在剛剛結(jié)束的第49屆國(guó)際葡萄酒烈酒競(jìng)賽（International Wine & Spirit Competition,簡(jiǎn)稱IWSC）上，柯威連中三元，三款“柯威釀酒師”系列產(chǎn)品斬獲IWSC銀獎(jiǎng)。
? Bottega Vinai Gewurztraminer Trentino Doc 2017
? Bottega Vinai Nosiola Trentino Doc 2017
? Bottega Vinai Pinot Grigio Trentino Doc 2017
其中，Bottega Vinai Pinot Grigio是在中國(guó)市場(chǎng)可以品嘗到的一款高品質(zhì)灰皮諾葡萄酒。
今年是國(guó)際葡萄酒烈酒競(jìng)賽（International Wine & Spirit Competition,簡(jiǎn)稱IWSC）的第49屆。IWSC競(jìng)賽創(chuàng)立于1969年，創(chuàng)始人是化學(xué)家Anton Massel。他創(chuàng)辦競(jìng)賽的初衷，是希望舉辦一個(gè)不僅由釀酒師評(píng)委組成，也要對(duì)酒進(jìn)行化學(xué)分析的葡萄酒、烈酒競(jìng)賽。在這樣的競(jìng)賽上奪得三項(xiàng)大獎(jiǎng)，充分證實(shí)了柯威的雄厚釀造技術(shù)實(shí)力。
今年的IWSC收到了來自全球90多個(gè)國(guó)家的參賽葡萄酒產(chǎn)品。競(jìng)賽共有來自30多個(gè)國(guó)家的400名評(píng)審組成，每個(gè)評(píng)審小組至少有7名評(píng)審。
競(jìng)賽采用嚴(yán)格的兩級(jí)評(píng)審流程。第一級(jí)是“雙盲評(píng)”方法，參賽樣酒事先被倒入編有序號(hào)的杯中供評(píng)審品鑒打分，評(píng)審不可能看到瓶子。每款葡萄酒都由整個(gè)評(píng)審小組共同品鑒，允許討論。每名評(píng)審每天品鑒不超過60款酒，以避免產(chǎn)生品鑒疲勞。評(píng)審在長(zhǎng)達(dá)7個(gè)多月的時(shí)間里對(duì)每一參賽產(chǎn)品進(jìn)行仔細(xì)品鑒。
第一階段由評(píng)審?fù)扑]出來的優(yōu)勝酒款可以進(jìn)入第二階段評(píng)比——細(xì)致的化學(xué)成分與微生物分析，由獨(dú)立的第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行。這一階段的目的是確保參賽樣酒與消費(fèi)者在市面上可以買到的產(chǎn)品是一致的。
評(píng)審期間，IWSC的獨(dú)立技術(shù)及評(píng)審委員會(huì)每季度進(jìn)行一次會(huì)面，確保評(píng)獎(jiǎng)信息的完整性、準(zhǔn)確性和公正性。
基于嚴(yán)格的評(píng)選體系、標(biāo)準(zhǔn)，諸多葡萄酒、烈酒競(jìng)賽中IWSC一直享有較高的國(guó)際聲譽(yù)。IWSC的評(píng)獎(jiǎng)含金量非常高，代表著對(duì)獲獎(jiǎng)酒莊、葡萄酒生產(chǎn)商的極高肯定。
