可是《米其林上海指南2017》要到下半年才發(fā)布,而吃貨旅游者們或許已經食指大動,把卡路里拋到腦后了。想學會正確打開米其林餐廳的方式,可以先去世界其他角落的米其林餐廳。今天編者在Booking上為你 搜羅了6個適合米其林餐廳朝圣者的旅游目的地,趕緊看看吧!
東京
擁有世界上最大的魚市,和8萬多家餐廳,東京是名副其實的“美食之都”。如果你熱愛日本拉面,你一定不能錯過“蔦”拉面館,這是全球第一家被授予米其林星的拉面館?!笆\”距離東京中心的巢鴨站只有幾分鐘的路程。
比起其他昂貴而高冷的米其林餐廳,“蔦”的拉面有各種親民的價位可供選擇。店長和主廚大西祐貴會為你奉上親自烹飪的拉面,口感獨特,湯底種類豐富。還有三種口味的醬料,抹上一層黑松露,吃上這樣一碗熱騰騰的自制拉面,你還有什么可挑剔的呢!
圣塞瓦斯蒂安
素有北西班牙巴斯克“美食之都”之稱的圣塞瓦斯蒂安,號稱是全球每平方米有米其林餐廳最多的城市。這里到處都是美食,有令人驚嘆的自然風光還有充滿生氣的夜生活。這里是廣受歡迎的海濱旅游勝地。
來到圣塞瓦斯蒂安,不計其數(shù)的餐廳任你選擇,當然,嘗嘗巴斯克當?shù)氐男〕?,俗稱為”pintxos”,你的旅行就更完美啦?!盙ilda”是另一個游客們必嘗的美味小吃,這道名菜以鳳尾魚為原料,佐以橄欖、辣椒以及由豬牛肉餡混制成的傳統(tǒng)香腸”txistorra”。
馬洛,英國
英國僅有的一家被授予兩顆米其林星的酒吧,都誕生于馬洛。馬洛是座如詩如畫的小鎮(zhèn),坐落在泰晤士河岸,距離倫敦市中心33英里。說到英式菜系,最具特色的當屬聞名天下的炸魚薯條,當然還有廣受歡迎的英式早餐。
在The Hand and Flowers酒吧,食客們可以在簡單而休閑的環(huán)境里,享受酒吧現(xiàn)代而“不裝”的英國特色小食和法式田園菜系。這里所有的食物都由當季時令的原料制成。
香港
素有“美食天堂”之稱的香港,不僅是廣受游客青睞的旅游勝地,而且全球最不貴的米其林星級餐廳也誕生于此。位于香港旺角區(qū)的添好運點心專門店在2010年獲得了“米其林”一星,對于鐘愛餃子點心的吃貨們,添好運點心專門店是最合適不過的選擇了。
這里滿滿一籃廣式點心只要不到15元人民幣。這個親民的米其林餐廳非常受歡迎,吃貨們要早點去排隊。
華沙
波蘭首都華沙,你可以品嘗到各種具有波蘭傳統(tǒng)特色的菜系,比如燉肉和水餃。作為波蘭第一家被授予米其林星的餐廳,Atelier Amaro采用新鮮食材,在這里你可以享受原汁原味的波蘭菜肴。
這里的特色菜是“華沙烤豬”(The Wosk Pig),Atelier Amaro的主廚發(fā)現(xiàn)蜂蠟的融點和乳豬烘烤的最佳溫度都是72度,由此受到啟發(fā),他把乳豬烘烤到正好,放入砂鍋中抹上蜂蜜和芥末奶油,撒上甜玉米研磨成的 細粉,口感醇厚甜蜜的“華沙烤豬”就此上桌,讓食客們流連忘返。
京都
京都是亞洲頗具盛名的美食天堂,這里的各種美味佳肴可以滿足最挑剔的食客。曾是日本首都的京都,擁有175家米其林星級餐廳,提供20種菜系。京都不僅是美食勝地,還有很多神社和寺廟。
當然,一年一度的櫻花節(jié)更是吸引了廣大游客前來觀賞櫻花盛開的壯觀景象。來到京都,可以嘗試這里傳統(tǒng)的懷石料理,也可以享受令人垂涎的芥麥面、日本拉面、或是豆腐料理。
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