中秋佳節(jié)，你打算怎樣度過？吃客大V說：“組織自駕，吃螃蟹去。
上月底，西湖已打撈了第一批大閘蟹，各個陽澄湖大閘蟹專賣店也拉起卷簾開始營業(yè)。俗話說：秋風(fēng)起，蟹腳肥。進入9月，也就進入了吃螃蟹的好季節(jié)。
螃蟹帶動旅游熱
品美食，是旅游途中必不可少的環(huán)節(jié)。就像前往北京一定要品嘗烤鴨，來到四川不能錯過麻辣火鍋，到了西安要體驗動手掰饃餅，身處新疆就得嘗嘗烤全羊一樣，在9月前往蘇州旅游，大閘蟹是你不可錯過的舌尖美味。
如今，杭城各大旅社推出的蘇州游，都有“品正宗陽澄湖大閘蟹”的項目。省中旅的章經(jīng)理說：“蘇州風(fēng)景秀麗，歷來是國內(nèi)游的熱點地區(qū)。如今價格下降，又正值大閘蟹上市，報名情況很不錯?！?
據(jù)記者了解，各大旅行社2日蘇州游成人價一般在300元左右，第一天參觀蘇州園林，第二天便是前往陽澄湖，品嘗時令螃蟹，很適合一家三口周末出行。
吃客大V告訴筆者，他和幾個朋友組了一個吃客群，每年9、10月份都會到各大論壇網(wǎng)站發(fā)帖邀友，組織大家前往象山或是陽澄湖品秋味、吃螃蟹?！敖衲甑攸c還未確定，但報名人數(shù)已超預(yù)計。年年都是象山和陽澄湖，今年也想找個新地方、玩點新花樣?！?
除了陽澄湖大閘蟹和象山海螃蟹，還有哪些地方盛產(chǎn)螃蟹？世界各地究竟有哪些新奇的吃法？
清湯涮花蟹
產(chǎn)地：日本
一旦進入9月，日本電視臺就開始播出各種海蟹的直銷廣告，令人垂涎欲滴。日本人所吃的基本都是生長在鄂霍次克海、白令海深處的海蟹，污染少、肉頭厚，是其最大的特點。
北海道根室花蟹，是當(dāng)?shù)厝俗顭嶂缘男奉?。正值花蟹捕撈旺季，前往北海道的朋友都可到根室漁場一品花蟹的美味?；ㄐ返耐鈿杂矡o比，一定要用大剪刀才能剝開外殼。肉質(zhì)肥、蟹油多，一般人吃一只整蟹就飽，但回味的時間卻很長。
日本人吃花蟹，常常會支起一個大鍋，剝開蟹腳，放在清湯里一煮，不沾調(diào)料，品味花蟹的原汁原味。再盛一碗清湯，微微吹氣，鮮香四溢，用舀一勺放在嘴里，仿佛能感受到海的味道。
雖然日本海蟹的蟹膏沒有陽澄湖大閘蟹鮮美，但是蟹肉經(jīng)清湯一涮，其味不輸大閘蟹，并且肉多，易吃。
起司焗蟹
產(chǎn)地：法國
法國并不產(chǎn)蟹，英國和愛爾蘭是其鮮活螃蟹的主要供應(yīng)商，褐蟹和蜘蛛蟹是法國主要進口的兩大蟹類，體格龐大、肉質(zhì)肥美。在法國海鮮市場，常能見到真空包裝的冰鮮加工蟹肉。
法國人吃飯講究美觀，所以很少有餐廳會推出需要啃食的食材。起司焗蟹，便是頗受當(dāng)?shù)厝速澴u的一道美食，濃郁的奶香配合著鮮嫩爽滑的蟹肉，回味無窮。在餐后，用面包沾取盤中的湯汁，更是另一種享受。
咖喱蟹
產(chǎn)地：泰國
泰國咖哩分青咖喱、黃咖喱、紅咖喱等多個種類，其中青咖哩最辣、味道最濃，是當(dāng)?shù)厝说淖類?。為了照顧到外來游客的口味，泰國大廚特意加入了椰醬來減低辣味和增強香味，而額外加入的香茅、魚露、月桂葉等香料，也令泰國咖喱獨具一格。
普吉patongbeach邊上的“patongseafood”餐廳烹制的咖喱蟹最為出名，大廚選用上好青蟹，配合秘制的青咖喱，色澤鮮亮、味道濃郁，帶給你少有的舌尖享受。
蟹黃湯包
產(chǎn)地：上海
蟹黃湯包有制作“絕”、形態(tài)“美”、吃法“奇”的獨特個性，以數(shù)百年的悠久歷史名聞遐邇，為中國五大名點之一。有人說，來到上海一定得去城隍廟一逛，而到了城隍廟怎能錯過蟹黃湯包。
蟹黃湯包的制作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，制作工藝精妙絕倫。一只蟹黃湯包，配一個小蒸籠，一口咬下汁水四溢，所以在大快朵頤前需用吸管吮吸其中湯汁，雖有些燙口，卻鮮美無比。
