維富登酒莊,用稀世佳釀邂逅單寧情懷

阿榮
阿榮
2015-11-19 10:58:19
來源:風(fēng)尚美酒

      維富登酒莊的經(jīng)典珍藏Veenwouden Classic曾經(jīng)登上諾貝爾晚宴的餐桌,更是南非領(lǐng)導(dǎo)人款待重要來賓的待客酒,口感平衡卻不失優(yōu)雅,每一次和唇舌的碰撞都讓人感受到從外到內(nèi)的潤澤和芳醇,端起酒杯凝望這猩紅色的佳釀,用心邂逅這一杯盛滿單寧情懷的不凡珍品。

 

 

     維富登酒莊地處南非,夏天時間長且日照充足,冬天氣候溫暖濕潤,典型的地中海氣候為葡萄的生長提供了優(yōu)厚的自然條件,印度洋和大西洋交匯于此,讓這里的云層像一床天然的棉被,為葡萄起到良好的保溫作用。維富登酒莊位于南非最著名的Paarl帕爾產(chǎn)區(qū)北部,這里距離大西洋海岸約60公里,面朝伯格河谷的東北面,海風(fēng)掠過整片果園,年平均溫度20-23℃,氣候條件可謂優(yōu)中選優(yōu)、得天獨厚。

 


      自17世紀荷蘭人登陸南非至今,300多年的葡萄酒釀造歷史讓維富登酒莊的葡萄酒既富有舊世界的優(yōu)雅和高貴,又兼具新世界的野性與果香,正因如此才備受世人青睞,更一舉贏得南非領(lǐng)導(dǎo)人的信賴,并成為頂級豪門盛宴——諾貝爾晚宴的伴宴用酒。

 

 

     曾在法國波爾多一級名莊奧比昂酒莊工作過的釀酒師Marcel,把最經(jīng)典的葡萄種植和釀造技術(shù)也帶到了這里,Veenwouden Classic正是用波爾多經(jīng)典的五種葡萄品種:赤霞珠、梅樂、品麗珠、小維度和馬爾貝克混釀而成,出身名門Classic能夠登上世界級的盛宴也就不足為奇了。

     維富登酒莊出產(chǎn)多種紅葡萄酒和白葡萄酒,除了Classic之外,Veenwouden Merlot維富登梅洛珍藏在南非可謂家喻戶曉,南非著名爵士樂之父Hugh Masekela就是這款酒的忠實粉絲。以梅洛為單品釀造的葡萄酒,以果香著稱,丹寧質(zhì)地柔軟,口感以圓潤厚實為主。維富登梅洛被評為世界24佳梅洛之一,同時上榜的還有法國酒王帕圖斯。

 


      Veenwouden Pinotage維富登皮諾塔吉也是酒莊的代表作,它由南非斯泰倫博什大學(xué)的教授培育出來,可以說是地道的南非品種,堪稱代表整個國家的旗艦品。皮諾塔吉清香利口,濃郁的水果香氣繼承了黑皮諾的經(jīng)典細膩。

      與其他幾款酒相比,Veenwouden Chenin Blanc維富登白詩南顯得更為樸實而內(nèi)斂,像個吃苦耐勞的孩子,不斷釀造出中性的、微甜的、起泡酒甚至加強型葡萄酒和烈酒。白詩南酒體飽滿,干果、杏仁、柑橘味突出,完美的酸度搭配著淡淡的橡木味,回味夾雜著太妃糖果的味道。

 

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