如何挑選一款優(yōu)質(zhì)的水晶酒具
擺放——酒杯在餐桌上的擺放也有講究從左到右,最大號(hào)杯(水杯)在最左邊,最小號(hào)杯(白葡萄酒杯)在最右邊。葡萄美酒與精巧絕倫水晶酒杯相映生輝,這是最?lèi)芤?、最讓人心曠神怡的搭配。由此,不禁讓人產(chǎn)生了收藏各式水晶酒杯的念頭。
質(zhì)地——在收藏水晶酒具前需要了解水晶酒具并非天然水晶。純凈的天然水晶為無(wú)色的透明晶體,而沒(méi)有雜質(zhì)的天然水晶幾乎找不到。由于人造水晶工序繁雜,工藝高超,有的售價(jià)甚至比天然水晶還要昂貴。紫外線能透過(guò)人造水晶和天然水晶,而普通玻璃則不能。水晶之美,美在色彩、形態(tài)和神韻。對(duì)于一塊水晶,人的視覺(jué)最敏感的是色彩。水晶的色彩美首先給人以視覺(jué)上的享受。
沒(méi)有雜質(zhì)的天然水晶幾乎找不到
設(shè)計(jì)——不同葡萄品種及不同酒類(lèi),其香氣、果味、酸度。單寧及酒精度的特質(zhì)各有不同,而這些特質(zhì)又會(huì)受到水晶酒具形狀的影響。一個(gè)好的水晶酒具的設(shè)計(jì)需涵蓋三個(gè)方面。首先,杯子的清澈度及厚度對(duì)品酒時(shí)視覺(jué)的感覺(jué)極為重要;其次,杯子的大小及形狀會(huì)決定酒香味的強(qiáng)度及復(fù)雜度;最后,杯口的形狀決定了酒入口時(shí)與味蕾的第一接觸點(diǎn),從而影響了酒入口時(shí)的感覺(jué)。
杯子的大小及形狀會(huì)決定酒香味的強(qiáng)度及復(fù)雜度
酒與酒杯的搭配——每一種葡萄都含有不同風(fēng)格的果味果酸,白葡萄酒要選用中型的杯子,杯口的形狀令酒入口時(shí)先流向舌頭中部,然后向四面散開(kāi),因?yàn)樯嘀胁繉?duì)白葡萄酒的酸味最敏感;紅酒需用大的杯子,應(yīng)該選用郁金香杯形的酒杯。酒杯并不會(huì)改變酒的本質(zhì),但是通過(guò)合適杯形的引導(dǎo),可以讓酒流進(jìn)舌頭不同的味覺(jué)區(qū),從而得到最高的味覺(jué)享受。水晶笛形杯最適合用來(lái)盛載香檳酒,因?yàn)榈研蔚谋砜闪罹频臍馀莶粫?huì)輕易散掉,而且使酒液集中流向舌根對(duì)氣泡最敏感的區(qū)域,令香檳更加“新鮮可口”,同時(shí)非常適于女性取握。
酒與酒杯的搭配
輕薄——水晶酒杯是享用美酒時(shí)的最佳選擇,而薄則是水晶酒杯成為最佳選擇的原因所在。酒杯撞擊時(shí)所發(fā)出極為清脆悅耳的聲音,讓人們?cè)谝幌砜诟5耐瑫r(shí),也可以享受到“耳”福。此外,其完全無(wú)雜色,澄清透澈的效果,正適合無(wú)遮擋地欣賞真正酒色。不過(guò)太薄也是它的缺點(diǎn),因?yàn)闃O易破碎。
輕薄
選擇水晶酒具
一看選料。選料精良的水晶酒杯,應(yīng)看不到星點(diǎn)狀、云霧狀和絮狀分布的氣液包體。質(zhì)地以純凈、光潤(rùn)、晶瑩為好。
二看做工。為水晶酒杯加工的是磨工。一件做工好的水晶酒杯應(yīng)考究精細(xì),不僅能充分展現(xiàn)出水晶制品的外在美(造型、款式、對(duì)稱(chēng)性等),而且能最大限度地挖掘其內(nèi)在美(晶瑩)。
三看拋光。拋光的好壞直接影響到水晶酒杯的身價(jià)。水晶酒杯在加工過(guò)程中須經(jīng)過(guò)金鋼砂的琢磨,粗糙的制作會(huì)使水晶表面存在磨擦的痕跡。好的水晶酒杯自然透明度、光澤都比較好,按行話說(shuō)法是“火頭足”。
水晶酒具清洗方法:
優(yōu)質(zhì)的原材料和高質(zhì)量的工藝賦予了水晶酒具不尋常的光澤和透明度,同時(shí)非常的耐用,為了長(zhǎng)時(shí)間保持這些特點(diǎn),使用時(shí)需注意:
1,第一次使用時(shí)用醋或檸檬汁洗凈產(chǎn)品;
2,在以后的使用中,用溫和的洗潔劑在洗碗機(jī)中低溫清洗干凈即可;
3,細(xì)頸水晶酒具的內(nèi)部需經(jīng)常清洗。