即將登場(chǎng)的SPG Cravings美食指南網(wǎng)站
為滿足SPG俱樂(lè)部會(huì)員探索世界，暢享頂級(jí)美味和一流出行體驗(yàn)的需求，SPG俱樂(lè)部近日宣布SPG專(zhuān)屬時(shí)刻計(jì)劃的全新升級(jí)——推出一系列獨(dú)家餐飲活動(dòng)，令SPG俱樂(lè)部會(huì)員能有更多機(jī)會(huì)獲得傳奇的美食體驗(yàn)：在世界聞名的餐廳啜飲新奇獨(dú)特的雞尾酒；于全球烹飪界名聲顯赫的明星大廚廚房參觀探秘，并品嘗他們精心準(zhǔn)備、令人垂涎的美味佳肴……此外，SPG俱樂(lè)部會(huì)員還可前往紐約、芝加哥、東京等美食勝地，以VIP貴賓的尊貴身份參加頂級(jí)美食節(jié)和美酒節(jié)。這些SPG專(zhuān)屬時(shí)刻獨(dú)家美食活動(dòng)將成就不容錯(cuò)過(guò)的體驗(yàn)和此生難忘的回憶。活動(dòng)詳情可訪問(wèn)spg.com/moments。
“我們生命中許多重要的時(shí)刻與慶?；顒?dòng)往往都圍繞著美食展開(kāi)。”喜達(dá)屋酒店與度假酒店國(guó)際集團(tuán)SPG俱樂(lè)部高級(jí)副總裁Chris Holdren表示，“此次我們拓展了SPG俱樂(lè)部專(zhuān)屬時(shí)刻的美食活動(dòng)，將為會(huì)員們提供更多與親朋好友一起分享美好時(shí)光、留住永恒回憶的完美瞬間?！?
2016年美食新趨勢(shì)
對(duì)每一位廚師而言，不論是在屢獲殊榮的餐廳里工作，還是在自己家里偶爾露上兩手，他們都慣用一種獨(dú)特的食材成就自己的美食風(fēng)格。為了讓SPG俱樂(lè)部會(huì)員提前優(yōu)先感受這些誘人的美食新風(fēng)潮，SPG俱樂(lè)部特邀請(qǐng)合作名廚透露他們的秘訣，公布2016年烹飪美味必不可少的“主廚摯愛(ài)”食材及最新美食趨勢(shì)：
?主廚Curtis Stone：冬天大量上市、味道甘甜、營(yíng)養(yǎng)豐富的樸實(shí)蔬菜——胡蘿卜
食材用法：在Curtis大廚的Maude餐廳一月美食品嘗菜單中，胡蘿卜幾乎是每一款菜肴中的明星。他將紫胡蘿卜刨成薄薄的片，與意式生鰹魚(yú)片、紫蘇、鰹魚(yú)湯凍完美搭配，成就出一款地道美味的意大利科魯多佳肴。而在另一款菜品中，他用經(jīng)酸葡萄汁腌泡的胡蘿卜和烤胡蘿卜湯搭配秘制乳清干酪餡的意大利餃子。而甜品部分，他則準(zhǔn)備了以胡蘿卜為靈感創(chuàng)意而成的花式小糕點(diǎn)。
?主廚Daniel Boulud：應(yīng)季柑橘和黑麥
食材用法：黑麥被頗富創(chuàng)意地用于蛙腿菜肴中，兩種食材的激情碰撞，更添質(zhì)樸風(fēng)味和堅(jiān)果氣息。大廚也明確表示，他還會(huì)用黑麥做其他菜肴，今年一定會(huì)以多種創(chuàng)新手法進(jìn)一步探索和發(fā)掘黑麥的美食潛力。
?主廚Eric Ripert：神秘而稀有的黑松露
食材用法：將黑松露刨成極薄的薄片，可直接撒到鮮魚(yú)上，或者加入湯或混合調(diào)味品中。
?大廚Morimoto：豬肉
食材用法：Morimoto大廚會(huì)使用豬肉來(lái)做湯面，還有慢慢熬煮而成的鮮美肉片，以及豬肉水餃等等！
雖然某些食材是這些明星大廚的廚房里常年當(dāng)紅的主角，但季節(jié)性的更替和當(dāng)?shù)氐拿朗程厣渤蔀橹鲝N每一季呈現(xiàn)美味的重要參考。不過(guò)無(wú)論當(dāng)下流行何種的食材，成就這些大廚精湛手藝與特色風(fēng)格的最重要因素，莫過(guò)于永不停滯的創(chuàng)新意識(shí)。
名廚晚宴邀請(qǐng)函
2016年，SPG俱樂(lè)部會(huì)員將有機(jī)會(huì)參加無(wú)與倫比的俱樂(lè)部晚宴風(fēng)格美食活動(dòng)，享用烹飪界鼎鼎大名的廚師們精心烹制的拿手好菜。通過(guò)美食節(jié)與葡萄酒節(jié)的活動(dòng)，會(huì)員還能借機(jī)前往新的目的地品嘗當(dāng)?shù)丶爸苓厖^(qū)域的誘人美饌。
2016年SPG專(zhuān)屬時(shí)刻美食活動(dòng)前瞻：
餐廳：Atelier Morimoto XEX
名廚：Morimoto
日期：2月11日
地點(diǎn)：日本東京
內(nèi)容：雞尾酒餐會(huì)、壽司鐵板燒晚宴、廚師發(fā)辦料理
餐廳：Girl & the Goat
名廚：Stephanie Izard
日期：2月18日
地點(diǎn)：美國(guó)芝加哥
內(nèi)容：雞尾酒招待會(huì)、Duck Duck Goat搶先試吃搭配美食配美酒
節(jié)日：南海灘美酒美食節(jié)
日期：2月24日 - 28日
地點(diǎn)：美國(guó)邁阿密
活動(dòng)：
‐Amstel漢堡品嘗會(huì)/Schweid & Sons餐廳主辦/Rachael Ray主持
‐Fireman Derek午夜早餐/ Chrissy Teigen主持
‐Goya Foods Grand Tasting Village美食品嘗會(huì)（含萬(wàn)事達(dá)卡美食棚和KitchenAid?廚房用品展）
‐Chicken Coupe炸雞美食匯/主廚Andrew Carmellini見(jiàn)面會(huì)
餐廳：Maude
名廚：Curtis Stone
日期：2月25日
地點(diǎn)：美國(guó)比弗利山
內(nèi)容：雞尾酒招待會(huì)、美食配美酒
餐廳：Daniel
名廚：Daniel Boulud
日期：3月17日
地點(diǎn)：美國(guó)紐約市
內(nèi)容：雞尾酒招待會(huì)、后廚探索、烹飪技藝展示、5道菜專(zhuān)屬盛宴配葡萄酒
餐廳：Le Bernardin
名廚：Eric Ripert
日期：3月24日
地點(diǎn)：美國(guó)紐約市
內(nèi)容：雞尾酒招待會(huì)、參觀廚房、烹飪技藝展示、6道菜專(zhuān)屬盛宴配葡萄酒
節(jié)日：圓石灘美食美酒節(jié)
日期：3月31日 - 4月3日
地點(diǎn)：美國(guó)蒙特利
活動(dòng)：
‐開(kāi)幕招待會(huì)
‐Fabio Viviani廚藝展示與見(jiàn)面會(huì)
‐Booze & Bites美食美酒活動(dòng)
‐Lexus Grand Tasting美食品嘗會(huì)
‐廚藝大師Graham Elliot的異想天開(kāi)美食烹飪展示
活動(dòng)：納帕谷BottleRock美食音樂(lè)節(jié)
日期：5月27日 - 29日
地點(diǎn)：美國(guó)納帕谷
內(nèi)容：4個(gè)舞臺(tái)70余家樂(lè)隊(duì)的私享演出，以及名廚與葡萄酒商的精彩展示（分貴賓券與普通入場(chǎng)券）
SPG Cravings美食指南網(wǎng)站引領(lǐng)“美味人生”
SPG俱樂(lè)部始終對(duì)美食懷有無(wú)比的熱忱。不論賓客前往世界的哪一個(gè)角落，都能透過(guò)SPG俱樂(lè)部體驗(yàn)當(dāng)?shù)刈钤兜娘嬍澄幕?。二月下旬左右，SPG俱樂(lè)部將推出全新的SPG Cravings美食指南網(wǎng)站，讓會(huì)員與賓客們有機(jī)會(huì)享受更多美食、更多禮遇、更多精彩：
? 在100多個(gè)國(guó)家1500多家參加SPG俱樂(lè)部計(jì)劃的餐廳享受低至七折的餐飲折扣，同時(shí)累積Starpoints積分
? 獲得參加精選餐飲活動(dòng)的寶貴機(jī)會(huì)
? 閱覽獨(dú)家美食資訊與精彩內(nèi)容，激發(fā)無(wú)窮想象
無(wú)論想要遍嘗天下美味，還是獵尋當(dāng)?shù)靥厣穗龋蛘呦胍ぐl(fā)自己動(dòng)手炮制大餐的靈感，這本美食指南能讓每一位讀者盡享“美味人生”。相關(guān)內(nèi)容很快將在spg.com/cravings網(wǎng)站上線，敬請(qǐng)期待。
欲了解SPG俱樂(lè)部專(zhuān)屬時(shí)刻獨(dú)家美食活動(dòng)的更多信息，以及查閱2016年餐飲活動(dòng)完整清單和競(jìng)拍詳情，請(qǐng)?jiān)L問(wèn)spg.com/moments。
