說起紅酒，外行人一定會(huì)想到法國。“82年的拉菲”已然成為大家茶余飯后的“?！薄Ｊ獠恢?，歐洲還有一個(gè)國家，每年出產(chǎn)的紅酒占整個(gè)世界的四分之一，名氣雖不如法國，但是品質(zhì)絕對優(yōu)良。那個(gè)國家就是意大利。
說意大利是最會(huì)享受的國家應(yīng)該沒有人反對吧。天賜的氣候，孕育了熱情又浪漫的人民，民族的融合，激發(fā)了食物的美味境界，其中就包括了美妙的葡萄酒。身處此處，看著意大利人民要么微閉著眼享受陽光，要么微醺著推杯換盞，你會(huì)感慨，意大利人真是太會(huì)享受了。
而在一杯葡萄酒中，我們可以找到其誕生地的風(fēng)景、藝術(shù)、歷史、詩歌與美食。而意大利當(dāng)然不能例外。其葡萄酒的歷史，已經(jīng)綿延了超過3000年，已經(jīng)成為意大利文化不可分割的一部分。作為歐洲傳統(tǒng)的“舊世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)”，意大利擁有享譽(yù)世界的葡萄酒及酒莊，其中最有名氣之一的就是基安蒂產(chǎn)區(qū)(Chianti)
基安帝葡萄酒，產(chǎn)自意大利托斯卡納(Tuscany)，是整個(gè)意大利中部葡萄酒產(chǎn)區(qū)的佼佼者。它擁有極具吸引人的特質(zhì)，同時(shí)還帶有平易近人的口感，風(fēng)味獨(dú)特，搭配食物還能夠使得食物的滋味更好，因此在意大利美食配餐中扮演著非常重要的角色。
當(dāng)你游蕩酒莊，四處都彌漫著葡萄酒的香氣，而意大利慷慨的陽光、蔥郁的綠樹，還有纏繞的葡萄藤，一同構(gòu)筑了這塊遠(yuǎn)離塵囂的熱土，這時(shí)候，你真的忍不住端起酒杯，就著晚霞，將這杯溫柔的熱辣一氣喝下。
而此時(shí)，如果再來一塊21cake的漢磚蛋糕佐酒，應(yīng)該更是妙不可言了。
用一杯千年前就在釀造的基安蒂葡萄酒，佐一塊漢代磚塊造型的蛋糕上，這是歷史的碰撞與對話，是最登對的搭配。如同一個(gè)平行世界，一位端著酒杯的意大利貴族，突然穿越了時(shí)空來到古代中國最繁華的宮羽之上，他感嘆道：竟如此熟悉。
而如果你手邊沒有紅酒怎么辦，也不用著急，21cake漢磚蛋糕的夾心，就是采用意大利的基安蒂干紅，最高級的品質(zhì)，最復(fù)雜的工藝，讓你一挖開蛋糕，就能感受到歷史的厚重與歲月的沉淀。
造型的古樸掩蓋不了食物的創(chuàng)新，漢磚能給你的，除了濃郁的葡萄香氣，還有來自曼哥羅單一莊園65%的黑巧，而巧克力提供的則是熱帶水果及柑橘香氣，混合著微苦的口感，復(fù)雜而層次分明。
千年的未央宮，千年的葡萄酒，你們在21cake漢磚蛋糕中相遇，是福氣，要珍惜。
