位于美國芝加哥的肯代爾大學(xué)烹飪技術(shù)學(xué)院的學(xué)生艾琦于2015年1月12日在校園里舉辦的圣沛黎洛「Almost Famous Chef」烹飪大賽上獲得中部地區(qū)冠軍和公眾評選獎。艾琦是位土生土長的中國北京姑娘，憑著她的創(chuàng)意招牌菜譜Duo of Duck令評委留下深刻印象，讓她晉身將于3月份在加利福尼亞州納帕谷舉辦的總決賽。艾琦肯代爾大學(xué)歷來第四位學(xué)生贏得‘Almost Famous Chef’的區(qū)域比賽。
艾琦 與其他六位來自美國中部地區(qū)其他烹飪院校的學(xué)生角逐區(qū)域冠軍，這個比賽為期兩天，競爭異常激烈，由當(dāng)?shù)孛襟w和名廚作評委，包括著名的Blackbird餐廳前大廚David Posey、Grace的Curtis Duffy、Monteverde的Sarah Grueneberg 、FT33的Matt McCallister 和2010年度區(qū)域獲勝者Marco bahena。就是在當(dāng)?shù)孛襟w、大廚和各位嘉賓面前，艾琦獲頒發(fā)“公眾評選”和“中部地區(qū)冠軍”兩項榮譽。
跟肯代爾大學(xué)的眾多留學(xué)生一樣，艾琦希望通過在美國領(lǐng)先的烹飪藝術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)，提升價值。 “我非常榮幸獲選為今年中部地區(qū)賽冠軍，”艾琦說?！巴ㄟ^這次競爭激烈的比賽，讓我有機會與我仰望和敬重的大廚們一起工作，向他們吸取經(jīng)驗。對我來說，這是一次意義非凡的經(jīng)歷。我非常期待能夠代表肯代爾大學(xué)和中部地區(qū)參加在納帕谷的總決賽。
在3月的第13屆總決賽上，艾琦將在美食媒體、各位嘉賓和著名大廚的面前，和來自整個美國和加拿大的其他9位區(qū)域冠軍一決高下?？偣谲妼@得超過二萬美元的獎金，并有機會跟隨其中一位評委大廚的實習(xí)。
“我們?yōu)榘軌蛟谑ヅ胬杪濉窤lmost Famous Chef」中部地區(qū)比賽中為肯代爾大學(xué)延續(xù)勝利的傳奇而感到自豪驕傲。我們的國際留學(xué)生人數(shù)不斷迅速增長，就去年已增長了80%，艾琦是這群表現(xiàn)優(yōu)秀的國際留學(xué)生中的佼佼者?！笨洗鸂柎髮W(xué)的校長Emily Williams Knight說到?！拔覀兯腥硕紴樗苋ゼ{帕谷參加總決賽而歡呼。烹飪藝術(shù)教育在亞洲一直被視為較為狹窄的職業(yè)選擇，不僅對中國女性、甚至于亞洲女性，艾琦的成功都是一個鼓舞。為艾琦取得的成就以及她和其他國際留學(xué)生為我們學(xué)校帶來的精彩，我們由衷地感到自豪?！?
圣沛黎洛‘Almost Famous Chef’烹飪大賽創(chuàng)立于2002年，是一個將全國優(yōu)秀的烹飪學(xué)生與頂尖大廚和烹飪媒體聯(lián)系起來的項目。自成立以來，圣沛黎洛每年與美國和加拿大的頂尖烹飪學(xué)校合作舉辦年度比賽，強調(diào)優(yōu)秀的人才需走出烹飪教室。這個項目包括10場區(qū)域賽（美國9場、加拿大1場）。在區(qū)域賽上，參賽者會在烹飪媒體和名廚面前角逐競爭，獲勝者會到加利福利亞州的納帕谷參加總決賽。
關(guān)于肯代爾大學(xué)烹飪藝術(shù)學(xué)院
肯代爾大學(xué)于1934年在芝加哥創(chuàng)辦，是勞瑞德國際大學(xué)聯(lián)盟旗下的成員學(xué)校。肯代爾大學(xué)為擁有超過1,650名學(xué)生的多樣性、充滿激情的團體提供商科，烹飪藝術(shù)，早期兒童教育和酒店管理的本科教育項目。課程把理論和實踐相融合并為學(xué)習(xí)商科，酒店管理和烹飪藝術(shù)專業(yè)的學(xué)生提供體驗國際教育的機會，培養(yǎng)他們將來成為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者所需要的技能和專業(yè)知識。在由芝加哥頂級酒店管理人員和米其林推薦餐廳共同參與的一份調(diào)查顯示（索福瑞全球—2013年調(diào)查），肯代爾大學(xué)被認為是芝加哥培養(yǎng)酒店管理和烹飪藝術(shù)青年才俊首屈一指的學(xué)校?？洗鸂柎髮W(xué)得到美國高等教育委員會（Higher Learning Commission）的認證，也是美國中北部院校協(xié)會（North Central Association of Colleges and Schools，NCA）的成員。
肯代爾大學(xué)官網(wǎng)：kendall.edu
