頒獎儀式上，卓美亞古堡酒店（Madinat Jumeirah）露天市場內(nèi)的Rivington 酒吧與燒烤餐廳（Rivington Bar and Grill Madinat Jumeirah）總主廚——Scott Stokes榮獲“最佳海鮮烹飪大廚”（Best Seafood Chef）的殊榮；而卓美亞古堡酒店Rivington酒吧與燒烤餐廳的Dinesh Madam則喜獲“最佳助理廚師”（Best Junior Chef）之譽，阿聯(lián)酋烹飪界的眾精英共同見證了這一榮耀時刻。
各獎項的提名均從獨立餐廳以及四或五星級酒店的餐飲機構中選拔而出，且僅限烹飪界相關人士投票。
卓美亞集團美食總監(jiān)Christian Gradnitzer發(fā)言：“能獲此獎項，我倍感榮幸。該獎項由我的同行投票選出，賦予了這一切更深層次的價值和意義。”
“在卓美亞集團，我們始終專注于為賓客打造超越期待的享受與體驗，該獎項正是對我們品牌高標準的認可及肯定?！?
Stokes主廚說道：“能摘得此獎項，我真的非常高興，因為Rivington Grill餐廳烹制的海鮮佳肴一直是我們的驕傲。而看到我們年輕廚師的廚藝才華得到認可，也是一件激動人心的事。Dinesh廚師非常有天賦，獲此殊榮可謂實至名歸?！?
關于Christian Gradnitzer：
Christian Gradnitzer主廚，現(xiàn)任卓美亞集團美食總監(jiān)，負責全球奢華餐飲品牌業(yè)務的發(fā)展和規(guī)劃。Gradnitzer先生加盟卓美亞集團已逾14年，從最初作為迪拜卓美亞帆船酒店（Burj Al Arab）的行政副主廚，至后來調(diào)任紐約卓美亞Essex House酒店的行政主廚，之后再返回阿聯(lián)酋出任卓美亞阿聯(lián)酋中心酒店（Jumeirah Emirates Towers）的行政主廚，之后又任職卓美亞古堡酒店的度假酒店行政主廚。Christian在卓美亞餐飲服務品牌的持續(xù)發(fā)展進程中，發(fā)揮著重要的內(nèi)部作用。
關于Scott Stokes：
Scott入職卓美亞集團有六年之久，擔任Rivington Grill酒吧與燒烤餐廳的廚師長一職，始終堅持以采購自當?shù)睾蛧H的新鮮時令食材烹制簡約的英式菜肴。Stokes來自英國肯特郡（Kent）的湯布里奇（Tonbridge），將多年的豐富經(jīng)驗和滿懷激情融入到了Rivington Grill酒吧與燒烤餐廳的烹飪廚房中。
關于Dinesh Madam：
2008年，27歲的Dinesh Madam廚師作為All Fresh Co.食品購物中心（All Fresh Co. Food Emporium）的膳務員，加入卓美亞集團。2009年，出任卓美亞古堡酒店Rivington Bar & Grill酒吧與燒烤餐廳的三廚。6年時間的精心鉆研，Dinesh Madam的廚藝迅速提升，資質(zhì)等級不斷更新。
官方網(wǎng)站：http://www.jumeirah.com/zh/
