灣區(qū)雛菊 Bay Area Daisy
費爾蒙 “現代經典雞尾酒”系列，邀請了百加得（Bacardi）、帝亞吉歐（Diageo）、培恩瑞菩薩多（Patrón）、人頭馬君度（Rémy Cointreau）等深受大眾喜愛、品質卓絕的品牌參與合作。來自全球多家費爾蒙酒店的酒保設計了共超過80多款雞尾酒，再由專家團隊經過多次篩選后精挑細選出來，組成這個風格創(chuàng)新大膽、超越文化的“現代經典雞尾酒”系列。每款酒品均著重新鮮、易得的選材，例如當地的蜂蜜、新鮮香草、香料以及季節(jié)水果，大部份的用料均可在國內容易找到，部分更由費爾蒙酒店頂層的有機植園自產提供。
“調酒既是一種藝術形式，也是一種獨得的體驗”，費爾蒙酒店及度假村酒店餐飲部副總裁Jean Michel Offe如是說?！霸诎膳_后沖沖配配的日子過得很快，在調酒師充滿創(chuàng)造力的創(chuàng)作下，我們不僅能夠了解到龍舌蘭酒的烈性從何而來，還能體驗到化腐朽為神奇的力量，所有烈性酒只要經過他們稍加混合就能調配出十分完美的酒。我們的飲品項目是費爾蒙品牌中不可或缺的一部分，通過推廣“現代經典雞尾酒”系列，不僅為客人提供一個品酒體驗，也是激勵制酒團隊的一種方式?！?
沙漠之泉 Desert Springs
由來已久的瑪格麗特演變成阿卡普爾科瑪格麗特（Acapulco Margarita）由濃烈的培恩瑞菩薩多銀色系列龍舌蘭酒，混合著酸橙和清新的薄荷味道，帶來難以言喻的口味；最受加拿大人喜愛的是三香凱撒（Triple-Pepper Caesar），以辛辣的干紅辣椒和鮮紅辣椒調配，別具特色；獼猴桃藍寶石湯尼（Kiwi Sapphire），在源于英國的孟買藍寶石酒（Bombay Sapphire）的基礎上加入了水果蔬菜等元素；完全原創(chuàng)的五福臨門（Chinese Five-Spice Fizz），由人頭馬干邑白蘭地（Rémy-Martin VSOP cognac）、經加工的檸檬姜茶以及非凡的五味香料調制而成。
“現代經典雞尾酒”在中國境內三家費爾蒙酒店提供，客人也可于全球各家費爾蒙酒店享受“現代經典雞尾酒”。
關于費爾蒙度假酒店
費爾蒙度假酒店及度假村（Fairmont Hotels & Resorts）旗下在世界各地擁有著超過65家豪華地標酒店，包括上海費爾蒙和平飯店（Fairmont Peace Hotel），紐約的廣場大酒店(The Plaza in New York)，沙特阿拉伯王國的麥加皇家鐘塔酒店（Makkah Clock Royal Tower）等。費爾蒙酒店及度假村以其貼心的服務、豐富的文化體驗著稱，給人一種傳統(tǒng)、精致、溫暖的實至名歸的感覺。它因盡責的旅游業(yè)實踐和曾獲殊榮的綠色合作伙伴計劃而成為可持續(xù)酒店管理行業(yè)的領袖。費爾蒙酒店屬于全球酒店行業(yè)內領先的酒店公司FRHI控股有限公司（FHRI Holdings Limited）所有，其旗下有超過100家費爾蒙（Fairmont）、萊佛士（Raffles）及瑞士（Swiss?tel）品牌的酒店。公司業(yè)務還涉及三個品牌的私人豪宅會所、房地產及酒店式服務公寓產業(yè)等。
