體驗(yàn)世界頂級(jí)美食及娛樂(lè)，盡在廣州四季酒店
廣州四季酒店共設(shè)有6個(gè)餐飲及娛樂(lè)場(chǎng)所，是城中體驗(yàn)美酒佳肴、完美服務(wù)和社交氛圍的最新聚點(diǎn)。
位于酒店71層的粵式中餐廳愉粵軒氣派高雅，賓客可在此俯瞰整個(gè)中庭大堂。愉粵軒由具有逾50年烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)的中餐行政總廚羅耀才師傅親自掌勺。羅師傅曾在1996年被久負(fù)盛名的國(guó)際美食協(xié)會(huì)Chaîne des Rôtisseurs授予Chef Rôtisseur榮譽(yù)，也是迄今為止獲此殊榮的僅有的兩位中國(guó)廚師之一。Chaîne des Rôtisseurs美食協(xié)會(huì)于1950年在巴黎成立，其歷史更可遠(yuǎn)溯到1248年。
羅總廚的招牌菜品包括：蠔皇原只16頭禾麻鮑、鮑汁花膠絲撈面、愉粵片皮鴨、南乳香酥黑豚肉、冬蟲草燉遼參、靈芝明爐深井燒鵝。其它特色菜式還包括多道燕窩羹和各色點(diǎn)心，并可以選配精品中國(guó)茶、蘇格蘭威士忌、法國(guó)白蘭地、中國(guó)以及世界各地的優(yōu)質(zhì)啤酒以及葡萄酒。
“羅師傅最鐘愛的食材是鮑魚，所以客人們可以在愉粵軒品嘗到由多種傳統(tǒng)及創(chuàng)新方法烹制的各式鮑魚佳肴。”負(fù)責(zé)掌管酒店所有餐廳、酒吧、宴會(huì)以及客房?jī)?nèi)餐飲的行政總廚戴瑋（David Greenhill）先生表示。
曾帶領(lǐng)東京Banreki Ryukoko餐廳榮獲米其林一星餐廳榮譽(yù)的主廚澤田和巳先生現(xiàn)已加入廣州四季酒店烹飪團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)主理72層的云居日本餐廳。云居餐廳的四周以玻璃環(huán)繞，入口進(jìn)去先是一個(gè)由巨大原始天然石塊制成的燒酒吧，大廳里面則供應(yīng)專業(yè)鐵板燒、日式串烤、壽司和其它當(dāng)代日本料理，且大多數(shù)菜品都是在客人面前現(xiàn)場(chǎng)制作而成。
澤田主廚的招牌菜品包括：醋味阿拉斯加長(zhǎng)腳蟹海帶啫喱、日本酒蒸鮑魚配肝醬油、特制卷壽司、日式和牛卷、鐵板燒吞拿魚腩扒和鮮鮑魚以及雜錦天婦羅拼盤。
海鮮餐廳佰鮮匯高踞廣州四季酒店的100層，設(shè)有開放式廚房，便于賓客欣賞廚師的精湛廚藝。由餐廳主廚Yvan Collet精心設(shè)計(jì)的菜單薈萃了來(lái)自世界各地的最新鮮的海鮮產(chǎn)品，包括挪威三文魚、澳大利亞石蠔、波士頓龍蝦等，以及精選肉類如谷物飼養(yǎng)的頂級(jí)戰(zhàn)斧牛排。佰鮮匯和99層的天吧提供絕佳的葡萄酒配餐以及品種豐富的威士忌酒單。
另外，位于酒店72層的意大利主題全日餐廳意珍擁有很可能是世界上最高的磚灶披薩烤爐；而位于70層的中庭酒吧全天候開放，是享受簡(jiǎn)餐、茶點(diǎn)以及雞尾酒的理想場(chǎng)所。
花水療中心：尊享云端的滿園芬芳
位于酒店69層的花水療中心在柔和的光線和淡淡花香的襯托下，讓賓客得以放松身心及恢復(fù)精力，是一個(gè)遠(yuǎn)離繁華鬧市喧囂的世外桃源。顧名思義，花水療的靈感源自于花，從賓客進(jìn)入水療中心時(shí)聞到的天竺葵和玫瑰的輕柔香氣，到混合了眾多花卉品種的特色護(hù)理，無(wú)一不營(yíng)造著花樣的體驗(yàn)。
“這里的一切都旨在為賓客帶來(lái)身心愉悅的體驗(yàn)。”廣州四季酒店水療中心總監(jiān)張麗娥女士說(shuō)道，“我們使用來(lái)自英國(guó)最優(yōu)質(zhì)的品牌Aromatherapy Associates，賓客可盡情體驗(yàn)不同的護(hù)理，包括有全身按摩、面部護(hù)理及身體護(hù)理。水療中心共設(shè)有9間光線充足的芳療室，其中有三間雙人豪華貴賓室。”在加入廣州四季酒店之前，張麗娥女士曾任職于著名的香港四季酒店水療中心。
花水療中心有三種特色護(hù)理，分別是“四季名花”、“玫瑰滋養(yǎng)”和“永葆青春”，以四季不同的花朵為主題配合天然有機(jī)的產(chǎn)品，療程分別有：香薰浸浴、全身去角質(zhì)、體膜、面部護(hù)理、眼部護(hù)理以及全身按摩等等。
花水療中心面積達(dá)1,866平方米（20,000平方英尺），設(shè)有維淇浴室和Rhassoul羅馬式浴場(chǎng)，其中女賓區(qū)包括水晶蒸汽房以及Laconium高溫休息室，男賓區(qū)則提供草本蒸氣浴、芬蘭式桑拿以及冰泉。
24小時(shí)開放的健身中心配備了最先進(jìn)的健身設(shè)備。此外，賓客可以從25米（82英尺）長(zhǎng)的水天一色泳池池畔休息區(qū)，透過(guò)落地玻璃窗幕遠(yuǎn)眺花城美景。
慶典及其它活動(dòng)，盡顯四季風(fēng)格
早在酒店開業(yè)前數(shù)月，外界對(duì)廣州四季酒店這個(gè)城中最新的婚宴、慶典、發(fā)布會(huì)及商務(wù)會(huì)議場(chǎng)所就開始翹首企盼了。“我們?cè)陂_業(yè)前就已經(jīng)接受了七場(chǎng)婚宴的預(yù)定，那時(shí)還從未有人在這里參加過(guò)婚禮或品嘗過(guò)我們的食物。”曾任職于吉隆坡和新加坡四季酒店長(zhǎng)達(dá)15年的現(xiàn)任廣州四季酒店宴會(huì)銷售總監(jiān)許仁玲說(shuō)道，“廣州人熱愛新鮮事物，但更多時(shí)候是因?yàn)樗募揪频甑穆曌u(yù)，他們很信任我們。”
酒店坐擁3,585平方米（38,585平方英尺）的宴會(huì)及會(huì)議空間，酒店的三間大宴會(huì)廳與8間會(huì)議廳可提供10到720人的各類宴會(huì)。三間宴會(huì)廳均裝飾華麗，適合舉辦婚禮和各類社交活動(dòng)，內(nèi)置的高科技設(shè)施使之同樣適合舉辦各類會(huì)議。每間宴會(huì)廳亦設(shè)有與之相鄰的貴賓房，可作為新娘、演講者以及嘉賓的休息室。
八間會(huì)議室與一間商務(wù)中心同設(shè)于廣州國(guó)際金融中心裙樓的第一至五層，為參加宴會(huì)的客人提供便利。此外，位于70層之上的酒店餐廳內(nèi)還設(shè)有11間私人包廂，可容納10至32人。
位于廣州四季酒店99層的行政貴賓廳亦每日開放，為賓客提供私人會(huì)議空間、禮賓服務(wù)以及早餐、茶點(diǎn)和雞尾酒。
