藕泥蒸肉餅
原料:（二人份）：蓮藕二節(jié)（選肉厚、較嫩的）；絞豬肉餡三~四兩； 生姜細(xì)末、蔥花適量；調(diào)料：鹽、糖、生抽、料酒、芡粉、胡椒粉、油、麻油各少許
做法： 1、蓮藕去皮、切塊放入果蔬調(diào)理機(jī)內(nèi)打成泥，加少許鹽調(diào)味；
2、絞肉餡加入上述調(diào)料和生姜末調(diào)味；
3、將調(diào)好味的藕泥和絞肉餡和勻裝碟，蒸鍋開(kāi)鍋起算，蒸8分鐘，出鍋后撤上蔥花即可。
雙釀蓮藕
材料:蓮藕，糯米，綠豆，筒骨，姜片，蜂蜜汁，桂花
做法:1.蓮藕去皮，取一邊開(kāi)口，往里面塞滿(mǎn)綠豆、糯米，用牙簽把接口連接好。
2.筒骨飛水放入適量的水煮開(kāi)，放入蓮藕，中火燉煮2小時(shí)。
3.蓮藕取出，待涼后切片，刷些蜂蜜汁，撒點(diǎn)桂花即可。
特點(diǎn)：甜甜糯糯的，保證讓你一吃就愛(ài)上藕。小訣竅:做這道菜需要非常非常多的耐心哈，尤其是塞糯米，性子急的人會(huì)抓狂的別怪我沒(méi)提醒哈。
