從2014年9月至2015年1月, 5家來自意大利的頂級餐館受邀入駐位于騎士橋(Knightsbridge)的Harrods百貨,并按月輪流掌勺。每家餐館都會向消費者提供特制的招牌菜肴。
包括13位米其林星級廚師,此次遠道而來的餐廳陣容為: Carlo Cracco掌管的Ristorante Cracco、來自 Giorgio Pinchiorri和Annie Féolde的餐廳Enoteca Pinchiorri、Gennaro Esposito的Torre del Saracino、Enrico Crippa掌勺的Piazza Duomo 和Enrico及Roberto Cerea的Da Vittorio。
這次名為Stelle di Stelle的短期活動由Harrods與 Identità Golose聯(lián)合推出。該烹飪機構(gòu)致力于推廣頂尖的現(xiàn)代意式烹飪并向全球展示意大利當?shù)孛朗场?
從各自位于米蘭、那不勒斯、弗洛倫薩、阿爾巴和貝加莫的餐廳汲取靈感,主廚們精選最上等的當季食材,為就餐者提供一次永生難忘的當代意式就餐經(jīng)歷。
每位主廚都獨創(chuàng)了一份四道菜的菜單,均可佐以意大利葡萄酒和啤酒。午餐菜單標價為110英鎊,晚餐為160英鎊(附加飲品后價格分別為130英鎊和180英鎊)。每日設(shè)有一份午餐和兩份晚餐菜單以供選擇。
如需訂位,請致電020 7893 8700 (預定熱線已于8月8日周五起開通。預定時間為周一至周六早9時至晚8時,周日早11時至晚6時)。更多信息請查詢Harrods官方網(wǎng)站 www.harrods.com。預定熱線關(guān)閉時,也可發(fā)郵件至[email protected]預定餐位。
九月
主廚:Carlo Cracco
餐廳:Ristorante Cracco (米其林兩星),由Carlo Cracco執(zhí)掌,前衛(wèi)、全球化的意式餐廳
餐廳官網(wǎng):Ristorantecracco.it
十月
主廚:Enrico和Roberto Cerea
餐館:Da Vittorio (米其林三星),位于意大利北部城市Bergamo的Brusaporto,由Cerea兄弟攜手創(chuàng)辦
餐廳官網(wǎng):Davittorio.com
十一月
主廚:Gennaro Esposito
餐館:Torre del Saracino (米其林兩星),坐落于7世紀的瞭望塔,可遠眺阿馬爾菲海岸。
餐廳官網(wǎng):torredelsaracino.it
十二月
主廚:Giorgio Pinchiorri 和Annie Feolde
餐館:Enoteca Pinchiorri (米其林三星),著名的佛羅倫薩餐館。
餐廳官網(wǎng):Enotecapinchiorri.it
一月
主廚:Enrico Crippa
餐館:Piazza Duomo (米其林三星),2014全球最佳50餐館中排名第39,Enrico Crippa主廚是阿爾巴地區(qū)的烹飪新星。
餐廳官網(wǎng):Piazzaduomoalba.it
該活動由意大利餐飲界地數(shù)位引領(lǐng)者贊助,其中包括Consorzio Tutela Grana Padano、Acqua Panna-S.Pellegrino、Lavazza、Birra Moretti、Ferrari和Molino Quaglia。
Stelle di Stelle 位于Harrods地下一樓,毗鄰葡萄酒屋。