在過去十年中，全球葡萄酒貿(mào)易和全球經(jīng)濟(jì)狀況一樣風(fēng)云變幻。但專家認(rèn)為，當(dāng)前葡萄酒產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)入穩(wěn)定增長期。今年2月，美通社（PR Newswire）發(fā)布的一份報告中提到，Technavio的市場分析師預(yù)測：未來五年，葡萄酒市場收益的復(fù)合年增長率（compound annual growth）為2.86%，葡萄酒產(chǎn)量的復(fù)合年增長率為1.36%。
2013年全球的葡萄酒總產(chǎn)量高達(dá)29.1億升，2014年下滑至27.9億升，葡萄酒消費(fèi)量也由2013年的24.24億升，下降到24億升。但這并沒有影響全球葡萄酒貿(mào)易量的上漲，到今年年初，葡萄酒行業(yè)的總價值約為260億歐元。在我們進(jìn)入2015年第三季度之際，讓我們回顧下全球葡萄酒行業(yè)的市場表現(xiàn)，并對未來的發(fā)展趨勢進(jìn)行分析和預(yù)測。
葡萄酒產(chǎn)量
去年，法國以4.67億升的產(chǎn)量位居全球第一葡萄酒生產(chǎn)大國，意大利以4.47億升名列第二。近年來，這兩個國家經(jīng)常交替出現(xiàn)在榜首，加上排名第三的西班牙，歐洲主要產(chǎn)酒國的產(chǎn)量占全球葡萄酒年產(chǎn)量的47%。雖然舊世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)仍在國際葡萄酒貿(mào)易占領(lǐng)導(dǎo)地位，但新世界產(chǎn)區(qū)的重要性也在日漸凸顯。比如，澳大利亞、新西蘭、智利和南非這些新世界產(chǎn)區(qū)的出口量近來都出現(xiàn)大幅度增長，漲幅甚至高達(dá)370%。
而且由于歐盟的共同農(nóng)業(yè)政策（Common Agricultural Policy），舊世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量在逐漸下滑。在21世紀(jì)初，歐洲產(chǎn)區(qū)的葡萄酒占國際市場的73%，而如今這個比例下滑到約60%，如果按這個趨勢繼續(xù)發(fā)展下去，到2030年，歐洲將不再是世界上最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。盡管如此，法國在葡萄酒高端市場的影響力依然不可小覷。意大利近年來采取一系列措施，包括與eBay合作，來減少假酒帶來的銷售損失。在過去的幾個月，eBay下架了160瓶假酒（市價約＄5500萬）。
葡萄酒市場
歐洲國家除了葡萄酒產(chǎn)量有相當(dāng)?shù)牡咸丫频南M(fèi)量也在下降。去年，美國正式取代法國成為最大的葡萄酒消費(fèi)國。專家認(rèn)為，美元升值是美國葡萄酒市場增長的一個因素。目前美國每年人均葡萄酒的消費(fèi)量約為12升，美國硅谷銀行（Silicon Valley Bank）預(yù)測，美國葡萄酒的消費(fèi)量在2015還會進(jìn)一步上升。此外，優(yōu)質(zhì)葡萄酒在美國市場越來越受歡迎，高端市場的漲幅預(yù)測會達(dá)到14%到18%。
葡萄園面積
2015年全球的葡萄種植面積為7,519,000公頃，相比2003減少了約500,000公頃，但一些新興葡萄酒產(chǎn)區(qū)如中國，葡萄種植面積卻在大幅上漲。幾個月前，中國以799,000公頃的葡萄種植面積（包括食用葡萄），成為全球第二大葡萄種植國，僅次于擁有1,020,000公頃葡萄園的西班牙。
