1、機(jī)餐其實不止2道菜
航空餐食也可以“點(diǎn)菜”哦：芬蘭航空每天向乘客提供超過五千份熱騰騰的飛機(jī)餐。除了標(biāo)準(zhǔn)餐食，芬蘭航空依據(jù)不同的飲食需求，為乘客提供多種個性化選擇，例如素食、低鹽、無麩質(zhì)和低乳糖等多種餐食。商務(wù)艙旅客有20多種選擇范圍，而經(jīng)濟(jì)艙上也有10多種不同特性的航空餐。
2、橙汁兒的人氣沒它高
每次空姐問你喝什么，都只回答“橙汁兒”？要知道，血腥瑪麗才是在飛行途中最受歡迎的飲品。這是因為，人們對味覺的感知也有“天、壤之別”：在飛機(jī)客艙壓力和高海拔的環(huán)境下，舌頭可感知的基本口味中，對“鮮味”的感知能力受到的影響最小。而番茄（血腥瑪麗的主要材料之一）含有鮮味的成分較多，因此乘客在飛機(jī)飛行途中享用血腥瑪麗會覺得更加的美味。也是因此，飛機(jī)餐多會選用鮮美的食材，以為乘客帶來更佳的味覺體驗。
3、很多人喜歡在飛機(jī)上品酒
關(guān)于飲料，各家航空公司也是“術(shù)業(yè)有專攻”哦，懂行的人，才知道怎樣選：舉例來說，芬蘭航空機(jī)上最受歡迎的白葡萄酒是雷司令（Riesling），而紅葡萄酒就要數(shù)波爾多（Bordeaux）了。2015年，芬蘭航空在商務(wù)旅行者雜志的最佳航空葡萄酒評選中，一舉包攬商務(wù)艙最佳紅葡萄酒金銀大獎。搭乘芬航的話，不品嘗一下機(jī)艙供應(yīng)的紅葡萄酒，就是你的損失啦。而芬航乘客最喜愛的無酒精飲料是芬蘭特產(chǎn)的藍(lán)莓汁，僅去年一年就消耗了60萬升。
4、飛機(jī)餐的味道為什么特別？
在地面上吃飛機(jī)餐會比在飛機(jī)上吃感覺更咸。這是因為機(jī)上餐食往往含有更多鈉鹽，彌補(bǔ)乘客在空中味覺的缺失。另外，因為機(jī)上空間有限，飛機(jī)餐的氣味也很重要，香氣太重的食物會影響到機(jī)艙環(huán)境。
5、要選有醬汁的菜
聽說，飛機(jī)餐偏愛醬汁？是的！飛機(jī)餐供應(yīng)給乘客時往往都加有醬汁。在飛機(jī)高海拔狀態(tài)時機(jī)艙內(nèi)濕度相對較低，醬汁可以保證食物在二次加熱之后不至太過干燥。
6、飛行員吃的大有玄機(jī)
安全，從“入口”處就要抓起！飛機(jī)駕駛員和副駕駛員要吃兩份不同的飛機(jī)餐，以防他們同時食物中毒造成安全事故。
7、萬米高空也有米其林
看上去簡單而美好的餐食，可能出自超級大廚之手哦！從2013年至今，芬蘭航空與多位歐洲米其林級廚師合作商務(wù)艙定制菜單，為商務(wù)艙乘客帶來空中的味蕾享受。今年芬蘭航空首次打破傳統(tǒng)，與中國著名廚師合作，攜手星廚劉一帆先生，將西方和東方的口味用創(chuàng)新、時尚的方式結(jié)合起來，并命名為“當(dāng)東方遇到西方”。從《星廚駕到》到《廚王爭霸》，你一定記得創(chuàng)意十足又不乏毒舌的大廚劉一帆，是不是有點(diǎn)好奇這位顏值很高的劉一帆大廚手藝怎么樣？搭乘芬蘭航空北京、上海出發(fā)的航班商務(wù)艙，就能品嘗到星廚為您精心準(zhǔn)備的大餐，感受東方背景下全新詮釋的北歐滋味。
