香港的置地廣場(chǎng)位于中環(huán)核心地段,云集國(guó)際美食、時(shí)尚品牌及旗艦店,是高尚生活的代名詞,是城中名流及時(shí)尚達(dá)人的聚集地。本期《純味香港》,李純恩(Benny)帶我們穿行于置地廣場(chǎng)的中庭花園,一間撞星率很高的、僅此一家的香港人氣西餐廳CAFé LANDMARK成為此行的目的地。
本期《純味香港》中李純恩(左)相約
CAFé LANDMARK主廚吳紫華師傅(右)一起品嘗其招牌拿手好菜。
CAFé LANDMARK位于置地廣場(chǎng)一樓,開(kāi)放式的設(shè)計(jì)讓食客可環(huán)視整個(gè)商場(chǎng)的瑰麗氣派。食客彷如置身于一片悠然的桃花源,得享美食之樂(lè)。餐廳以亞洲精髓的國(guó)際美食贏得口碑,憑借一份招牌龍蝦意面風(fēng)靡20年,其他龍蝦系列如龍蝦湯、龍蝦意大利面和龍蝦燴飯同樣出色,令人流連忘返;賣(mài)相精致的下午茶甜點(diǎn)猶如藝術(shù)品,賞心悅目且滿足味蕾。尤其是本集節(jié)目介紹的傳統(tǒng)甜點(diǎn)變奏,更是餐廳的得意之作。難怪一眾城中名人如張智霖、張柏芝等常來(lái)光顧,也是游客到香港的經(jīng)典打卡地標(biāo),將這里作為中環(huán)逛吃游玩的第一站是非常不錯(cuò)的選擇。
一輪血拼過(guò)后,能夠在這個(gè)名人殿堂中悠然品嘗下午茶,是最幸福不過(guò)的事。所以本集《純味香港》的觀眾專(zhuān)享優(yōu)惠,每晚6時(shí)后于CAFé LANDMARK堂食消費(fèi)滿港幣$250立享免費(fèi)切件蛋糕一件,必須向門(mén)店員工展示節(jié)目最后出現(xiàn)的優(yōu)惠頁(yè)詳情截屏并且消費(fèi)滿指定金額方可獲取贈(zèng)品。優(yōu)惠期至2023年11月30日!
推薦菜式:
波士頓龍蝦意大利扁面
招牌必點(diǎn)!最受客人喜愛(ài)的菜式,每日售賣(mài)超過(guò)130份,每日至少準(zhǔn)備一斤半以上的波士頓龍蝦煮成龍蝦高湯, 客人下單后先煎香龍蝦,立即人手拆肉。龍蝦高湯加入鮮奶油,濃滑的龍蝦鮮奶油醬汁完全融入意大利扁面內(nèi),夾著手拆的龍蝦肉,入口啖啖鮮甜龍蝦肉,意大利扁面掛滿龍蝦汁,回味無(wú)窮。
法式芝士白酒烤焗蟹蓋
手拆新鮮花蟹肉,肉質(zhì)鮮甜無(wú)比,法式蛋黃醬加入洋蔥香酒,上面再鋪上微計(jì)的車(chē)打芝士,連蓋烤香,絕對(duì)是法式經(jīng)典。
傳統(tǒng)西多士
在傳統(tǒng)港式西多士之上重新演奏,加入肉桂,令吐司內(nèi)層滲出淡淡幽香。糖漿用焦糖和牛油烹煮,是下午茶時(shí)光必點(diǎn)的治愈單品。
1000次梳夫厘奄列
每一個(gè)奄列都用上最少十只蛋白打發(fā),是它保持蓬松綿軟的秘訣。拌入杏仁,口感頓時(shí)提升!
《純味香港》系列短片以位于香港熱門(mén)旅游區(qū)及核心區(qū)的餐廳為主打,涵蓋了粵菜、西餐、東南亞料理、快餐和烘焙甜點(diǎn)等菜式,當(dāng)中包括:
《純味香港》于2023年8月28日起,每周更新一集(第一周驚喜播放兩集),敬請(qǐng)關(guān)注李純恩微博: 純味香港官方平臺(tái):@ 純味香港(嗶哩嗶哩) @ 純味香港(小紅書(shū)):@ 純味香港(抖音):了解視頻更新動(dòng)態(tài)。
