5月18日，生產(chǎn)日本著名清酒品牌“獺祭”的旭酒造株式會(huì)社社長櫻井一宏先生做客豌豆公主解讀“獺祭”在日本何以被譽(yù)為“清酒界的拉菲”。
豌豆公主CEO翁永飆（左）與旭酒造株式會(huì)社社長櫻井一宏
日本“清酒人氣榜” 連續(xù)6年第一
旭酒造創(chuàng)立于1948年，經(jīng)過70余年的發(fā)展，業(yè)務(wù)現(xiàn)已覆蓋迪拜、香港、英國、法國等世界18個(gè)國家和地區(qū)。所制造的純米大吟釀“獺祭”曾在歡迎國宴上，被奧巴馬總統(tǒng)作為接待日本首相的“驚喜禮物”。
純米大吟釀酒“獺祭”是旭酒造經(jīng)過6年研發(fā)，制造出的高端酒品牌。之所以能立足于日本酒的金字塔尖，不僅是其一年四季均可釀造的精湛釀酒技術(shù)，也在于它堅(jiān)持選用公認(rèn)的頂級(jí)釀酒米“山田錦”為原料?！安豢鋸埖卣f，這是透在骨子里的高貴?！?
從對(duì)原料的苛求到科技與人文結(jié)合的釀造工藝，可以看出旭酒造在制酒上的用心。數(shù)據(jù)顯示，在日本最有影響力的清酒網(wǎng)站日本酒物語的 “清酒人氣榜”中，獺祭已連續(xù)6年蟬聯(lián)第一。
“清酒界的拉菲” 豌豆公主直供
因?yàn)闃O佳的飲用口感，“獺祭”在逐年下滑的日本酒銷量中，卻有著驚人的增長。 “酒不好喝，就沒有意義了啊?！?櫻井一宏先生表示。
獺祭是豌豆公主啟動(dòng)“正品聯(lián)盟”項(xiàng)目以來，合作的首個(gè)日本清酒知名品牌。豌豆公主平臺(tái)所售的獺祭產(chǎn)品均為旭酒造直供。“鑒于豌豆公主對(duì)日本品牌深刻的理解和對(duì)中國消費(fèi)市場明晰洞察以及倉儲(chǔ)物流優(yōu)勢，獺祭選擇為其直供?！?
在櫻井一宏看來，通過對(duì)日本供應(yīng)端的深入挖掘，豌豆公主僅用2年多的時(shí)間就建設(shè)了一條涵蓋2600個(gè)品牌，40000SKU商品以及16家日本一級(jí)批發(fā)商在內(nèi)的強(qiáng)大供應(yīng)鏈體系。這讓獺祭非常期待與豌豆公主的合作。
此外，櫻井一宏也非常看重豌豆公主的倉儲(chǔ)物流體系。在日本青海，豌豆公主擁有超過10000平的直郵倉作為品牌直供的中轉(zhuǎn)。
“除了供應(yīng)鏈體系，我們中國市場的規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，除了目前在東京、北京、上海和香港的辦公室之外，我們已經(jīng)開始籌建杭州辦公室?！蔽逃里j表示。
