享譽(yù)國(guó)際的歐洲玻璃制造商Spiegelau攜手全球十三位頂尖名廚，與世界共同探索、 分享其追求卓越的品牌哲學(xué)。Spiegelau赫赫有名的招牌酒具做工精良，功能性極佳，輕盈耐用，獨(dú)樹(shù)一幟，使其成為大師級(jí)專家最頂級(jí)的選擇。
Spiegelau與名廚們星光熠熠的壯麗之旅由四位大師揭開(kāi)序幕：2020年亞洲最佳餐廳Odette創(chuàng)辦人暨米其林三星大廚 Julien Royer、知名威士忌專家與鑒賞家蔡昊、 作風(fēng)極端前衛(wèi)的鬼才大廚 Paul Pairet、以及榮獲米其林星級(jí)榮耀的Otto e Mezzo 系列餐廳創(chuàng)辦人 Umberto Bombana?，F(xiàn)在，這四位美食巨擘將與您分享他們與 Spiegelau邂逅，一同為了呈獻(xiàn)最極致的作品而專注，不懈，追求完美的精彩故事。
Julien Royer: 浪漫酒器，無(wú)法抗拒
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NOVO 系列
窖藏系列
手法創(chuàng)新巧妙的天才廚師Julien Royer，摘星成名之路一如流星，璀璨而迅速。他創(chuàng)辦的兩家餐廳Odette和Louise一時(shí)聲名大噪，席卷全球，前者不僅獲得米其林三星榮譽(yù)，更高踞2020 年亞洲50最佳餐廳的第一名。在這位已臻完美境界的名廚心中，Spiegelau的酒具是成就他廚藝不可或缺的一環(huán)，能夠突顯他精選佐餐酒的風(fēng)味與感受，正如優(yōu)美樂(lè)曲需要絕妙好詞，才能搭配得天衣無(wú)縫。
品味不落窠臼的Julien Royer，選擇Spiegelau的NOVO系列為他心頭最愛(ài)。此系列酒杯曲線玲瓏有致，輪廓新潮大膽，給人大氣而奢華的印象。酒杯的典雅美與時(shí)尚感完美平衡，恰如其分地反映出Julien Royer的料理哲學(xué)。在NOVO系列酒杯晶瑩剔透的杯緣里，名廚精選佳釀得以真正呼吸，讓繁復(fù)的香氣與風(fēng)味充分自我展現(xiàn)。
蔡昊：威士忌鑒賞家的摯友
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WILLSBERGER ANNIVERSARY 系列
威爾士伯格慶典系列
蔡昊擁有中西料理的豐富經(jīng)驗(yàn)，他的美食觀除了兼容并蓄， 還富有冒險(xiǎn)精神。對(duì)這位貨真價(jià)實(shí)的品鑒專家而言，他的每 一次新體驗(yàn)都打開(kāi)了一扇通往未知領(lǐng)域的門，引領(lǐng)他深入探索。身為「好酒好蔡」餐廳的創(chuàng)辦人，威士忌便是他探索未知的最佳例子。蔡昊認(rèn)為，威士忌是要以充實(shí)而圓滿的生命 去享受、去品酩、去細(xì)細(xì)回味的，而上等威士忌厚實(shí)的果香與爽脆的尾韻，則需要藉由適合的酒杯慢慢梳理。
Spiegelau的精致酒具無(wú)疑是蔡昊不可多得的密友，其中 Willsberger Anniversary系列的威士忌酒杯占據(jù)了最重要的地位。此系列由知名美食攝影大師Johann Willsberger親自設(shè)計(jì)，匠心獨(dú)運(yùn)的傳奇作品，線條結(jié)實(shí)健美，杯身優(yōu)雅卻實(shí)用，靈巧又硬朗。每一只酒杯都能靈敏而巧妙地帶出其內(nèi)容物的幽微差異，而且此系列粲然耀眼的美學(xué)深度，讓人沉醉于珍貴威士忌的同時(shí)，情不自禁地屏息驚嘆。
具有五百年歷史的 Spiegelau是歐洲首屈一指的品牌酒具制造商，原本是專為歐洲 皇室宮廷制造精美鏡 子的玻璃工廠，如今致力于為全球高檔餐廳生產(chǎn)堅(jiān)固耐用又優(yōu)雅高貴的水晶酒器。 經(jīng)過(guò)數(shù)世紀(jì)的雕琢， 聲名遠(yuǎn)播的Spiegelau 以精湛工藝制造的閃亮器皿品質(zhì)優(yōu)異、與眾不同，令其成為世界各地爭(zhēng)相追求的產(chǎn)品。
Spiegelau堅(jiān)持只生產(chǎn)極品中的極品，品牌選擇與在國(guó)際廚壇上備受推崇的頂尖星廚合作，結(jié)合自身追求卓越的哲學(xué)，與廚藝大師及品鑒家獨(dú)一無(wú)二的性格與信念。Spiegelau 與同樣品質(zhì)至上的料理界星級(jí)名廚有著一致的目標(biāo)，就是創(chuàng)造前所未有、扣人心弦的體驗(yàn)，與世人共享玻璃工藝與烹調(diào)技藝的深度與廣度。
對(duì)Spiegelau而言，高級(jí)酒杯不僅是為了美觀，而是為了將美酒的口感提升至更高的層次，更要充分展現(xiàn)酒的香氣與味道的細(xì)微之處。美食之旅從選擇最頂級(jí)的酒杯開(kāi)始，踏出這第一步，一頓豐盛、 愉悅的完美饗宴便將徐徐展開(kāi)。
