飲料市場(chǎng)每月都有大量新品誕生，對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，選對(duì)了產(chǎn)品可賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)，選錯(cuò)了就會(huì)白白浪費(fèi)精力和時(shí)間。而分析產(chǎn)品的消費(fèi)者價(jià)值和反饋，無(wú)疑是判斷一款產(chǎn)品是否具有市場(chǎng)潛力的絕佳方式。
100屆成都糖酒會(huì)已結(jié)束，會(huì)上涌現(xiàn)不少飲料的創(chuàng)新產(chǎn)品，很多經(jīng)銷(xiāo)商躍躍欲試又拿不定主意。事實(shí)上，從消費(fèi)者利益與價(jià)值入手來(lái)分析，可以更容易鎖定潛力產(chǎn)品。比如這款每罐9塊9的“華人愛(ài)燕窩飲“，通過(guò)對(duì)燕窩產(chǎn)品形態(tài)的創(chuàng)新，迅速契合了當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)飲料的關(guān)注點(diǎn)，有望開(kāi)啟新一輪的燕窩制品消費(fèi)熱潮。
美味、營(yíng)養(yǎng)、便利、高性?xún)r(jià)比，飲品圈粉的實(shí)力法寶
現(xiàn)階段消費(fèi)群體對(duì)口感的重視已攀登首位。飲料一定要好喝，這是最基本、最核心的競(jìng)爭(zhēng)力。那什么樣的飲料消費(fèi)者認(rèn)為是好喝的？新一代消費(fèi)群體對(duì)飲料口味的訴求是什么？調(diào)查顯示，推翻傳統(tǒng)單一口味的飲料，消費(fèi)者無(wú)時(shí)無(wú)刻不在追求著新鮮美味的產(chǎn)品。
隨著生活節(jié)奏加快，壓力越大，更多消費(fèi)者開(kāi)始青睞能夠帶給他們便利的飲料，即買(mǎi)即飲、隨身帶的產(chǎn)品會(huì)給人更多的好感，人性化的設(shè)計(jì)也會(huì)吸引更多人為之買(mǎi)單。如果還有超高的性?xún)r(jià)比，那就毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)成為明星產(chǎn)品。
華人愛(ài)目前推出“濃香椰汁”和“經(jīng)典茶咖”兩種口味，一個(gè)是老少皆宜的“大眾情人”，一個(gè)是年輕個(gè)性的時(shí)尚口味，除了大眾對(duì)燕窩的營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知，還有9塊9的平價(jià)，定然網(wǎng)絡(luò)大批粉絲。
天貓旗艦店評(píng)論
未來(lái)飲品的發(fā)展趨勢(shì)：健康、個(gè)性、細(xì)分市場(chǎng)
新一代消費(fèi)群體，更看重產(chǎn)品本身的品質(zhì)，更青睞高品質(zhì)、高品位、健康有機(jī)的產(chǎn)品。作為普適性的即食飲品，其消費(fèi)趨勢(shì)也呈現(xiàn)出兩大特點(diǎn)，并且都指向“健康”。
一、健康老齡化。隨著社會(huì)老齡化的加劇，對(duì)抗衰老的消費(fèi)趨勢(shì)會(huì)不斷加深。贏得重視健康人群的品牌忠實(shí)度和信任感的關(guān)鍵在于提供普適的產(chǎn)品和服務(wù)。即食品飲料行業(yè)將建立在有關(guān)健康生活的基礎(chǔ)上，并向健康老齡化的解決方案轉(zhuǎn)變；
二、細(xì)分升級(jí)化。中國(guó)高度飽和的線上市場(chǎng)幾乎涵蓋了消費(fèi)者需要的所有商品，他們對(duì)產(chǎn)品有充分的了解，不再迷信廣告，更相信眾口相傳的口碑產(chǎn)品。即食飲品必將面臨便利升級(jí)和創(chuàng)新，即為滿(mǎn)足按需時(shí)代消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的需求，便利食品和飲料細(xì)分領(lǐng)域的升級(jí)的關(guān)鍵詞便是健康。
華人愛(ài)燕窩飲每罐添加燕窩≥10mg，燕窩酸≥75mg，以“每一口都有一點(diǎn)燕窩”為訴求，時(shí)刻提醒消費(fèi)者的健康需要。
科技助力產(chǎn)品升級(jí)，消費(fèi)場(chǎng)景明確
近年來(lái)，基于消費(fèi)端從追求物質(zhì)享受向簡(jiǎn)單、實(shí)在和個(gè)性轉(zhuǎn)變，燕窩作為食品中一個(gè)特殊的品類(lèi)，在經(jīng)歷了數(shù)十年的高價(jià)格、高消費(fèi)之后，現(xiàn)在正在由逐步轉(zhuǎn)化為平價(jià)消費(fèi)。
2017年國(guó)家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布了燕窩酸可做為新食品原料的公告。燕窩中最為主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就是燕窩酸（唾液酸），幾乎所有的燕窩質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中都是以燕窩酸的含量作為鑒別燕窩優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。這意味著，燕窩產(chǎn)品即將成為普及市場(chǎng)的主流價(jià)位產(chǎn)品。
華人愛(ài)燕窩飲抓準(zhǔn)健康風(fēng)口，采用燕窩和燕窩酸同時(shí)作為主要原料，以即食飲品的形式突破傳統(tǒng)燕窩產(chǎn)品的桎梏，以全新品貌亮相市場(chǎng)。作為輕奢型燕窩飲品，華人愛(ài)燕窩飲有十分明確的消費(fèi)場(chǎng)景，幾乎適用于絕大多數(shù)的親友饋贈(zèng)，宴會(huì)即飲等消費(fèi)場(chǎng)合，同時(shí)滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)、健康、方便、體面的消費(fèi)及饋贈(zèng)需求。
據(jù)了解，2018年12月，“華人愛(ài)”燕窩飲啟動(dòng)市場(chǎng)測(cè)試，在河南的鄭州、永城等多個(gè)市場(chǎng)均獲得了良好的市場(chǎng)反饋。
以永城為例，不到80天的時(shí)間，“華人愛(ài)”燕窩飲品席卷永城各大主流門(mén)店及以禮品銷(xiāo)售為主的批發(fā)商、煙酒店，實(shí)現(xiàn)了300家以上鋪貨終端、100%終端形象堆頭陳列、80%的出棚率，春節(jié)期間動(dòng)銷(xiāo)率超過(guò)70%的優(yōu)異成績(jī)，品類(lèi)、包裝和口感，都得到了經(jīng)銷(xiāo)商、渠道商、終端門(mén)店以及消費(fèi)者的高度認(rèn)同，市場(chǎng)表現(xiàn)遠(yuǎn)超同類(lèi)新品。
有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，如果原料供應(yīng)不出問(wèn)題，燕窩飲料的未來(lái)的市場(chǎng)容量不會(huì)比傳統(tǒng)涼茶的市場(chǎng)規(guī)模小。
