中醫(yī)古法遵循 “四季五補(bǔ)”的養(yǎng)生食療主張，即春季補(bǔ)肝、夏季強(qiáng)心健脾、秋季潤(rùn)肺、冬季補(bǔ)腎，并配有“五色配五臟”的養(yǎng)生食療理論。食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食物的顏色有著密切的關(guān)系——紅色食物養(yǎng)心；黃色食物健脾；綠色食物護(hù)肝；白色食物潤(rùn)肺；黑色食物補(bǔ)腎。
嚴(yán)嚴(yán)寒冬即將來(lái)臨，享用黑白色食物可謂正當(dāng)季。體驗(yàn)“純正上海”的本幫菜餐廳——上海小南國(guó)特意推出了多款黑、白搭配的秋冬養(yǎng)生菜品及飲品：鮮甜入味的蒜子燒龍膽石斑魚(yú)、甘甜軟糯的甘蒸西北老百合、補(bǔ)氣健脾的咖喱牛肉麻餅、潤(rùn)肺養(yǎng)顏的生磨杏仁茶等，無(wú)一不彰顯了上海小南國(guó)“精致、時(shí)尚、健康”的理念。
蒜子燒龍膽石斑魚(yú)
源自南海直供，魚(yú)肉油脂豐富，魚(yú)皮富含膠質(zhì)，較普通石斑鮮甜有彈性，以川式風(fēng)味烹制，香氣撲鼻。有美容養(yǎng)顏之魚(yú)的美稱。
蔥燒秋耳芡實(shí)
源自江南太湖鮮芡實(shí)，顆顆飽滿，富有彈性，配以東北黑木耳，細(xì)嫩脆軟，以京魯風(fēng)味烹制，有補(bǔ)氣活血，增強(qiáng)免疫力等功效。
甘蒸西北老百合
源自西北甘肅蘭州八年老百合，色澤潔白如玉、肉質(zhì)肥厚香甜，以蒸法還原百合的天然甘甜軟糯原汁原味的口感，具有清熱解毒、潤(rùn)肺滋陰的功效。
家燒蘿卜煲
新鮮白蘿卜以小南國(guó)秘制紅燒料精心烹制，盡顯上海傳統(tǒng)弄堂風(fēng)味。古語(yǔ)有云“冬吃蘿卜夏吃姜”，清熱生津，潤(rùn)肺養(yǎng)胃的食療作用。
咖喱牛肉麻餅
精選黃牛肉，以咖喱香料烹制，東南亞風(fēng)味濃郁。寒冬食牛肉，有補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃作用，古有“牛肉補(bǔ)氣，功同黃芪”之說(shuō)。
梅干菜窩窩頭
西北粗糧窩窩頭，采用天然綠色雜糧為料，加入精選色澤金黃，咸酸味甘的梅干菜為餡。突破傳統(tǒng)，別具海派新風(fēng)味。具有生津開(kāi)胃、降血脂等功效。
生磨杏仁茶
上等杏仁，生磨鮮煮，潔白如奶，細(xì)膩如玉，香味獨(dú)特 富含蛋白質(zhì)，潤(rùn)肺養(yǎng)顏。
紫薯汁
越南紫薯原料、手工烹制，無(wú)添加?？诟惺孢m潤(rùn)滑，富含硒等多種元素，補(bǔ)氣抗癌。
