意大利烹飪屋Capo位于歷史悠久的上海益豐·外灘源，為迎接盛夏來(lái)臨，其私人露臺(tái)現(xiàn)已正式對(duì)外開(kāi)放。賓客可遠(yuǎn)離繁華街道，在綠樹(shù)成蔭的露臺(tái)上悠然放松，并品嘗三款全新的夏日雞尾酒。每款雞尾酒皆由酒吧經(jīng)理Anup以新鮮時(shí)令食材精心調(diào)制，與行政總廚Enzo Carbone的那不勒斯小吃堪稱(chēng)完美配搭。
其中一款星級(jí)夏日雞尾酒為超大杯的Strawberry & Kiwi Mojito，Anup先將新鮮草莓、奇異果、芳香的薄荷葉和蔗糖混合并過(guò)篩，然后加入朗姆酒及鮮青檸汁。單杯定價(jià)為人民幣88元，而供三五知己分享的1.5升裝則為198元。
同樣以草莓為主的Strawberry Sauvage定價(jià)人民幣88元，以少量金酒為基酒，配以新鮮草莓、少許蔗糖和鮮榨檸檬汁，最后倒入大量香檳。兩款草莓特飲皆可配搭新鮮出爐的香脆烤面包、雜錦橄欖及 Capo特色生牛肉塔塔等一系列小吃。
至于Capo Bloody Summer則為傳統(tǒng)雞尾酒血腥瑪莉的變奏，帶來(lái)更獨(dú)特難忘的滋味。此雞尾酒將伏特加、Clamato番茄蛤蜊汁、喼汁及黑胡椒碎攪拌、過(guò)篩并加入冰塊，然后用碎巖鹽和香蒜涂抹杯邊，并以新鮮西芹條作點(diǎn)綴，最后添加鮮榨檸檬汁及少量辣油。這款特飲與Crudo Bar的即開(kāi)牡蠣、金槍魚(yú)和鮭魚(yú)刺身十分匹配。一人及四人份分別定價(jià)人民幣98元和388元。
除此之外，Capo也呈獻(xiàn)Perrier Jouet Grand Brut Champagne露臺(tái)餐飲推廣優(yōu)惠，讓賓客以人民幣1,088元享用香檳及半打新鮮去殼牡蠣，僅限于露臺(tái)供應(yīng)。
Capo露臺(tái)與室內(nèi)的Crudo Bar皆提供選擇繁多的雞尾酒，包括20款意大利風(fēng)味的經(jīng)典雞尾酒。
細(xì)酌美酒后，賓客可在露臺(tái)或移步到主餐廳享用晚餐，品嘗由行政總廚Enzo Carbone悉心挑選、于兩個(gè)手工磚爐內(nèi)烹煮的一流肉類(lèi)佳肴，包括頂級(jí)牛排、鮮嫩多汁的有機(jī)自由放養(yǎng)雞肉、進(jìn)口澳洲羊排、12小時(shí)慢烤豬肋排以及自制茴香豬肉香腸。
Capo的露臺(tái)每日開(kāi)放，歡迎訂座或包場(chǎng)。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周日至周三下午5:30至凌晨1:00，周四至周六下午5:30至凌晨2:00
地址：Capo位于中國(guó)上海北京東路99號(hào)益豐外灘源5樓
電話(huà)：+86 (21) 5308 8332
網(wǎng)站：www.caposhanghai.com
關(guān)于Capo
位于上海益豐外灘源一棟建于1911年的大樓閣樓內(nèi)，Capo餐廳在現(xiàn)代設(shè)計(jì)布局中延承了意大利「烹飪屋」的概念模式——所有的烹飪及用餐均在一個(gè)充滿(mǎn)現(xiàn)代氣息的設(shè)計(jì)空間中進(jìn)行，熱鬧非凡，生氣盎然。匹薩師傅、生食料理師及燒烤師傅嫻熟且用心的烹飪，服務(wù)生為餐廳招牌菜品上盤(pán)前做最后的點(diǎn)綴，專(zhuān)業(yè)調(diào)酒師在餐桌旁根據(jù)客人的喜好當(dāng)場(chǎng)調(diào)配經(jīng)典意大利雞尾酒。
由行政總廚兼合作伙伴Enzo Carbone操刀設(shè)計(jì)的菜單以肉類(lèi)及海鮮為主打，薈萃頂級(jí)有機(jī)牛排、燒烤、由日本資深廚師精心切配并佐以上等意大利原料的生猛海鮮Crudo Bar、慢火燉鍋類(lèi)、美味意粉及純正那不勒斯匹薩，以及甜品車(chē)滿(mǎn)載的各種繽紛甜點(diǎn)，為Capo味蕾盛宴畫(huà)上完美句點(diǎn)。
