city’super超?生活清酒節(jié)背景故事
清酒在中國的歷史記載的就有8000年，傳入日本后到了14世紀(jì)，日本的釀酒技術(shù)日臻成熟，其中奈良地區(qū)所產(chǎn)的清酒最負(fù)盛名，并把日本清酒的等級按檔次由低至高依次為：清酒-上撰-特撰-吟釀-大吟釀。依據(jù)釀制的原料及對原米的加工（即“精米”過程）的不同，可分為大吟釀、吟釀酒、本釀酒和純米酒四個等級；如按照香氣區(qū)分，可分為熏酒、爽酒、醇酒、熟酒四種類型。雖然起源于中國，可清酒的文化對于國人卻熟悉又陌生，city’super超?生活舉辦的清酒節(jié)的初衷就是希望將悠遠(yuǎn)獨(dú)特的清酒文化發(fā)揚(yáng)傳播。
city’super超?生活清酒節(jié)亮點(diǎn)
雖然清酒與日本料理最相得益彰，卻很少人用清酒搭配濃郁重口的火鍋串燒，甚至是西式的澳洲牛排和藍(lán)紋干酪。其實(shí)清酒豐富的口感，在餐酒搭配上更有許多不為人知的驚喜。本次清酒節(jié)生活藝會行政總廚張倩敏小姐和日本最著名的酒莊莊主邀請您來生活藝會，品嘗并分享清酒搭配的故事。
梵 特撰 純米大吟釀
與此同時，city’super超?生活以清酒作為靈感，特別調(diào)配初夏清酒雞尾酒，日本雞尾酒口感溫和，如同初夏里一陣愜意的微風(fēng)，清涼撲面。city’super超?生活的客人可以在上海三家門店品嘗到新穎獨(dú)特的清酒雞尾酒。
借此機(jī)會推出的“清生活?酒香漫?游天下”的活動，客人僅需持2015年任意航空公司往返日本的登機(jī)牌購買清酒，就有機(jī)會領(lǐng)取天壽秋田小町本釀造300毫升1瓶。贈品數(shù)量有限，贈完即止。
city’super超?生活清酒節(jié)特別推薦
酒款：出羽鶴 秘藏大吟釀 出羽之醒
酒款介紹：city’super清酒節(jié)限定款！這款大吟釀酒經(jīng)過5年以上長期低溫貯存，其細(xì)膩的口味釀成了余韻深長為特征的大吟釀古酒。
最佳搭配/搭配理由：適合搭配烤鰻魚、咖喱或芝士等食材。這款古酒富裕辛口，只有同樣擁有飽滿口感的濃味料理才能襯托出它的隆重。
酒款：刈穗 六舟 吟釀
酒款介紹：以全日本唯一最古老，如舟型的機(jī)器壓榨，經(jīng)典非常，味道纖細(xì)，順滑流暢，味道辛口。
最佳搭配/搭配理由：適合搭配壽司、刺身等。纖細(xì)辛口的清酒能夠平衡海膽、魚腩等壽司食材的豐滿口感。
酒款：梵 地球 純米大吟釀
酒款介紹：在零下5度經(jīng)2年低溫熟成。酒色如泉水般透明亮麗，收結(jié)爽快。木塞瓶蓋是其特別之處，故開蓋時有輕輕「砰」一聲的響聲。
最佳搭配/搭配理由：適合搭配白身魚料理、前菜等。純凈清冽的天然泉水，令清酒之味濃郁而清爽，佐以白身魚料理，更襯托出海鮮自身的鮮味。
酒款：竹林Fukamari純米
酒款介紹：恬靜的清香宛如香木，在清冽爽口中隱約感覺出醇厚而滑爽的甘甜。越細(xì)細(xì)品味越能體會到充滿與唇齒之間的醇香美味。
最佳搭配/搭配理由：藍(lán)紋干酪。喜歡如藍(lán)紋奶酪般食材中多重味覺的朋友如何選擇？不妨試試看“中和”概念的搭配法則。
酒款：天壽 鳥海山 特別純米
酒款介紹：這款酒以著名的伏流水和秋田縣的酒造好適米"美山錦" 釀造, 再加上造酒者心意, 完成一支充滿溫情的清酒。
最佳搭配/搭配理由：生蠔。從清酒口感上來說，它屬于爽酒。濃郁的香氣，清爽的口感，讓鮮甜的生蠔滋味倍增。
關(guān)于city’super 超?生活
大型生活專門店city’super超?生活自2010年在上海浦東開設(shè)內(nèi)地第一家門店以來，致力于為熱愛美食和生活的人群及高端人士帶來非同凡響的“超生活”體驗(yàn)。除了提供最好的產(chǎn)品、最舒適的環(huán)境及最專業(yè)的服務(wù)以外，店鋪中央標(biāo)志性的透明廚房——生活藝會（superlife culture club）也通過一系列專業(yè)烹飪分享會和創(chuàng)意互動課程，讓顧客身臨其境感受層出不窮的生活樂趣。
city’super超?生活門店中處處蘊(yùn)藏著驚喜，從精致豐富的酒窖到時令創(chuàng)意美食料理，從地道的意大利面到歐洲直運(yùn)的生蠔和歐洲頂級芝士及火腿，只有您想不到的，沒有店里買不到的。更重要的是，除了提供琳瑯滿目的商品，city’super超?生活門店內(nèi)的體驗(yàn)式服務(wù)也絕對讓您愛不釋手：創(chuàng)意食譜、視頻演示、產(chǎn)品試用試吃、包裝送貨等都是讓顧客交口稱贊的貼心服務(wù)。city’super超?生活不僅把世界各地品質(zhì)上乘的產(chǎn)品齊集一堂，更讓精品生活觸手可及。
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