“綠色人參”秋葵成為蔬菜新貴

“綠色人參”秋葵成為蔬菜新貴。秋葵也被叫做羊角豆，原產(chǎn)自非洲的埃塞俄比亞。因?yàn)檫@一區(qū)域的地理環(huán)境相對(duì)封閉，所以在漫長(zhǎng)的史前時(shí)期，秋葵都只是當(dāng)?shù)鼐用竦男∈扯?。?..
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上海希爾頓酒店2014年3月至4月餐飲推廣集錦

上海希爾頓酒店3月至4月餐飲推廣集錦:3月14日至23日，為期十天的泰國(guó)美食節(jié)將在連天閣舉行。我們特地邀請(qǐng)了來自泰國(guó)曼谷港麗酒店的兩位大廚。對(duì)泰國(guó)菜頗有造詣的廚...
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舌尖上的世界 每個(gè)國(guó)家都有一道“國(guó)菜”

舌尖上的世界 每個(gè)國(guó)家都有一道“國(guó)菜”?！渡嗉馍系闹袊?guó)》從第一季火到了第二季，美食的誘惑總是讓人無法抵擋。每個(gè)省每個(gè)地區(qū)都有它們的特色菜，每個(gè)國(guó)家也一樣，都有一...
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味蕾設(shè)計(jì)師蔡昊主理「好酒好蔡」進(jìn)駐香港

廣為眾名人饕客愛戴的「好酒好蔡工作室」源自于廣州，由美食家蔡昊全力打理，多年來不少人慕名往廣州，只為了一嘗蔡昊先生的獨(dú)到而精細(xì)之中菜。 2015年11月下旬，蔡...
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曼谷半島酒店：泰國(guó)終極奢華體驗(yàn)

在曼谷半島酒店（The Peninsula Hotels），半島之富麗奢華與繁復(fù)的泰式魅力相融合，酒店標(biāo)志性的半島專用新能源三輪嘟嘟車，湄南河溯流之旅，以及以世...
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蒞臨莫干山里法國(guó)山居 盡享殿堂級(jí)法式盛宴

作為中國(guó)唯一一家法國(guó)鄉(xiāng)村式奢華酒店，莫干山里法國(guó)山居致力于成為法國(guó)菜肴與葡萄酒愛好者的首選美食目的地。Armand David餐廳為法國(guó)山居的正式晚宴餐廳，以躋...
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充滿詩意的法國(guó)菜：珍貴食材的美味真相

充滿詩意的法國(guó)菜：珍貴食材的美味真相。法國(guó)哲學(xué)家狄德羅曾說：“沒有詩歌、沒有音樂、沒有藝術(shù)、沒有良心、沒有感情、沒有朋友、沒有書籍，我都可以活下去，但是作為文明...
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不可錯(cuò)過的10種法國(guó)美食

法國(guó)菜是西餐中最有地位的菜肴，是西方文化的一顆明珠。法國(guó)美食在整體上包括面包、糕點(diǎn)、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒這幾個(gè)方面。其中，最讓法國(guó)人引以為榮的除了有葡萄...
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美食課堂：吃法國(guó)菜的六大法則

現(xiàn)代人吃法國(guó)菜雖已盡量一切從簡(jiǎn)，但法國(guó)菜始終都是比較講究細(xì)致，有些餐桌禮儀和用膳細(xì)節(jié)你不可不知，記熟以下六大法則就肯定不會(huì)失禮于人啦！...
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法式牛扒屋le Relais de l’Entrecote 首度進(jìn)駐亞洲

極具代表性并享譽(yù)全球的法國(guó)風(fēng)味牛扒屋le “Relais de l’Entreco?te” 將首度進(jìn)駐亞洲，于香港開設(shè)亞洲首家并只此一家的分店。此馳名的地道法國(guó)...
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紹興開元名都：推出“泰國(guó)菜美食節(jié)”

紹興開元名都：推出“泰國(guó)菜美食節(jié)” 7月1日至31日，紹興開元名都傾情推出“泰國(guó)菜美食節(jié)”，酒店特邀來自泰國(guó)普吉島的大廚，為食客們呈現(xiàn)原汁原味泰式美食盛宴。...
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美食課堂：吃法國(guó)菜的六大法則

現(xiàn)代人吃法國(guó)菜雖已盡量一切從簡(jiǎn)，但法國(guó)菜始終都是比較講究細(xì)致，有些餐桌禮儀和用膳細(xì)節(jié)你不可不知，記熟以下六大法則就肯定不會(huì)失禮于人啦！...
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買英倫鉆石 贈(zèng)你正宗英國(guó)廚神大餐

值此圣誕暨元旦來臨之際，香港英倫鉆石誠(chéng)邀您來到英國(guó)頂級(jí)廚神Gordon Ramsay位于香港的London House 餐廳，品嘗地道英國(guó)菜賞，讓您不出國(guó)門即可...
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貴族食品 沒嘗過鵝肝不算吃過法國(guó)菜

很多人可能對(duì)鵝肝有誤解，認(rèn)為吃鵝肝高血脂、高膽固醇。其實(shí)不然，恰恰相反。據(jù)專家證實(shí)，一般鵝肝中只含脂肪2%-3%，而肥鵝肝脂肪含量可高達(dá)60%左右，但肥鵝肝以不...
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露喜龍葡萄酒如何與中國(guó)菜擦出火花？

就像每個(gè)人都有最適合他/她的“那一杯茶”一樣，每一款葡萄酒也有專屬于它的那一道菜，不過對(duì)露喜龍葡萄酒而言則非如此。因?yàn)槁断昌埰咸丫圃谂洳头矫婵梢苑Q得上是“長(zhǎng)袖善...
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漲知識(shí)！意大利菜才是“西餐之母”

有人問西餐之母是哪國(guó)菜？大部分人會(huì)說是法國(guó)菜，現(xiàn)在鄭重地告訴大家，西餐之母是意大利菜！意大利民族是一個(gè)美食家的民族，他們?cè)陲嬍撤矫嬗兄凭脷v史，如同他們的藝術(shù)、...
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品味新加坡的三道國(guó)菜

新加坡的國(guó)菜有：辣椒螃蟹，沙嗲，咖哩魚頭，叻沙，肉骨茶，炒粿條，印度煎餅，咖椰烤面包，羅惹，光是看著這些名字就好奇到不行。此次專挑了三樣新加坡國(guó)菜，跟著我們一起...
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北京「好酒好蔡」媒體資料

著名美食家蔡昊先生2005年回國(guó)，一手創(chuàng)辦「好酒好蔡」，致力于通過專業(yè)的餐酒搭配，打造極致獨(dú)特的用餐體驗(yàn)，一經(jīng)推出，便震撼了中國(guó)美食界。經(jīng)過十三年的發(fā)展，好酒好...
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