泰國餐廳Nahm榮登亞洲50最佳餐廳榜首

泰國餐廳Nahm榮登亞洲50最佳餐廳榜首

泰國曼谷餐廳Nahm于新加坡舉行的亞洲50最佳餐廳頒獎(jiǎng)典禮榮登榜單首位，獲選為S.Pellegrino亞洲最佳餐廳。該餐廳于2010年開業(yè)，於頒獎(jiǎng)典禮上同時(shí)獲頒S.Pellegrino泰國最佳餐廳。

由圣沛黎洛（S.Pellegrino）和巴娜（Acqua Pann）贊助，并由威廉*里德商業(yè)傳媒（William Reed Business Media）舉辦之「亞洲50最佳餐廳」頒獎(jiǎng)典禮上一眾入選及獲獎(jiǎng)廚師。

亞洲50最佳餐廳今年踏入第二屆，由圣沛黎洛 (S.Pellegrino) 和巴娜 (Acqua Panna) 贊助，并由威廉*里德商業(yè)傳媒 (William Reed Business Media) 舉辦，頒獎(jiǎng)典禮今日于新加坡嘉佩樂酒店隆重舉行，公布2014年度結(jié)果。

中國的餐廳在亞洲50最佳餐廳榜單中入選數(shù)目再度冠絕亞洲，囊括16 席，緊隨其後為占十席的日本和八席的新加坡。今年一共有十間新餐廳于亞洲50最佳餐廳榜單亮相，包括韓國首爾的 Jungsik（第20位）及臺中的樂沐法式餐廳（第24位）。

其他國家獎(jiǎng)項(xiàng)得主:

香港餐廳Amber（第4名）榮獲S.Pellegrino中國最佳餐廳獎(jiǎng)。

去年榮登亞洲50最佳餐廳榜首之餐廳Narisawa（第2位）今年再度勇奪S. Pellegrino日本最佳餐廳。日本同時(shí)有三間新餐廳打入名單，分別為L'Effervescence（第25名）、 Sukiyabashi Jiro（第38名）及 Sawada（第41名）。

位列第六名的Restaurant André連續(xù)第二年獲選為S.Pellegrino新加坡最佳餐廳。餐廳總廚及掌舵人江振誠更獲得亞洲50最佳餐廳所有入選餐廳的主廚投票推選為"主廚之選"大獎(jiǎng)得主。新加坡八家餐廳中包括新入選排名第23位的Tippling Club。

印度一共有六間餐廳入選。位列第27名的Bukhara勇奪S. Pellegrino 印度最佳餐廳的殊榮。

亞洲50最佳餐廳亦頒發(fā)S.Pellegrino斯里蘭卡最佳餐廳獎(jiǎng)（予位于科倫坡的Nihonbashi（第44位）及S.Pellegrino印尼最佳餐廳獎(jiǎng)予位于峇里的Sarong（第47名）。

而較早前已宣佈的The Diners Club?終身成就獎(jiǎng)得主為中國上海餐廳厲家菜總廚及掌舵人厲曉麟。臺中樂沐法式餐廳主廚陳嵐舒奪得凱歌香檳亞洲最佳女廚師獎(jiǎng)，同時(shí)其餐廳位列第24名，更獲得S.Pellegrino臺灣最佳餐廳之殊榮。

其他獎(jiǎng)項(xiàng)得主包括：

Cacao Barry 亞洲最佳糕點(diǎn)師 ─Janice Wong

Janice Wong為新加坡 2am:dessertbar 的店主，第二年獲得此獎(jiǎng)項(xiàng)。

LesConcierges最佳新餐廳獎(jiǎng)─Jungsik

韓國首爾餐廳Jungsik首次打入亞洲50最佳餐廳名單，并以第20名的位置榮獲LesConcierges最佳新餐廳獎(jiǎng)，并同時(shí)獲得S.Pellegrino 韓國最佳餐廳獎(jiǎng)。

Peroni Nastro Azzurro最值得關(guān)注餐廳獎(jiǎng)─天空龍吟

香港天空龍吟首度入選名單，榮獲第50位。餐廳貫徹日本名廚山本征治(Seiji Yamamoto)的宗旨，提供揉合傳統(tǒng)和現(xiàn)代元素的日本料理。

Zacapa Rum最佳進(jìn)步獎(jiǎng)─福臨門

香港家族營運(yùn)餐廳福臨門由去年第48名躍升29位，今年位列第19名。

亞洲50最佳餐廳總編輯威廉*杜魯（ William Drew )表示："亞洲50最佳餐廳名單旨在宣揚(yáng)亞洲地區(qū)內(nèi)之餐飲體驗(yàn)質(zhì)素持續(xù)上升及不斷改變。今年一共有十間新餐廳打入亞洲50最佳餐廳之列，足以證明亞洲餐飲業(yè)充滿創(chuàng)意、多元化及持續(xù)轉(zhuǎn)變的獨(dú)特一面。"