Festish Infiniment Citron 系列糕餅僅選用產(chǎn)自西西里的優(yōu)質(zhì)檸檬，較普通檸檬更多汁、更芳香。Pierre Hermé 潛心鉆研檸檬的豐富味道：酸、甜、苦，力求在自己的創(chuàng)作中帶出檸檬的最佳味道。
對(duì)喜愛(ài) Pierre Hermé 的食客而言，是次機(jī)會(huì)千載難逢?？腿丝墒状卧谙愀燮穱L到由 Pierre Hermé Paris 日本行政糕點(diǎn)總廚聯(lián)同香港麗思卡爾頓酒店行政糕點(diǎn)總廚駱育文親自炮制的新鮮糕點(diǎn)。
一系列令人大快朵頤的甜品選擇中不得不推介 Pierre Hermé 特別研制的檸檬脆餅泡芙。泡芙外皮一層檸檬金寶酥脆可口，內(nèi)里配以柔滑的檸檬忌廉和檸檬茸，綿密松軟，口感豐富。泡芙味帶絲絲香甜，余韻卻輕滲苦澀和微酸，味道層次高。
香港麗思卡爾頓酒店的西宴主廚黃振邦亦參與設(shè)計(jì)是次下午茶餐單，精心創(chuàng)作一系列美味咸點(diǎn)配搭檸檬甜品，為客人帶來(lái)極致美味享受?！笩燉q魚檸檬醬黑麥包三文治乃為今次餐單獨(dú)家而設(shè)，客人不可錯(cuò)過(guò)。自家制的檸檬麥包，口感輕怡，醒覺(jué)味蕾?！怪鲝N振邦表示。
豐饒的滋味與口感，充分滿足客人的味覺(jué)體驗(yàn)。是次Café 103 的下午茶餐單提供精致甜點(diǎn)及咸點(diǎn)，包括：法式小圓餅、奶酪蛋糕、雪葩、油封鴨肉鵝肝撻配檸檬絲及多款三文治。
Pierre Hermé Paris 極致檸檬下午茶
日期：2014年8月15日至31日
時(shí)間：下午3時(shí)半至下午6時(shí)
價(jià)錢：港幣＄338一位 / 港幣＄558兩位
*所有價(jià)目另收加一服務(wù)費(fèi)。
如欲查詢?cè)斍榛蛴喿?，?qǐng)致電 (852) 2263 2270 或電郵至[email protected]。
