面對(duì)人來(lái)人往的街道，露天酒吧特別為繁忙都市人帶來(lái)別具法式風(fēng)情的品味歡樂(lè)時(shí)光，讓賓客在輕松愉快的氛圍下盡情享用一系列精心設(shè)計(jì)的開(kāi)胃小點(diǎn)及餐前美酒。
一系列原創(chuàng)口味的開(kāi)胃小點(diǎn)由即日起正式登場(chǎng)，適合搭配口味清爽的消暑香檳，又或足以令人放下工作心情的餐前雞尾酒。
精選小點(diǎn)包括Akrame特制煙牛肉（定價(jià)港幣148元），此款美食以傳統(tǒng)法式凍肉形式呈上，特別選用肉味濃郁的Holstein牛肉制作，肉質(zhì)軟腍，脂肪比例極低；另一款特色美食則為「貝類海產(chǎn)配龍蒿及橄欖油」（定價(jià)港幣78元）。
全新創(chuàng)作小點(diǎn)亦包括「鮮蠔配檸檬魚籽」（定價(jià)港幣68元），以獨(dú)特手法將檸檬汁制成的魚子粒搭配新鮮生蠔，把這海洋中之瑰寶的味道提升至另一層次；而「爽脆夏日田園雜菜」則以充滿夏日色彩的雜菜伴Akrame招牌可可豆及芝士搭配口味組合（定價(jià)港幣58元）。
賓客同時(shí)亦可點(diǎn)選「滋味蘑菇奄列伴榛子蓉」（定價(jià)港幣58元），傳統(tǒng)法式奄列中帶有來(lái)自蘑菇的淡淡泥土風(fēng)味，而伴入榛子蓉則增添果仁的口感；風(fēng)味極佳的西班牙Pata Negra火腿分別有36個(gè)月（定價(jià)港幣138元）及48個(gè)月（定價(jià)168元）可供選擇；當(dāng)然不可或缺的是Akrame精選芝士拼盤（定價(jià)港幣148元），包羅Reblochon、Manchego及Comte芝士。
「新鮮西瓜紅黃配」（定價(jià)港幣48元）則特別置于冰床之上，保證能為炎夏高溫帶來(lái)一抹清爽涼意，是消暑香檳或餐酒的最佳配搭。
Bar@Akrame的營(yíng)業(yè)時(shí)間為每日下午5時(shí)至晚上11時(shí)，賓客可于下午6時(shí)至晚上11時(shí)期間點(diǎn)選開(kāi)胃小點(diǎn)菜單中的特色小點(diǎn)或餐廳夏日饗宴菜單中的單點(diǎn)美食，推介食品包括「鮮蟹肉配芹菜、咖啡及熏草豆」、「蜆肉配龍蒿及生菜」及「乳鴿配紅桑莓啫喱及烤大蒜」，定價(jià)由港幣128元至268元。
Restaurant Akrame于2013年11月正式開(kāi)幕，是Akrame沖出海外開(kāi)設(shè)的首家個(gè)人名字餐廳。
Akrame的良師包括兩位名動(dòng)全球的星級(jí)名廚－Ferran Adrià和Pierre Gagnaire。年輕Akrame于2011年以年僅30之齡于巴黎開(kāi)設(shè)其第一間餐廳restaurant Akrame，并于開(kāi)業(yè)第一年已摘下米其林一星，更于2014年2月獲頒二星榮譽(yù)。
Restaurant Akrame 位于香港灣仔船街9號(hào)地下B鋪。如欲訂座，敬請(qǐng)致電（852）2528-5068或電郵[email protected]。
Restaurant Akrame營(yíng)業(yè)時(shí)間為周一至周日，中午十二時(shí)至晚上十一時(shí)。
如欲獲取更多數(shù)據(jù)，請(qǐng)瀏覽 www.akrame.com.hk。
關(guān)于Restaurant Akrame Hong Kong
Akrame Benallal沖出海外開(kāi)設(shè)的首家個(gè)人名字餐廳restaurant Akrame，亦是他自2011年開(kāi)設(shè)的第二家同名餐廳，選址香港餐飲熱點(diǎn)灣仔船街開(kāi)設(shè)，于2013年下旬正式開(kāi)幕，并旋即成為城中創(chuàng)意廚藝的重要名字之一。這個(gè)美食主義者推崇備至的全新飲食地標(biāo)可容納30位賓客，致力將Akrame的廚藝風(fēng)格毫無(wú)保留地呈現(xiàn)大家眼前。餐廳簡(jiǎn)潔舒適的氛圍，相當(dāng)個(gè)人化的菜單，經(jīng)過(guò)精心挑選及處理的新鮮食材－從每個(gè)環(huán)節(jié)著手，都希望為賓客帶來(lái)難忘的獨(dú)特用餐體驗(yàn)。
