「夏日蕃茄凍湯」
此全新菜單將于海洋公園內(nèi)多家餐廳供應(yīng)，藉此鼓勵(lì)游人避免進(jìn)食魚翅，身體力行保育鯊魚這種海洋世界中相當(dāng)重要的物種。游人在享用以可持續(xù)海鮮入饌的精彩菜式同時(shí)，亦表明了他們對(duì)海洋公園海洋保育工作的支持。
「香煎澳洲帶子配芝麻醬紅菜頭西梅醋汁」
于「夏日消暑菜單」供應(yīng)期間，游人更可在海龍王餐廳及冰極餐廳享用特別設(shè)計(jì)的「夏日清爽四道菜套餐」（定價(jià)港幣328元，另加一服務(wù)費(fèi)），并可一邊透過「海洋奇觀」的巨型觀賞屏細(xì)心欣賞超過400個(gè)品種，共5,000條珍貴魚類，又或在「冰極天地」近距離觀看超過70只企鵝的趣致多面動(dòng)態(tài)。精彩的套餐美食包括頭盤「香煎澳洲帶子配芝麻醬紅菜頭西梅醋汁」及「夏日蕃茄凍湯」。
「海鮮慕絲酥皮焗釀海參」
主菜選擇則有「海鮮慕絲酥皮焗釀海參」及「汁燒銀鱈魚石榴籽抹茶豬骨湯泡飯」。
精選甜品包括「芝麻湯丸沙巴翁撻拼薄荷雪糕及燕窩北海道牛奶燉蛋白」及「野莓果凍批伴巖鹽焦糖雪糕」，為這消暑套餐劃上完美句號(hào)。
一系列單點(diǎn)美饌同樣吸引，當(dāng)中包括「印度尼西亞海鮮炒飯伴牛肉沙嗲串燒」（大熊貓餐廳／海洋冰室，定價(jià)港幣138元）。
「野莓果凍批伴巖鹽焦糖雪糕」
多款誘人的甜品如「鮮果酸奶華夫餅伴雪糕」（海龍王餐廳，定價(jià)港幣88元）、「芒果香蘭椰汁糯米」（大熊貓餐廳／海洋冰室／嵐灣茶座，定價(jià)港幣68元），或「野莓果凍批伴巖鹽焦糖雪糕」（海龍王餐廳，定價(jià)港幣88元），不但是是炎夏最佳的消暑方程式，亦是甜品愛好者的首選。
「尋鯊探秘雪糕蛋糕」
若游人想一邊玩樂，一邊享用消暑甜點(diǎn)，或想將甜蜜滋味帶回家，可于「水都餅店」選購「藍(lán)莓慕絲餅」（1.5磅，需于兩日前預(yù)訂，定價(jià)港幣380元）及「紅莓杯子蛋糕」(定價(jià)港幣32元），或于「冰極餐廳」選購「焦糖菠蘿無花果伴開心果脆餅及焦糖雪糕」（定價(jià)港幣68元）及「尋鯊探秘雪糕蛋糕」（海龍王餐廳﹑冰極餐廳﹑灣景餐廳﹑水都餅店及指定小食亭，定價(jià)港幣58元）。
海洋公園餐飲部高級(jí)營運(yùn)經(jīng)理李國梁先生表示：「由于海洋保育漸成為全球關(guān)注的焦點(diǎn)，我們?cè)谠O(shè)計(jì)夏日主題菜單的時(shí)候，除注重菜式的賣相之外，更要保證每道菜式選用的海產(chǎn)皆來自可信賴的可持續(xù)海產(chǎn)原產(chǎn)地?！?
海洋公園行政總廚劉庭章先生補(bǔ)充：「菜單上的所有海鮮菜式，像龍蝦、海參及帶子皆來自世界各地的原生態(tài)產(chǎn)地，以配合海洋公園多年來堅(jiān)守的海洋保育使命。此外，中國人向來對(duì)健康養(yǎng)生特別關(guān)注，因此內(nèi)含大量骨膠原的海參及燕窩，經(jīng)歷多個(gè)世紀(jì)依然深受大家的歡迎?！?
此外，同為慶祝全新展館「尋鯊探秘」的開幕，海洋公園特別與「鯊膽夏水禮」鞋履贊助商、美國著名休閑鞋履品牌Crocs?連手設(shè)計(jì)「海洋公園限定版Jibbitz套裝」（定價(jià)港幣65元），每套含共三款海洋公園可愛吉祥物鞋飾，7月中起開始發(fā)售。而每售出一套「海洋公園限定版Jibbitz套裝」，Crocs?將會(huì)撥捐港幣5元予香港海洋公園保育基金，以支持海洋保育工作。
除此款限定產(chǎn)品外，海洋公園亦同時(shí)推出一系列「尋鯊探秘」主題零售精品，當(dāng)中包括T恤、隨行杯、清涼噴水電風(fēng)扇、水樽、「鯊膽超」太陽眼鏡、雨傘及其他，全部設(shè)計(jì)皆悉心帶出「海洋公園支持海洋保育工作」這重要訊息。
欲了解更多有關(guān)海洋公園，歡迎致電（852）3923 2323或?yàn)g覽www.oceanpark.com.hk。
關(guān)于海洋公園
海洋公園是香港本土獨(dú)特的主題公園，持續(xù)營造家庭歡樂和美好回憶。自1977年1月作為非營利機(jī)構(gòu)開業(yè)以來，海洋公園經(jīng)多年發(fā)展，現(xiàn)已成為世界級(jí)觀光景點(diǎn)，緊密連結(jié)大自然和旅客，并以動(dòng)物保育、研究及積極建立小區(qū)關(guān)系著名。海洋公園開業(yè)至今已有接近一億二千萬名旅客觀光，老少咸宜，一直致力提供具有教育和保育性質(zhì)的綜合娛樂體驗(yàn)。海洋公園入場門票及商品店指定精品之部份收益持續(xù)撥捐給香港海洋公園保育基金以支持動(dòng)物保育工作。2012年海洋公園勇奪由瑞典里瑟本主題公園頒發(fā)，廣受全球主題公園及景點(diǎn)業(yè)界認(rèn)同的頂尖榮譽(yù)大奬「Applause Award」（全球最佳主題公園）。該獎(jiǎng)項(xiàng)每兩年于國際游樂園及景點(diǎn)協(xié)會(huì)博覽會(huì)上頒發(fā)一次，表揚(yáng)在管理、營運(yùn)及創(chuàng)意成就上發(fā)展驕人的旅游景點(diǎn)。自1980年以來，海洋公園是亞洲第一個(gè)獲得此國際殊榮的主題公園。
