2007年12月22日，由王家衛(wèi)執(zhí)導(dǎo)，諾拉·瓊斯、裘德·洛、娜塔莉·波特曼等主演的電影《藍(lán)莓之夜》正式于中國(guó)大陸上映，一時(shí)間引得無(wú)數(shù)“墨鏡王”的信徒走進(jìn)影院，并在當(dāng)年斬獲1015萬(wàn)內(nèi)地票房，作為一部外語(yǔ)文藝片，可謂成績(jī)不俗。
如今已是《藍(lán)莓之夜》上映十周年，回顧這部影片，它仍是王家衛(wèi)一眾作品中的特別之作。影片的背景從香港搬到了紐約，盡管國(guó)際大都市的形貌大體相同，但兩地文化的魂總歸不同，王家衛(wèi)大膽的采用了一眾好萊塢一線陣容，搭配他的典型拍攝技法與臺(tái)詞風(fēng)格，一時(shí)間你可能分不清眼前的男人究竟是紐約餐吧老板、暗戀女顧客的杰瑞米，還是香港街頭吃著過(guò)期鳳梨罐頭、深夜給豬按摩何志武。香港與紐約互相撕扯，試圖征服彼此，但最終歸從于王家衛(wèi)的個(gè)人風(fēng)格。
藍(lán)莓派作為男女主角的重要情感線索，分別出現(xiàn)在《藍(lán)莓之夜》的開(kāi)頭與結(jié)尾部分。伊麗莎白（諾拉·瓊斯飾）第一次在餐吧點(diǎn)藍(lán)莓派時(shí)，正處于被拋棄的自卑之中，她從無(wú)人問(wèn)津的藍(lán)莓派中看到了自己，隨著故事的發(fā)生，她仍然沒(méi)有意識(shí)到，她所認(rèn)為“被拋棄的藍(lán)莓派”中，已經(jīng)生長(zhǎng)出了一段愛(ài)情。
在影片的最后，當(dāng)伊麗莎白回到紐約，發(fā)現(xiàn)藏在藍(lán)莓派中的等待與愛(ài)，她大口咀嚼這塊蛋糕，享受屬于她的甜蜜。實(shí)際上，藍(lán)莓派早已不是一份甜品，它象征著最俗套卻也最實(shí)際的愛(ài)情，它不是一種客觀存在，而是你的看法和選擇。
令很多人不解的是，萬(wàn)眾喜愛(ài)的藍(lán)莓甜品為何會(huì)在王家衛(wèi)電影中坐上冷板凳？實(shí)際上，這是電影《藍(lán)莓之夜》的一個(gè)彩蛋，在拍攝之前，王家衛(wèi)曾問(wèn)諾拉·瓊斯最喜歡吃的甜點(diǎn)是什么，“藍(lán)莓派！”，諾拉回答，這才決定采用藍(lán)莓派，同樣的故事發(fā)生在《重慶森林》，之所以使用鳳梨罐頭，也是因?yàn)榻鸪俏洳幌矚g吃鳳梨。
《藍(lán)莓之夜》的十年后，隨著水果進(jìn)口的蓬勃發(fā)展，目前在中國(guó)大陸已經(jīng)有穩(wěn)定的藍(lán)莓供應(yīng)，曾經(jīng)的高價(jià)進(jìn)口水果，走進(jìn)了日常超市。藍(lán)莓也作為烘焙原料，被更多的用在蛋糕、甜點(diǎn)上。近日，電商蛋糕品牌21cake廿一客就上市了它們的季節(jié)性產(chǎn)品“黑越橘”，水焗乳酪坯上涂抹手工熬制、幾乎不添加糖的藍(lán)莓果醬，大顆的智利空運(yùn)藍(lán)莓整齊的碼在蛋糕表面，使蛋糕看起來(lái)精制、靈巧、可口。
21cake強(qiáng)調(diào)使用自然成熟的應(yīng)季水果，每年只在冬天，藍(lán)莓果霜覆蓋大于60%，單果克重超過(guò)1.5克的情況下，黑越橘才會(huì)上市，目前，這款蛋糕正在免費(fèi)升磅，只需要原本1、2磅的價(jià)格，就可以買到2、3磅蛋糕，21cake即將對(duì)它接近藍(lán)莓之夜中藍(lán)莓派的造型進(jìn)行調(diào)整，想要吃到記憶中的“藍(lán)莓之夜”，可要在這個(gè)冬季趁早了。
