作者/風子
【導語:】2018年2月26日，人民日報投入一個整版為區(qū)塊鏈技術行業(yè)代言，強調區(qū)塊鏈是風口也是未來，并在文中給出了四大應用領域，打假、金融、公益、監(jiān)管。可以說，區(qū)塊鏈在商品打假、溯源防偽領域的應用不僅在技術界獲得共識，又進一步獲得了官方媒體的認可。
溯源技術從2003年提出至今并沒有得到廣泛的應用，這主要是傳統(tǒng)技術的溯源認證采用中心式的記賬模式，溯源過程易受人為因素控制，消費者并不接受、認可和使用。而區(qū)塊鏈的出現(xiàn)，正在讓溯源成為可信任的標簽。
溯源和歷史記載類似。歷史通過文字一代一代傳承下去，所以我們能夠透過文字記錄追溯過去。而區(qū)塊鏈通過哈希函數(shù)的摘要將信息進行數(shù)字化的鏈接，使得信息能夠保持完整性和可追溯性。但與歷史傳承又略有不同，受政治、文化影響，歷史記載可能會有隱諱、虛構、夸張的部分，而區(qū)塊鏈是通過數(shù)學和技術來保證信息傳遞過程不會失真。所以，區(qū)塊鏈的透明、共享和不可篡改的特性天然適合于溯源應用場景。
近年來，由于食品安全（食物中毒、瘋牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及嚴重農(nóng)產(chǎn)品殘藥、進口食品材料激增等）危機頻繁發(fā)生，嚴重影響了人們的身體健康，引起了全世界的廣泛關注，如何對食品有效跟蹤和追溯，已成為一個極為迫切的全球性課題。
區(qū)塊鏈食品溯源的共識已經(jīng)達成
對于基于區(qū)塊鏈的食品溯源模式，政府、企業(yè)端和消費者已經(jīng)基本形成共識。2017年下半年以來，伴隨著區(qū)塊鏈技術的快速發(fā)展，傳統(tǒng)企業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)蜂擁進入食品溯源行業(yè)。
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利用區(qū)塊鏈技術，溯源系統(tǒng)把食品數(shù)據(jù)記入數(shù)據(jù)鏈條上，通過哈希函數(shù)、橢圓曲線ECC非對稱加密算法對食品數(shù)據(jù)加密保護和有效性驗證，從而保證整個參與區(qū)塊鏈的實體都能透明的看到其中每個環(huán)節(jié)信息，且食品信息不會被人為地篡改。
競爭分析：做食品溯源溯源鏈有一定優(yōu)勢
雖然各家溯源系統(tǒng)采用的區(qū)塊鏈技術一樣，但在產(chǎn)品定位、底層協(xié)議選擇、研發(fā)和運營方面，各家溯源系統(tǒng)有所不同。
在產(chǎn)品定位上，沃爾瑪食品溯源系統(tǒng)解決了沃爾瑪銷售食品的可追溯性，目前已在豬肉試點項目取得成功，未來會應用到更多的沃爾瑪銷售商品上。溯源鏈TAC和唯鏈除了可用于食品溯源外，還可以應用在奢飾品及化妝品、出版IP及衍生品、藝術收藏品等領域。相對而言，唯鏈更加側重于物聯(lián)網(wǎng)結合的應用場景，唯鏈能夠給每個商品提供一個唯一的“電子身份證”，為消費品市場提供一個安全，透明，可溯源的供應鏈系統(tǒng)。溯源鏈TAC定位于B端溯源平臺，系統(tǒng)落地后，通過溯源鏈云平臺提供的SaaS（軟件即服務）或PaaS（平臺即服務），企業(yè)用戶交付需求分析后可以通過零編程方式使用TAC系統(tǒng)的溯源服務。
因為產(chǎn)品定位不同，也決定了各家溯源系統(tǒng)在選擇底層技術的差異。沃爾瑪食品溯源系統(tǒng)采用的是超級賬本（HyperLedger）技術，唯鏈采用的是以太坊協(xié)議，溯源鏈TAC采用以太坊和自有公鏈結合方式。以太坊使用廣泛，目前有近千種應用正在使用以太坊協(xié)議，HyperLedger是由Linux基金會發(fā)起的開源項目，得到了IBM、騰迅等大型公司的青睞。不管是HyperLedger還是以太坊，均能夠較好支撐溯源系統(tǒng)穩(wěn)定運行。此外，為了適用企業(yè)級的復雜業(yè)務模式，溯源鏈TAC開發(fā)了自己的公鏈，并與以太坊做跨鏈整合，將各種業(yè)務場景的數(shù)據(jù)交由業(yè)務子鏈處理，這樣的架構可以兼顧以太坊的穩(wěn)定與TAC公鏈的應用靈活和可擴展性。
在研發(fā)團隊上，TAC溯源鏈由原新三板公司快拍物聯(lián)技術團隊和紙貴科技共同開發(fā)，紙貴科技負責區(qū)塊鏈底層和區(qū)塊鏈接入層的搭建，TAC團隊重點負責應用場景實現(xiàn)，將傳統(tǒng)溯源系統(tǒng)移植至TAC系統(tǒng)。唯鏈以自主研發(fā)為主，初期研發(fā)工作由唯鏈的母公司 BitSe負責，后期交由新加坡唯鏈基金會統(tǒng)籌研發(fā)。 沃爾瑪溯源系統(tǒng)研發(fā)主要依靠IBM技術力量。
溯源系統(tǒng)與區(qū)塊鏈結合技術相對成熟，技術層面的應用落地已能實現(xiàn)。不過商業(yè)落地包括技術實現(xiàn)、系統(tǒng)對接、業(yè)務重構、人員培訓、系統(tǒng)支持和運維等多個環(huán)節(jié)，從概念驗證到廣泛商業(yè)應用，還面臨著不少的挑戰(zhàn)。比如，食品各類繁多，每類食品、各個具體行業(yè)都有自己的特點，這就涉及到溯源的標準化進程;有些商業(yè)落地還涉及企業(yè)ERP和內(nèi)部系統(tǒng)業(yè)務流程重構。
因此，各家公司都很重視后期項目推廣和運營。為了保證食品溯源全過程管理，沃爾瑪與京東成立了安全食品區(qū)塊鏈溯源聯(lián)盟。唯鏈為了避免去中心化管理帶來的執(zhí)行力弱的問題，在項目推廣上仍以傳統(tǒng)公司管理進行推進。溯源鏈平臺初期推廣也由TAC團隊主領，這支團隊有超過 15 年創(chuàng)業(yè)公司運營管理經(jīng)驗， 8 年的防偽追溯技術開發(fā)和市場拓展的實戰(zhàn)案例，對消費者端有著兩次 2C的項目經(jīng)驗。
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溯源系統(tǒng)解決了食品安全的痛點，但也不是完美的。比如，對于區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)在上鏈之前的真實性問題，也是大部分人擔心的問題。不過，在一些應用場景，已經(jīng)存在多種技術手段可以解決上鏈真實性問題，比如說在商品噴碼上鏈的時候，可以在包裝盒里面放置一個綁定電子標簽的GPS設備。通過輸入對應實時的GPS數(shù)據(jù)上鏈，跟隨著該商品記錄供應鏈中實時流轉的GPS定位信息，即可保證該商品在區(qū)塊鏈前地理位置的真實性。再如可以通過物體數(shù)字指紋技術來鑒別藝術品，通過建立鉆石指紋庫，這樣物體上鏈前可以通過線下進行真?zhèn)舞b定。
曾鳴在最近火爆的“三點鐘無眠區(qū)塊鏈”指出：誰能找到區(qū)塊鏈的大應用機會，誰就能成大公司。2018年，隨著食品溯源由概念驗證向商業(yè)應用的轉變，食品溯源或將成為區(qū)塊鏈大應用機會的“引爆點”。
