雖然國內(nèi)已經(jīng)進(jìn)入“后疫情時(shí)代”，大家都?xì)g欣鼓舞的開始回歸到正常的生活，沒有疫苗和特效藥的情況下，對(duì)病毒的抵抗力就顯得尤為重要，“營養(yǎng)”和“免疫力”依然是公眾關(guān)注的熱點(diǎn)。能同時(shí)滿足“增加營養(yǎng)”和“提高免疫力”的最常見食物就是牛奶，雖然人們都知道牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，在這特殊時(shí)期，眾多專家更是著重呼吁大家要多喝牛奶。
喊你喝牛奶的醫(yī)生，自己做到了嗎？
營養(yǎng)豐富的牛奶，醫(yī)生說：不要輕言放棄！
醫(yī)生一直告訴我們，牛奶營養(yǎng)豐富，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，還易于人體吸收，能幫助補(bǔ)鈣，促進(jìn)骨骼健康。
但是，我們聽醫(yī)生的，醫(yī)生自己聽不聽自己的呢？近期有一項(xiàng)調(diào)研很值得關(guān)注。
2020年5月，“醫(yī)學(xué)界”在全國5936名醫(yī)務(wù)人員中做了一項(xiàng)關(guān)于“喝奶”的調(diào)研，結(jié)果顯示，只有29%的醫(yī)務(wù)人員有每天喝奶的習(xí)慣。
原來，道理都懂，做起來就不那么簡單了。
（醫(yī)學(xué)界針對(duì)醫(yī)務(wù)人員群體喝奶調(diào)查結(jié)果截圖）
那醫(yī)生為什么明知道牛奶有那么多益處，仍然只有少數(shù)人選擇天天喝奶呢？調(diào)查結(jié)果告訴我們，“喝了不舒服”是醫(yī)生不喝奶的主要原因。這一人群竟然高達(dá)34%。
其實(shí)，“喝奶后腸胃不舒服”困擾著很多人，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止醫(yī)生這個(gè)群體。許多人就是因此對(duì)牛奶“敬而遠(yuǎn)之”。
（醫(yī)學(xué)界針對(duì)醫(yī)務(wù)人員群體喝奶調(diào)查結(jié)果截圖）
那么，真的只有放棄牛奶這一種辦法嗎？以身作則的醫(yī)生們?yōu)槲覀冏隽烁钊氲膰L試?！搬t(yī)學(xué)界”在1348名喝牛奶出現(xiàn)不適癥狀的醫(yī)務(wù)人員中隨機(jī)抽取了221名，讓他們飲用A2蛋白質(zhì)鮮牛奶，結(jié)果78%原有不適癥狀被消除。這讓許多人大呼“驚奇”。
不要輕言放棄牛奶！醫(yī)生們通過對(duì)于自己的親身調(diào)研告訴我們。
A2牛奶和A2蛋白質(zhì)，陌生的“老朋友“
針對(duì)醫(yī)生們的調(diào)研所發(fā)現(xiàn)的“神奇”現(xiàn)象，復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院營養(yǎng)科主任孫建琴教授解釋說：“一喝牛奶就腸胃不適的問題，可能出現(xiàn)在牛奶蛋白質(zhì)上。普通牛奶中含有最常見的2種β-酪蛋白類型：A1蛋白質(zhì)和A2蛋白質(zhì)。A1蛋白質(zhì)在被消化的時(shí)候，會(huì)分解成一種可能會(huì)導(dǎo)致腸道炎癥的物質(zhì)BCM-7，而A2蛋白質(zhì)則沒有這個(gè)問題?！?
A2蛋白質(zhì)這個(gè)詞，也許對(duì)于有的人來說有點(diǎn)陌生，對(duì)于人類來說，根本不是“新事物“，反而是個(gè)“老朋友”。數(shù)千年前，人類開始馴養(yǎng)奶牛的時(shí)候，牛奶中所含的β-酪蛋白就是A2型的，換句話說，A2型蛋白質(zhì)是牛奶中所含β-酪蛋白的自然原初的形態(tài)，牛奶，本該如此。 只不過，這個(gè)陌生的“老朋友”在1993年才被科學(xué)家發(fā)現(xiàn)并被科學(xué)界重視，在科學(xué)家的努力下，A2蛋白質(zhì)的獨(dú)特益處不斷的有著新發(fā)現(xiàn)：不僅更親和腸胃，有研究顯示，A2蛋白質(zhì)還能幫助人體GSH（谷胱甘肽）這一重要抗氧化元素的分泌，最新針對(duì)兒童的研究還顯示它有益孩子們的認(rèn)知表現(xiàn)，這可謂是給媽媽們的一大驚喜！
對(duì)很多媽媽來說，孩子的口糧才是重中之重。許多媽媽也因?yàn)橛H身感受過A2蛋白質(zhì)牛奶更親和腸胃的獨(dú)特益處，而特別關(guān)注蛋白質(zhì)這一牛奶的基礎(chǔ)組成部分，而為孩子也選擇了A2蛋白質(zhì)的乳制品。
（A2蛋白質(zhì)最新科學(xué)研究論文在JPGN 2019九月刊發(fā)表截圖）
后疫情時(shí)代，你需要更好的營養(yǎng)支持
醫(yī)生們的調(diào)研和試用的結(jié)果，進(jìn)一步印證了對(duì)于A2蛋白質(zhì)的研究成果，在幫助更多人能夠喝奶這件事上，醫(yī)生們是認(rèn)真的。在后疫情時(shí)代這一特殊時(shí)期，自己和家人的健康已經(jīng)成為了頭等大事，有很多人通過自己的親身嘗試，打破“喝奶腸胃不適”的定論，獲得牛奶帶來的健康、美味與營養(yǎng)。
孫建琴教授指出，就算沒有疫情的影響，牛奶也應(yīng)該是中國家庭餐桌上的常備食品。不要沒有經(jīng)過嘗試就輕易放棄牛奶這種優(yōu)質(zhì)而美味的營養(yǎng)品。那些喊我們喝奶的醫(yī)生們已經(jīng)通過勇敢嘗試而改變了對(duì)喝奶的態(tài)度，也許能改變專業(yè)醫(yī)務(wù)人員的看法的A2蛋白質(zhì)牛奶，也能帶給你和寶寶健康與驚喜。
