由匈牙利政府贊助的匈牙利國(guó)酒慶祝晚宴于10月22日（周六）在北京民族飯店成功舉行。本次活動(dòng)由匈牙利手工釀制葡萄酒協(xié)會(huì)舉辦。該協(xié)會(huì)是一個(gè)非政府機(jī)構(gòu)，致力于推廣匈牙利葡萄酒文化在中國(guó)的發(fā)展，目前已經(jīng)連續(xù)6年在中國(guó)舉辦葡萄酒鑒賞會(huì)，這次活動(dòng)是該協(xié)會(huì)舉辦的第11次葡萄酒鑒賞會(huì)，也是長(zhǎng)達(dá)一年的品鑒會(huì)的閉幕晚宴。晚宴的主菜由匈牙利廚師烹制，客人有機(jī)會(huì)品嘗到由匈牙利專(zhuān)業(yè)釀酒師推薦的五種匈牙利葡萄酒。
本次活動(dòng)旨在提高人們對(duì)匈牙利手工釀制葡萄酒的認(rèn)識(shí)，在過(guò)去幾個(gè)月中，此活動(dòng)引起了媒體的高度關(guān)注。類(lèi)似的匈牙利葡萄鑒會(huì)同時(shí)也在深圳舉行，在深圳推薦的葡萄酒則比較清淡，以便更好地搭配南方的菜式。由于組織方不懈努力，邀請(qǐng)眾多中國(guó)的葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士參加活動(dòng)，那些有影響力的中國(guó)葡萄酒專(zhuān)家如今也更加了解匈牙利的葡萄酒文化。
匈牙利手工釀制葡萄酒協(xié)會(huì)北京辦公室主任邵博陽(yáng)（David Varga-Sabjan）說(shuō)：“我們相信協(xié)會(huì)能夠獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)的成功。我們的目標(biāo)是向人們傳達(dá)匈牙利手工釀制葡萄酒的價(jià)值，告訴大家它們與大規(guī)模生產(chǎn)的工業(yè)葡萄酒的不同之處，而目前中國(guó)市場(chǎng)上出售的葡萄酒主要是后者?！?/span>
匈牙利手工釀制葡萄酒協(xié)會(huì)中國(guó)區(qū)主席左世宏說(shuō)：“中國(guó)的葡萄酒愛(ài)好者正在探索他們的未知領(lǐng)域，也在發(fā)現(xiàn)他們感興趣的葡萄酒口味?！薄八麄兗磳⒂兴w會(huì)：在他們所飲之酒后面是一個(gè)真實(shí)的人，而不僅僅是一個(gè)冰冷的工廠?！?/span>
在該協(xié)會(huì)的推動(dòng)之下，匈牙利多個(gè)酒莊完成了一個(gè)為期一年的促銷(xiāo)方案，中國(guó)的酒商將可以從匈牙利進(jìn)口數(shù)量更大、種類(lèi)更多的葡萄酒。以前，匈牙利為人所知的只是其傳統(tǒng)的“公牛血”紅葡萄酒（Bull's Blood）和托卡伊甜酒（Tokaji）。如今。該國(guó)向中國(guó)出口越來(lái)越多類(lèi)型的葡萄酒，包括：藍(lán)色妖姬（Kékfrankos）、維拉尼品麗珠（Villányi Franc）和福爾名（Furmint）。
藍(lán)色妖姬 - 藍(lán)色妖姬并不止對(duì)收獲時(shí)機(jī)及藏窖技術(shù)反應(yīng)敏感，也對(duì)獨(dú)特的產(chǎn)區(qū)、土壤及氣候有苛刻的要求。釀酒師能釀造出優(yōu)質(zhì)的藍(lán)色妖姬，也充分反映了現(xiàn)今產(chǎn)區(qū)為重的葡萄酒世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的真正價(jià)值。
維拉尼·品麗珠 -維拉尼·品麗珠生長(zhǎng)在黃土之上，喜暖向陽(yáng)，釀造的葡萄酒口感豐富、充滿個(gè)性，而又不失活力和新鮮感。維拉尼產(chǎn)區(qū)的品麗珠有著優(yōu)雅而均衡的氣質(zhì)，珠粒分散、層次較多，這種獨(dú)特的品種也給釀酒師留下了極大的發(fā)揮空間。
福爾明 - 福爾明的名氣源于托卡伊阿蘇，而現(xiàn)在卻因其葡萄本身而備受矚目。福爾明是白葡萄品種中的集大成者。長(zhǎng)相思顯著的香氣、霞多麗豐富的口感與橡木桶的適應(yīng)性、雷司令的礦物口感與酸度都體現(xiàn)在福爾明之中。某種程度上，福爾明統(tǒng)一了這些優(yōu)點(diǎn)，而福爾明的出眾口感也就不言自明了。
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