讓行家一生追求的羅曼尼康帝究竟有何魅力?

Kim
Kim
2018-01-09 16:08:28
來源:美酒品鑒

論起法國頂級的葡萄酒酒莊,除了波爾多地區(qū)的五大酒莊,還有就是勃根地的「酒王」羅曼尼·康帝(Domaine de la Romanee-Conti)。 羅曼尼·康帝酒莊簡稱”DRC”,其所生產的葡萄酒被譽為酒王之王,口感柔滑如絲,香氣復雜渾厚,和諧而澎湃,然而每年僅有四千至六千瓶的產量,是世界上最珍稀和昂貴的葡萄酒之一。

羅曼尼·康帝葡萄園為DRC酒莊所獨有,最早出現在1232年的文獻紀錄中,是法國最古老的葡萄園之一,其葡萄園面積較小,平均每公頃種植約10,000株葡萄樹,相當于每3株葡萄樹的葡萄才能釀出一瓶酒,產量自然極少。

羅曼尼·康帝每瓶葡萄酒酒標都有獨立編號和釀酒師簽名,并在瓶頸處貼有「Monopole(獨家所有)」字樣

而且DRC多選用產量極低的老藤葡萄,葡萄園的平均樹齡高達50多歲,采不使用絲毫化學物質的生物動力學方法(Biodynamic)耕作,收成的葡萄會連同梗一起低溫浸泡1個月,再以新橡木桶醞釀16~20個月,然后才進行裝瓶。 而酒莊的葡萄品種為以馥郁香氣知名的黑皮諾(Pinot Noir),其單寧細膩而有力,酒質醇厚,如絲絨般細膩,DRC的酒款可說集黑皮諾的優(yōu)點于一身。

DRC酒莊在1936年9月11日被法國官方定為頂級佳釀(Grand Cru),其酒款售價極高,而知名酒評家Robert Parker曾驚嘆道:「羅曼尼·康帝是百萬富翁之酒,但卻是億萬富翁所飲之酒。 」如今酒款在藏家競逐之下已成夢幻逸品,市面上難得一見;而若現身拍賣會,則每每能飆高至令人瞠目結舌的天價。


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