(tǒng)英式下午茶特點，又為其注入了鮮活的現(xiàn)代元素。
為配合網(wǎng)球錦標賽的主題，“溫網(wǎng)下午茶”特備以開心果及馬斯卡邦芝士制成的網(wǎng)球場蛋糕連網(wǎng)球拍糖衣酥餅等美點。為保留經(jīng)典英式風味，菜單上除了傳統(tǒng)名茶，還有美味的英國草莓及香草奶油餡餅配熱情果松露朱古力。
酒店將于2015年6月23日至7月13日供應溫網(wǎng)下午茶，每位收費42英鎊（約合398人民幣）。預約請電+44 (0)20 7858 7181。詳情可瀏覽jumeirah.com/jct。
關于卓美亞Carlton Tower酒店：
位處騎士橋（Knightsbridge）心臟地帶的卓美亞Carlton Tower酒店是倫敦數(shù)一數(shù)二的地標酒店，不但以高級餐飲和尊貴的The Peak 水療健身中心馳名，更鄰近倫敦最時尚的購物區(qū)斯隆街（Sloane Street），可謂占盡地利。酒店提供216間客房及套房，陳設裝潢各具特色，讓賓客有一種平靜而舒適的感覺，同時設有多家世界級餐廳，包括The Rib Room 酒吧及餐廳、Chinoiserie大堂酒廊及The Club Room餐廳。
