椰子粉的衍生品很多
椰子粉的功能是非常多的，讓我們一起來(lái)看看有哪些功能和一些非?？梢缘氖澄锇伞?/span>
假如說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值只是理論，那么以下則是椰子粉在實(shí)際中“造化”了。
椰子粉又或是椰奶，是經(jīng)常被我們用作一道食材，我們用它可以做出許多的美味，椰子粉可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)食物的口感。
比如椰子燉雞、椰子飯、椰奶燉雞蛋、椰汁魚湯等;當(dāng)作甜品，能做成椰汁西米露、雪蛤膏、椰奶蛋糕、椰奶雪糕等;當(dāng)作零食，就有椰子糖、椰子酥、椰香薄餅、干椰肉等;作為飲品，椰子粉沖劑、椰子茶、椰子酒、椰奶咖啡等。
由此可見(jiàn)，椰子粉的可塑性還是非常強(qiáng)大的，以致于當(dāng)?shù)厝诉@種海南土特產(chǎn)到底還能做什么。
豐富的種類及口味
椰子粉的本身可以分為好多種類型，根據(jù)不同消費(fèi)者的心理及生理需要。
有的人不喜歡等待，那么就喝“速溶椰子粉”; 嘴巴比較挑剔的，則該選擇色香味俱全的“濃香椰子粉”。
中老年人需要營(yíng)養(yǎng)，所以“中老年椰子粉”較為適合他們;糖尿病患者最忌諱多糖食品，那么就給他喝“無(wú)糖或低糖椰子粉”最好;假如你是美食的制作高手，這里就沒(méi)必要提示了，因?yàn)槟阋呀?jīng)知道把椰子粉如何做成各種美味食品了。
飲用方法多種多樣
這種營(yíng)養(yǎng)豐富的椰子粉，飲用的方法因人而異，熱飲冷飲或者與其他搭配其他食物均可，比如牛奶、咖啡等常見(jiàn)飲品。不過(guò)這里得提示一下
第一
單純喝椰子粉的時(shí)候，沸水可能會(huì)引起蛋白質(zhì)的流失，同時(shí)也必須等到放涼才能飲用，浪費(fèi)時(shí)間且不討好;
第二
加水不必過(guò)多，將其作為冷飲時(shí)要不必放過(guò)多冰塊，水多會(huì)沖淡椰子粉，迫使有些人放糖精或者其他甜味素，這些調(diào)味劑對(duì)人體不好，反而使得椰子粉變得不那么“健康”。
第三
喝不完的椰子粉用不著倒掉，因?yàn)槔锩娴奈镔|(zhì)具有一定的“清潔作用”，可以除去茶杯里的污垢。
禁忌與副作用
植物脂末又稱粉末油脂或奶精，主要原料是氫化植物油，葡萄糖漿，酷朊酸鈉，乳化劑等。
植物油的氫化實(shí)際上是把植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和狀態(tài)的過(guò)程，此過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，它可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少，誘發(fā)血管硬化，增加心臟病，腦血管意外的危險(xiǎn)(血液8項(xiàng)指標(biāo)都不正常)。因此不宜多吃。
