近日，中國導(dǎo)演協(xié)會與尊尼獲加?尊邸?一同遠(yuǎn)赴威士忌的起源地蘇格蘭，首次將”導(dǎo)演威士忌廚房”移師海外。在聞名世界的鷹谷酒店（The Gleneagles Hotel），四位知名導(dǎo)演尹力先生、張楊先生、王小帥先生和管虎先生與酒店行政主廚艾倫·吉布（Alan Gibb）結(jié)合當(dāng)下盛行的威士忌佐餐風(fēng)尚，甄選當(dāng)?shù)貪O夫即時捕撈的最具蘇格蘭代表性的海鮮食材，聯(lián)手打造最宜搭配威士忌的本土佳肴。
”導(dǎo)演威士忌廚房”是尊尼獲加?尊邸?獨創(chuàng)的品牌推廣模式，旨在推廣尊邸?一直以來所倡導(dǎo)的威士忌佐餐新風(fēng)尚，將馥郁的蘇格蘭威士忌與鮮美多樣的食材進行搭配。本次”導(dǎo)演威士忌廚房”，尹力導(dǎo)演、張楊導(dǎo)演與主廚艾倫傾力烹飪煙熏蘇格蘭龍蝦配芥末和番椒，獨特的威士忌酒桶的熏烤過程為龍蝦帶來難以描摹的獨特香氣；而王小帥導(dǎo)演與管虎導(dǎo)演則與主廚艾倫共同制作烤野生扇貝配斯托諾韋島血腸燴飯，做出了最為蘇格蘭的味道。隨后，管虎導(dǎo)演更表示享受到了前所未有的烹飪樂趣，還期待回家親自給孩子燒制可口的菜肴。
尹力導(dǎo)演說道：“‘導(dǎo)演威士忌廚房’的主題是更好地把食材最自然的風(fēng)味發(fā)揮出來，與威士忌和諧搭配，讓威士忌的風(fēng)味和口感達到最佳的品鑒境界?！弊鹉岖@加?創(chuàng)始紀(jì)念版威士忌入口之際果香馥郁成熟，隨后悠悠浮現(xiàn)新鮮柑橘清新香氣，隨著醇厚、優(yōu)雅風(fēng)味逐漸綻放，深邃煙熏味緩緩繾綣而生，其豐富的口感與煙熏蘇格蘭鮮龍蝦搭配造就出千回百轉(zhuǎn)的美妙味覺享受。張楊導(dǎo)演也是一位威士忌愛好者，在西藏高海拔地區(qū)導(dǎo)戲時，他曾隨身帶著尊尼獲加?藍(lán)牌，在嚴(yán)寒襲人之時啜飲一口“流動的陽光”?？诟叙ビ?、順滑，帶有醇厚煙熏味的藍(lán)牌以萬種取一的橡木桶原液調(diào)配而成，與海洋氣息濃厚的野生扇貝恰到好處地相互映襯。
尹力導(dǎo)演善于從平民生活中提煉出最寶貴的精華，其執(zhí)導(dǎo)的電影《云水謠》在中國榮獲多個電影大獎。張楊導(dǎo)演為中國第六代導(dǎo)演，其作品多以普通百姓的家庭生活為主題，展現(xiàn)中國社會的萬千變化，《洗澡》、《愛情麻辣燙》、《飛越老人院》等作品真實地反映了生活百態(tài)，給觀眾留下深刻印象。此次的蘇格蘭威士忌文化之旅則為導(dǎo)演未來的電影創(chuàng)造提供了全新的素材。張楊導(dǎo)演說道：“對我來說Keep Walking就是一個狀態(tài)。一輩子拍電影的過程都是這么一個狀態(tài)，就是在不斷地尋找，保持對所有東西的好奇心?！?
作為中國獨立電影人，王小帥導(dǎo)演堅持不懈的創(chuàng)作精神和極其敏銳的時代洞察力成就了獨樹一幟的作品風(fēng)格，其作品多次入圍柏林國際電影節(jié)、戛納國際電影節(jié)等當(dāng)今世界最具影響力國際電影節(jié)。管虎導(dǎo)演是中國內(nèi)地最具商業(yè)號召力的電視導(dǎo)演之一，其電影、電視作品主題犀利、具有強烈的人文關(guān)懷，新片《老炮兒》入圍本屆威尼斯國際電影節(jié)展映單元。四位導(dǎo)演多年來對電影與創(chuàng)作的執(zhí)著與尊尼獲加?“Keep Walking永遠(yuǎn)向前”的品牌精神不謀而合。
此外，在探索美食與威士忌的創(chuàng)意結(jié)合之余，導(dǎo)演們也隨尊尼獲加?尊邸?探訪了威士忌重鎮(zhèn)艾雷島（Islay）和斯佩塞（Speyside）地區(qū)，以其獨特的審美視角記錄著威士忌故鄉(xiāng)的風(fēng)土人情和自然風(fēng)光，感受威士忌文化與電影藝術(shù)的碰撞與融合所散發(fā)的迷人魅力。
導(dǎo)演協(xié)會與尊邸?此次探訪了有近兩百年歷史的卡爾里拉（Caol Ila）酒廠、樂加維林（Lagavulin）酒廠和卡杜（Cardhu）酒廠。詳細(xì)了解威士忌釀造的每一環(huán)節(jié)后，王小帥導(dǎo)演表示：“這里的酒廠做著讓全世界趨之若鶩的威士忌，這些酒廠跟自然和海邊的環(huán)境融合得很好，不張揚，但是同時能夠保持傳統(tǒng)?！痹陲L(fēng)景沉靜的蘇格蘭腹地，導(dǎo)演們將史詩般的宏偉地理風(fēng)貌一一拍攝下來，尹力導(dǎo)演還通過速寫記錄下蘇格蘭的美麗瞬間。
導(dǎo)演們此次探訪的三家酒廠同屬全球最大的洋酒集團帝亞吉歐（Diageo）。卡爾里拉酒廠成立于1846年，是艾雷島上最大的酒廠。艾雷島是威士忌老饕心中的圣地，島嶼四面環(huán)海，終年接受海風(fēng)的洗禮，又因為島上泥煤的數(shù)量眾多，所以艾雷島威士忌總是帶著苔蘚和煙熏的味道。同樣位于艾雷島的樂加維林酒廠成立于1816年，不同于其他大型酒廠使用不銹鋼桶發(fā)酵，該酒廠一貫堅持傳統(tǒng)的釀造工藝，使用木桶進行發(fā)酵，從而使原酒的風(fēng)味更加豐富。蘇格蘭高地斯佩塞地區(qū)則聚集了蘇格蘭半數(shù)以上的酒廠。這一地區(qū)的威士忌口感細(xì)膩雅致，花香和果香味較為豐富，適合用于調(diào)配型威士忌。帝亞吉歐旗下最大的酒廠卡杜酒廠正是位于這一地區(qū)，其歷史最早可追溯到1810年，卡杜酒廠擁有世界上第一家尊尼獲加?尊邸??？柪锢茝S與卡杜酒廠均為尊尼獲加?藍(lán)牌威士忌提供基酒。
作為蘇格蘭地區(qū)以外的威士忌全方位體驗中心，尊邸?倡導(dǎo)威士忌與藝術(shù)、設(shè)計、音樂及美食享受融為一體的精致生活方式。
尊尼獲加?尊邸? “導(dǎo)演威士忌廚房”則是一種對威士忌文化傳播形式的創(chuàng)新探索，把醇郁的威士忌文化與豐富的食材進行搭配，嘗試以酒入菜的無限可能性，留給想象力與創(chuàng)造力極大的空間。醇釀與美食相得益彰、相輔相成，從而實現(xiàn)二者的極致升華。迄今，已有四位著名導(dǎo)演先后蒞臨尊邸?，以其多元創(chuàng)新的思維和獨特敏銳的審美開拓烹飪藝術(shù)空間。作為蘇格蘭地區(qū)以外的威士忌文化朝圣地和威士忌多重感官體驗中心，尊邸?吸引著眾多具有創(chuàng)新精神的導(dǎo)演、藝術(shù)家、作家匯聚一堂，開展“威士忌對話”，攝取創(chuàng)作靈感。李少紅、張國立、賈樟柯、劉儀偉、陸川等多位導(dǎo)演曾先后蒞臨尊邸，探索威士忌文化精髓，探尋藝術(shù)創(chuàng)作源泉。
飲酒有度, 酒后不開車，安全有保障。
