(2023年9月7日,成都)瑞士高級制表品牌寶珀BLANCPAIN是米其林指南全球唯一奢侈品官方合作伙伴。9月,寶珀與這一享譽(yù)世界的美食指南再度攜手,在2024成都米其林指南發(fā)布會上,將令人夢寐以求的星徽及獎品頒給成都當(dāng)下最具才華的主廚與廚藝團(tuán)隊(duì)。
今年,來自福滿樓餐廳的廚師楊艷彬先生榮獲由寶珀贊助的米其林指南“年輕廚師獎”(Young Chef Award)個人大獎。楊艷彬先生對美食精益求精的執(zhí)著追求,正如高級制表孜孜不倦的精雕細(xì)刻。這一獎項(xiàng)的設(shè)立,也彰顯了寶珀恒久堅(jiān)持對青年人才的嘉獎與對生活藝術(shù)的贊頌。
寶珀品牌代表為來自福滿樓餐廳的楊艷彬先生頒發(fā)成都米其林指南“年輕廚師獎”個人大獎
除了曾為著名烹飪比賽擔(dān)任官方計(jì)時,并在品牌期刊《Lettres du Brassus》中品評世界頂級餐廳外,30多年來,寶珀也為許多知名主廚打造過腕間時計(jì)。迄今為止,寶珀的這些美食界密友共摘取了超過100顆米其林星徽。
專業(yè)精神、創(chuàng)新活力和精湛技藝是寶珀高級制表和美食藝術(shù)共享的核心價值觀。高級鐘表業(yè)與高級烹飪界皆遵守同樣嚴(yán)苛的行業(yè)準(zhǔn)則,無論是一枚寶珀時計(jì),抑或一盤珍饈佳肴,其品質(zhì)都有賴于精確的調(diào)整以及傳統(tǒng)、創(chuàng)意與真實(shí)的巧妙融合。制表大師與優(yōu)秀主廚都展現(xiàn)出了一種令人著迷的實(shí)力:他們能將許多零部件或是食材組合在一起,用以創(chuàng)制出巨匠杰作。更重要的是,時間在精致佳肴的制備過程中也起到了至關(guān)重要的作用。
斯沃琪集團(tuán)中國管理委員會成員、寶珀中國區(qū)副總裁廖信嘉先生線上致辭
近三個世紀(jì)以來,寶珀一直是時間的忠實(shí)守護(hù)者。作為米其林指南在奢侈品領(lǐng)域唯一官方合作伙伴,寶珀踐行品牌對青年人才的鼓勵與支持,攜手米其林指南共同尋覓杰出的世紀(jì)人才。每年,寶珀和米其林指南都會聯(lián)合舉辦數(shù)十場以高級烹飪?yōu)橹黝}的線下活動,并為之提供相關(guān)指南,活動的舉辦場所遍及北京、上海、廣州、成都、巴黎、紐約、倫敦、東京等地。2023年,寶珀還將攜手米其林指南在中國更多城市發(fā)布,敬請期待。
THERE IS ETERNITY IN EVERY BLANCPAIN
每一枚寶珀都珍藏雋永
