COSTA英倫咖啡節(jié)暨2015年度全球咖啡品質(zhì)師大賽中國區(qū)總決賽即將在滬舉行
作為英國國民咖啡品牌，COSTA每年都將在全球市場范圍內(nèi)舉辦一年一度的咖啡品質(zhì)師大賽（Barista Of the Year ——簡稱B.O.Y.），以此激勵全球COSTA咖啡品質(zhì)師展現(xiàn)卓越的咖啡技藝和貼心與自信的服務(wù)。這項大賽旨在發(fā)掘、培養(yǎng)COSTA優(yōu)秀的咖啡品質(zhì)師，從而傳遞品牌手工咖啡文化，堅持COSTA對高品質(zhì)咖啡始終如一的追求。一批批充滿“自豪、熱情、個性”的COSTA 咖啡師在歷年的比賽中都為這項大賽增添無數(shù)榮耀和亮點，成為COSTA咖啡文化與藝術(shù)的傳播者和締造者。
適逢賽事十周年之際，COSTA 2015年度全球咖啡品質(zhì)師大賽中國區(qū)總決賽將于11月7日在上海地標(biāo)街區(qū)靜安嘉里中心南區(qū)廣場舉辦。八位COSTA頂尖咖啡品質(zhì)師歷經(jīng)門店、區(qū)域賽事的層層選拔脫穎而出，將同臺角逐中國區(qū)冠軍席位。最終獲勝者將代表中國區(qū)飛赴英國倫敦，與來自世界各地的COSTA咖啡品質(zhì)師進(jìn)行全球總冠軍的對決！
這個周六，在領(lǐng)略咖啡品質(zhì)師們精彩比賽的同時，COSTA為身處上海的咖啡愛好者們提供了一場與眾不同的咖啡之旅！COSTA傾情準(zhǔn)備的“英倫咖啡節(jié)”，讓蒞臨觀賽的你也可以迅速躋身成為意式咖啡“行家”，或發(fā)揮想象用咖啡乃至咖啡渣創(chuàng)作畫作。不僅如此，COSTA更將“英國大本鐘”、“倫敦塔橋”、“紅色巴士”帶來上海，更多精彩互動等你來，集章得好禮，COSTA定制禮品限量領(lǐng)！
如果你也是一個百分百英倫迷，不如約上三五好友，這個周六與COSTA見證下一個世界級咖啡大師誕生，一起為咖啡狂歡，“假裝在英國”！ 濃濃英倫風(fēng)情，盡在COSTA！
AboutCOSTA咖世家
COSTA的品牌故事追溯到1971年的倫敦南部,咖啡鑒賞家Sergio和Bruno Costa兩兄弟擁有一個夢想——那就是把真正的意式咖啡帶到英國倫敦。兩兄弟開始是作為一個意式咖啡豆批發(fā)商，在位于蘭貝斯,泰晤士河旁邊靠近大本鐘的老天堂街的烘培廠烘焙超過40多種咖啡豆，并且種類隨著歲月流逝越產(chǎn)越多。40年后的今日，COSTA仍在這里烘焙最初的咖啡配方—MOCHAITALIAN BLEND。
1978年, 兄弟倆決定要與倫敦的人們分享他們對咖啡的熱情，邀請他們成為COSTA家族的一份子, 讓顧客們不僅可以享受到令人難以抗拒的咖啡，同時透過咖啡文化的傳播來感受真誠的社區(qū)精神。就這樣，第一家COSTA咖啡館便在倫敦的市中心誕生了，成為當(dāng)時的首家精品咖啡館。 COSTA至今仍然深受倫敦文化多元性及高度包容性的啟發(fā)，同時逐步成長為全球第二大的咖啡連鎖店品牌。
作為英國國民咖啡品牌，COSTA是第一家體現(xiàn)“從豆到杯”理念的咖啡連鎖品牌 —— 從原豆的采購、存儲、混合、烘焙、研磨，到制作咖啡，沒有任何第三方參與。秉持對咖啡種植戶、環(huán)境以及店鋪所在社區(qū)的高度關(guān)懷是COSTA至關(guān)重要的經(jīng)營理念。所有COSTA的咖啡豆100%來自經(jīng)認(rèn)證的熱帶雨林農(nóng)場，并嚴(yán)謹(jǐn)挑選當(dāng)中最具高素質(zhì)的1%咖啡豆作為最后的采購。
COSTA將傳統(tǒng)的意式烘焙法加以改良，采用緩慢烘培法，用22分鐘左右來喚醒每一顆咖啡豆的天然香氣。盡管這樣做會大大降低產(chǎn)量，但這比一般方式烘焙的咖啡豆口感更為醇和，尤其是避免了高火短時間烘焙出來的焦苦味，保留了咖啡的油脂和芳香。而COSTA 的專業(yè)品鑒師確保每一批咖啡豆的味道以及原料的真實性。直至今天，每一杯COSTA咖啡，仍源自倫敦老天堂街（Old Paradise Street）咖啡作坊的烘焙和混合，依舊保持著它獨樹一幟的馥郁醇厚口感。
AboutCOSTA年度全球咖啡品質(zhì)師大賽
為了激勵全球COSTA咖啡品質(zhì)師呈現(xiàn)出更出色的咖啡和服務(wù)，COSTA每年都會在全球范圍內(nèi)舉行咖啡品質(zhì)師大賽（Barista Of the Year——簡稱B.O.Y.）。不論是COSTA咖啡大師還是兼職咖啡師，只要擁有“自豪、熱情與個性”都有機會在這一專業(yè)平臺展現(xiàn)精湛的咖啡技藝。參賽的咖啡師們歷經(jīng)門店、區(qū)域選拔，中國區(qū)總決賽的獲勝者更將飛赴英國總部與來自世界各地的咖啡師們一決高低，踏上COSTA咖啡品質(zhì)師大賽全球總冠軍的爭奪之旅。
“自豪Pride、熱情Passion、個性Personality”始終是COSTA B.O.Y.尋求的標(biāo)準(zhǔn)。咖啡品質(zhì)師們在保證品牌質(zhì)量的前提下，用最快的速度做出盡可能多的符合COSTA濃縮咖啡標(biāo)準(zhǔn)的杯數(shù)；通過卓越的咖啡知識和對咖啡的理解展示對咖啡的熱情，自信地說出咖啡之旅、對咖啡有著渴望學(xué)習(xí)的態(tài)度并能發(fā)揮超出培訓(xùn)手冊之外的咖啡知識；能夠自信的代表品牌，具備優(yōu)秀的溝通技能，符合品牌形象的具體標(biāo)準(zhǔn)…… COSTA B.O.Y.大賽力求的不僅只是制作咖啡的高手，更是能代表品牌形象的咖啡締造者。
咖啡毫無疑問是COSTA的核心，好的咖啡要通過咖啡品質(zhì)師之手才能夠傳遞到顧客手中。 B.O.Y.大賽這一包容、開放的平臺，正是發(fā)掘、培養(yǎng)更多優(yōu)秀的咖啡品質(zhì)師的搖籃，同時也不斷傳承著COSTA的英倫經(jīng)典。每一位COSTA咖啡品質(zhì)師都是獨一無二的，他們不僅是能以一定的速度與精度做出優(yōu)質(zhì)咖啡的專家，也將各自的天資與創(chuàng)造力融入每一杯咖啡。除了COSTA，沒有任何地方可以提供如此令人無法抗拒的咖啡和讓顧客微笑的快速服務(wù)。 通過每一年度咖啡品質(zhì)師大賽的歷練，我們不斷將貼心服務(wù)和咖啡體驗從優(yōu)良轉(zhuǎn)向卓越！
