Bombay Dreams一直獲公認(rèn)為全港最優(yōu)秀的印度餐廳，現(xiàn)已遷至于中環(huán)云咸街77號(hào)四樓，并以全新面貌展現(xiàn)時(shí)尚的印度佳肴。
Bombay Dreams毗鄰蘭桂坊、蘇豪及荷里活道等熱點(diǎn)，開(kāi)業(yè)后將致力為賓客呈獻(xiàn)印度時(shí)尚餐飲新體驗(yàn)。
Bombay Dreams自于2002年12月開(kāi)業(yè)以來(lái)，一直致力供應(yīng)最精致出色的傳統(tǒng)印度佳肴，現(xiàn)已確立為香港首屈一指的印式餐廳；其貫徹始終的優(yōu)質(zhì)菜肴及親切服務(wù)均獲得品味人士一致好評(píng)。
餐廳現(xiàn)以令人耳目一新的優(yōu)雅設(shè)計(jì)，配合總廚I.R. Qureshi精心設(shè)計(jì)的精美餐單，將印度美饌提升至更高層次。I.R. Qureshi曾效力印度多家著名頂級(jí)酒店，當(dāng)中包括Taj Mahal Hotel 及新德里Hotel Intercontinental The Grand。
餐單上沿用讓餐廳聲名大噪的印式風(fēng)格炮制正宗的印度美食。令人目不暇給的菜式選擇，除了I.R. Qureshi擅長(zhǎng)烹調(diào)的傳統(tǒng)北印度佳肴外，亦備有來(lái)自南印度及果阿（Goa）的豪華菜式。其中令人垂涎的特色星級(jí)菜肴包括素食及非素食廚師拼盤(pán)（Chef’s Platters）、刁草三文魚(yú)（Salmon Dill Se）、傳統(tǒng)香料燉雞（Handi Murgh）、羊肉串（Shahi Galouti Kabab）及經(jīng)典印度菜飯（Biryani）；甜品則有奶味芝士（Chenna Payesse） 及芝士奶露（Rasmalai），為一頓佳肴完美作結(jié)。
此外，酒單上更包括多款品酒師精選，廣泛地羅列了世界各地的佳釀，選擇琳瑯滿目；餐廳亦特設(shè)專(zhuān)人為賓客建議最相配的美酒佐以Bombay Dreams的佳肴美食。
而午市的非凡自助餐更備有多款賞心悅目的印度佳肴，價(jià)格相宜、選擇多元化，是商務(wù)午宴或好友聚餐皆的理想之選。自助餐每位定價(jià)僅為港幣118元，另設(shè)加一服務(wù)費(fèi)，附送免費(fèi)飲品一杯。
在周日供應(yīng)的早午餐則呈獻(xiàn)滋味無(wú)比的自助美饌及無(wú)限量供應(yīng)葡萄酒。Bombay Dreams早午餐于正午至下午3時(shí)30分供應(yīng)，每位定價(jià)港幣168元，另設(shè)加一服務(wù)費(fèi)。賓客可額外以港幣68元無(wú)限享用各式精美紅酒、白酒、有汽葡萄酒、啤酒、精選雞尾酒或汽水等。
具全新概念的Bombay Dreams坐擁中環(huán)街道美景，裝潢雅致舒適，且充滿時(shí)尚感，洋溢著一片輕松寫(xiě)意的格調(diào)。Bombay Dreams內(nèi)設(shè)有開(kāi)放式廚房，其印度土窯烤爐更乃焦點(diǎn)所在；室內(nèi)設(shè)計(jì)巧妙運(yùn)用質(zhì)感及色彩，為餐廳添上親切私密的氛圍。
Bombay Dreams 呈獻(xiàn)豐盛的菜肴及別致的裝潢，必能滿足品味人士的要求；無(wú)論是私人派對(duì)、商務(wù)或休閑活動(dòng)、午餐或晚膳，Bombay Dreams實(shí)屬不二之選。
