為期一周的150余場活動，呼吁“剩余食物”再利用
自9月7日到17日，為期11天的蘇黎世美食節(jié)(FOOD ZURICH)將迎來150多場精彩紛呈的美食活動。期間，形式多樣、名廚云集的美食活動遍及城市大街小巷：從餐廳、隧道、博物館、城堡到私人住宅等，從街頭小吃到高級精致餐飲。屆時，作為“吃貨”心目中的美食天堂，一眾食評家、美食家和本地及海外游客將齊聚蘇黎世，親身體驗美食品鑒和烹飪工作坊等各式活動。
9月7日晚7時，F(xiàn)OOD ZURICH盛大開幕派對將在Jelmoli美食市集拉開帷幕，蘇黎世當(dāng)?shù)氐亩嗉椅逍羌壘频暌研顒荽l(fā)，包括Baur au Lac酒店、Park Hyatt Zurich酒店、Storchen酒店、The Dolder Grand酒店和Widder酒店的多位頂級大廚聯(lián)袂設(shè)計的美食長桌，讓游客度過一個愉悅感官的美食之夜。
今年蘇黎世城市菜肴的主題是V?rigs，瑞士語意為剩余的食物。本次活動的焦點在于如何有效利用那些原本被丟棄的食物和產(chǎn)品。50多位餐廳主理人利用剩余食物創(chuàng)造出一道道美味菜肴，呼吁人們正確對待剩余食物，減少食物浪費。9月9日，蘇黎世美食節(jié)上還將舉辦數(shù)場V?rigs主題的研討會和活動。
FOOBY美食站將讓參與者使用“剩余食材”(瑞士語V?riges) 來制作驚喜美味。游客可以漫步夜市，放縱自己的食欲，享受酸甜苦辣各種味蕾洗禮。但驚喜不止于此：今年的開幕之夜將貫徹“自己動手”理念，從手工香腸、手研香蒜醬、混合冰沙到精煉松露干酪–讓你的雙手和嘴巴一樣忙個不停。
越夜越精彩！意猶未盡的游客不妨移步Swiss Casinos Zurich賭場，跟隨DJ Kurtis的打碟舞到深夜。持Jemoli開幕派對腕帶或憑據(jù)的游客可免除茶位費，酒吧還將免費提供啤酒、Prosecco氣泡酒、Togo 雞尾酒和20瑞士法郎籌碼。
除了當(dāng)晚的開幕派對，接下來一周的更多精彩活動還包括：
9月9日晚6時，客人在Restaurant Walliser Keller餐廳享用過開胃酒，可到位于尼德道爾夫的Urban Food Store，食材全部是在森林里新鮮收獲的野生草本和當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)，體驗真正的“從農(nóng)場到餐桌”的餐飲文化。
在蘇黎世城市里也可以找到松露？9月7日及12日晚6點，邊享用開胃酒，邊了解松露小知識；之后，在兩只獵犬的帶領(lǐng)下，開始松露采摘之旅。晚餐，在Drei Stuben 餐廳享用以新鮮收獲的松露烹制的四道菜晚餐。
廢棄的蘇黎世Hardturm體育場又重獲生機，今年，F(xiàn)ood Zurich Chuchi(美食廚房)也搬到這里，自9月8日至17日，舉辦一系列美食工坊、烹飪課程和分享會等，大廚、美食大咔和餐飲愛好者聚集在此，動手制作大餐。9月，Bloom 露天影院也將首次在此亮相，每晚為客人帶來精彩的視聽盛宴。
蘇黎世美食節(jié)(FOOD ZURICH)開幕派對門票售價為95瑞士法郎，可在線預(yù)訂，或在Jelmoli客戶服務(wù)中心購買。
