自1949年誕生起至今，對開門冰箱在幾十年間未曾發(fā)生大的變化。從空間看，其始終沿襲“左冷凍，右冷藏”傳統(tǒng)格局，且冷凍空間明顯小于冷藏空間。然而，隨著囤鮮意愿日益增強、生鮮肉食占比越來越高，對開門冰箱逐漸暴露出冷凍室不夠用、空間布局不合理等弊端，一場徹底變革迫在眉睫。
那么，變革的方向在哪里？這個多數(shù)品牌沒有想過的問題，海爾冰箱卻率先開啟了探索，并帶來了顛覆性的創(chuàng)新成果：2021年，海爾“巨能凍”冰箱首發(fā)上市，標志著行業(yè)迎來了首款大冷凍對開門產(chǎn)品；3月13日，海爾又上市了三款“全空間保鮮·巨能凍”冰箱，在首創(chuàng)6:4凍藏新格局、實現(xiàn)左右空間對調的基礎上，進一步升級健康儲鮮科技，完成了對一個主流品類的重塑。
而在該系列持續(xù)迭代的背后，體現(xiàn)出的是品牌對用戶需求的深刻洞察力。縱觀行業(yè)發(fā)展歷程，無論是在空間，還是在科技、場景等層面的關鍵節(jié)點上，顛覆者皆為海爾冰箱，這或許也是其能成為全球銷量15連冠，平均不到1秒進入1個用戶家庭的原因所在。
顛覆傳統(tǒng)空間，海爾重塑對開門冰箱
自對開門冰箱誕生至今，幾十年間用戶生活習慣發(fā)生了巨大變化。拿我國來說，八十年代普通家庭月收入在30-80元左右，肉類每斤1塊錢左右，蔬菜每斤3毛錢左右，因而人們對蔬菜的需求更大，對冷藏室的使用更高頻。而隨著生活水平提高，肉類開始成為家中必囤食材，數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國肉類消費總量高達近1億噸，占全球總量的27%。這也意味著，囤鮮需求也從大冷藏轉向了大冷凍。
而市面上的對開門冰箱依舊沿襲傳統(tǒng)設計。在空間上，繼續(xù)保持“大冷藏，小冷凍”的設計，即便是600L+的產(chǎn)品，冷凍室也往往只有200L+，并仍將如今高頻使用的冷凍室放在不易被右手打開的左側，使用起來很不便捷，一場空間變革迫在眉睫。
作為行業(yè)領頭羊，海爾冰箱擔負起責任，2021年首發(fā)“巨能凍”系列產(chǎn)品，重塑對開門冰箱空間布局，引領行業(yè)升級用戶儲鮮體驗。3月13日，該系列又迎來三款新品上市，據(jù)悉，帶來了兩大根本性革新。第一，應用其原創(chuàng)的6:4凍藏新格局，帶來大冷凍，小冷藏的全新配比，325L的超大冷凍空間比同容積冰箱多出約一臺120L的小冰柜，600斤凍肉也存得下。
第2， 空間對調，避免用戶右手開左門的麻煩?？紤]到用戶使用冷凍室頻率越來越高，新品開辟“左冷藏，右冷凍”的對開門品類新時代，并針對內部分區(qū)粗糙、抽屜太小無法存儲大件食材等痛點進行升級，在冷藏、冷凍空間均設有4層擱架＋3層抽屜，且抽屜進深更寬，不僅能實現(xiàn)食材精細存儲，還能做到大件食材不拆分，小件食材不零存。
空間、科技、場景全面顛覆 ，動力源于用戶需求
縱觀各行各業(yè)，無論是高科技產(chǎn)業(yè)的蘋果，還是汽車界的豐田等，能夠引領行業(yè)的品牌，靠的絕不僅是一次顛覆或是一個品類的顛覆。對于海爾冰箱而言，通過左右空間對調重塑對開門產(chǎn)品，也只是其為用戶升級健康生活的小小的縮影。
從行業(yè)競爭核心看，海爾冰箱的儲鮮科技屢屢為用戶開啟健康保鮮新時代。以其獲行業(yè)唯一中國專利金獎的全空間保鮮科技為例，就顛覆了行業(yè)兩大傳統(tǒng)。第一，針對行業(yè)在冷藏區(qū)專注保濕，導致用戶茶葉等干貨易返潮，其創(chuàng)新阻氧干濕分儲科技，不僅為濕區(qū)提供90%左右濕度存好果蔬，在干區(qū)還提供了45%左右的濕度，茶葉等存9個月也不返潮，開辟“保濕也保干”的新時代。
第二 ，百年來行業(yè)普遍重視冷藏，對冷凍區(qū)的要求基本停留于“凍住即保鮮”。對此，海爾冰箱率先關注到冷凍室內自動化霜引起10℃左右溫度變化，會令食材反復化凍，營養(yǎng)流失嚴重，并創(chuàng)新冷凍智能恒溫科技，使得溫度波動比普通冰箱降低50%，肉類不反復化凍，即便存30天也鮮嫩如初，為用戶全面開啟冷藏、冷凍都保鮮的“全空間保鮮時代”。
而隨著物聯(lián)網(wǎng)技術不斷落地，用戶需求不再停留于硬件孤島，開始轉向完整的場景體驗。一個直觀的例子就是智能家居市場崛起，據(jù)相關機構測算，我國智能家居市場規(guī)模2025年將突破8000億元。海爾冰箱率先換道場景，在這一行業(yè)無人區(qū)中摸索出一條增長新路徑，成為能夠為用戶提供覆蓋“吃、買、存、做、洗、改及母嬰”在內的飲食全場景主動解決方案，顛覆以往家電只是硬件的舊秩序。
在行業(yè)發(fā)展歷程中，海爾冰箱總是以顛覆者的形象出現(xiàn)。而在頭部品牌的引領下，也將有越來越多的品牌為用戶創(chuàng)造更優(yōu)體驗而升級產(chǎn)品、創(chuàng)新科技，以此推動行業(yè)不斷向上高質量發(fā)展。
