10月23日即將迎來霜降，秋日里的最后一個節(jié)氣。天氣變冷，露水凝結成霜，慢慢得進入冬季，飲食上這個時候要開始注意進補。沒有比栗子雞更能喚起童年最溫暖的記憶了，那是街邊飄香的糖炒栗子，暖著胃捂著心，也是外婆端出來的那碗濃油赤醬的栗子雞，補氣補心，最難將息。栗子，是秋日里最美的風味，甘甜、軟糯，還有滋養(yǎng)脾胃的特性。上海人家歡喜栗子燒雞，家常小菜透出濃濃情意。
參加辦法：
city'super的會員300積分兌換該課程。
活動時間： 10月22日，周四中午12：00—14：00
活動地點：city'super上海iapm環(huán)貿(mào)廣場店生活藝會
生活藝會，旨在分享對于美食，美酒和文化的熱愛。消費者可以在這里向知名廚師現(xiàn)場學習美食烹飪，親手烹飪出只屬于自己的個人風味，還可以將烹飪味道帶回家與家庭、朋友分享。美酒佳肴品嘗分享會邀請消費者品嘗來自全球的頂級食材，分享美食的產(chǎn)地歷史、文化以及關于食材的小知識小竅門，博覽全球各大酒莊，鑒賞各地美酒佳釀。對于家庭，我們特別開設了親子課程，您可以與您的孩子在這里一起分享美食與快樂。我們還有生活藝趣課程，您可以與手工達人們一起制作趣味居家小單品，體驗插花藝術，豐富生活情趣。
倘若沒有辦法蒞臨節(jié)氣養(yǎng)生課程的，在此分享制作地道上海老米道的經(jīng)典霜降菜譜：栗子燒雞
原料：
蘇北草雞，栗子，蔥，生姜，老抽，生抽，白糖，黃酒，麻油
做法:
1 蘇北草雞切塊用老抽、黃酒腌制半小時；
2栗子去殼去皮，處理干凈待用；
3起油鍋放入蔥姜、雞塊煸炒；
4然后倒入黃酒、老抽、水，燜十分鐘；
5再放入板栗燜二十分鐘至酥爛；
6加糖、淋生抽、麻油開大火收汁即可。
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